Галетой называют французскую лепешку из пшеничной или ржаной муки с фруктовой или овощной начинкой, оформленную вот таким образом.
Мы решили быть оригинальными, поэтому приготовили ее исключительно из ржаной муки, но сладкой.
Итак, для теста нужно:

180 г ржаной муки
100 г масла сливочного
4 ч.л. холодной воды

Для начинки:
Сливы - они прекрасны в пирогах
Сахар
Ваниль молотая с сахаром

Замешиваем тесто из муки и мягкого масла, затем добавляя ледяной воды. Раскатываем тонкую лепешку прямо на пергаменте. Сверху выкладываем нарезанные сливы (или другие фрукты), посыпаем ванилью, сахаром и подгибаем края.

Ставим в духовку на 25 минут на 180 градусов.
Перед подачей кладём шарик ванильного мороженного )

#десерт #галета #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций