Поздравляю всех с последней неделей зимы!!!) Скоро будем сжигать чучело)

У дочки в школе есть прекрасный обычай - на масленицу всю неделю детки старших классов угощают всю школу блинами все 5 дней) вот сегодня готовили кучу рисовых безглютеновых панкейков на кокосовом масле😋

Следующая неделя будет очевидно разгрузочная 😅

Всем приятного понедельника, берегите свои пузики)

Рецепт 🥞🥞🥞:

1 яйцо, кефир стакан, рисовая мука на глаз, но тесто должно быть средней густоты. Корица, кардамон, куркума по пол ч.л.в тесто. Соль щепотка, сахар 2 ч.л. Натереть цедру апельсина. Хорошо перемешать венчиком.
И дать постоять от 3 до 12 часов в холодильнике.
Потом добавляем 1/3 ч.л. соды или рыхлителя, перемешиваем.

Жарить удобнее небольшие, диаметром до 10 см блинчики. Перед каждой партией кладём 1/3 ч.л. кокосового масла на сковороду.

Вкусно с мёдом, джемом, нутеллой, сметаной, сгущёнкой и прочим неполезностями)

#лавкаспеций
#блины
#лавка_рекомендует
#рецептыотлавочки

Я бы везде добавила кардамон, корицу и натуральную ваниль 🥞
•
И знайте, что рисовая мука у нас всегда наличии, из нее получаются чудесные блинчики, оладьи, запеканки и пироги 😋

#лавкаспеций #специидляздоровья #специи #блины

Их можно делать веганские (постные) и обычные. По вкусу почти не отличаются. Опишу 2 варианта и соус к ним 🥞
•
Начинаем с того, что замачиваем зеленую гречку на 2 часа, сливает воду. Я беру стакан гречки обычно.
•
Для веган варианта:
Добавляем пару зубчиков чеснока, кусочек лука небольшой, специи по вкусу - у меня сегодня была чикен масала) немного воды, соль, немного оливкового масла, разрыхлитель для теста. Измельчаем на блендере.
•
Для обычного варианта:
Добавляем пару зубчиков чеснока, кусочек лука небольшой, специи по вкусу - у меня сегодня была чикен масала) 1 яйцо, немного кефира, соль, немного оливкового масла, разрыхлитель для теста. Измельчаем на блендере.
•
Жарить на топленом или оливковом масле, накрыв крышкой.
•
Соус:
Сметана 20% жирностью - 3 ст.л. Горчица зернышками готовая - 1 ч.л. Чесночная соль с травами, приправа для тофу, соль. Бальзамический уксус - 1 ст.л. Все смешать ))
•
За гречкой и специями ждем в Лавочке 😙

#лавкаспеций #рецептыотлавочки #блины #оладьи #гречка #рецепты

Во-первых, это вкусно. Во-вторых, это полезно. В-третьих, это быстро.
▪︎
Для рисовые блинчиков берём 1 яйцо, пол стакана кефира, пол стакана или меньше рисовой муки, разрыхлитель, куркума, кардамон, корица, имбирь, чуть соли и сахара.
Все взбиваем и жарим небольшие блинчики.
Рисовая мука должна быть мелкого помола. Блинчики из неё хрустящие) и совсем не слизкие, потому, что в ней нет глютена.
Обжариваем на топленом масле с двух сторон.
▪︎
На каждый блинчик кладем Греческий йогурт, кусочек малосольного огурчика и нарезанную кубиками сёмгу.
Сёмгу обычно солю в смеси соли и приправы для морепродуктов. Эта была посолена в сванской соли и получилась тоже очень даже 👌
К блюду идеально будет добавить пару листьев айсберга или салата.

#рецептыотлавочки #лавкаспеций #завтрак #рыба #блины

Вчера пришла мысль, что людей можно сравнить с едой. Кто-то простой, как яблоко или морковка, таких людей легко переварить, но может наскучить есть.
А есть люди сложные, многокомпонентные, такие как изысканное блюдо. Переварить таких не каждый сможет - не всем хватает желудочных ферментов) Но какой же это кайф их вкушать.
А есть люди откровенное 💩, таких переварить легко, но даже пробовать не хочется.

Ну а теперь рецепт:
Взбиваем 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли.
Добавляем 2 ст.л. кокосовой муки и 1-2 ст.л обычной муки, 2 ст.л. ХОРОШЕГО порошка какао, как у нас в Лавочке, разрыхлитель, корицу, ваниль, мускат, кефира 1/4 стакана и снова взбиваем.
Жарим на кокосовом масле.
Получаются рыхлые, сочные и вкуснее в остывшем виде!!!

#панкейки #оладьи #блины #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Друзья, всех с масленицей! Пусть солнышко освещает ваш путь, не зависимо от внешних обстоятельств☀️
А с меня рецепт миндально-рисовых блинчиков.
Пропорции приблизительны:
1 яйцо
3 ст.л.густого йогурта
1/4 стакана воды
(Вместо йогурта и воды можно взять не сильно кислый кефир)
3 ст.л рисовой муки
2 ст.л миндальной муки
(вообще можно сделать чисто рисовые или миндальные)
По щепотке кардамона молотого, мускатного ореха и корицы
Немного сахара и соли
Разрыхлитель пол чайной ложки.
🥞
Все взбить венчиком или миксером.
Обжаривать с двух сторон на топленом масле (его немного).
Густоту теста и толщину блинов регулируем добавлением воды;)
Всем приятного 🙏🦋

#блины #масленница #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Обещанный рецепт зож панкейков;)
У меня остался перемолотый кокос от кокосового молока, но вам удобнее купить готовую кокосовую муку в Лавке Специй. Заодно покупайте и рисовую муку.
Смешиваем эти две муки один к одному. Приблизительно нам понадобится 1-1,5 стакана такой муки.
В муку добавляем разрыхлитель, тростникового сахара немного совсем, соль, кардамон молотый, мускатный орех, корицу.
Натираем цедру апельсина и лимона в муку.
Взбиваем 2 яйца, добавляем 50 мл йогурта и сок одного небольшого апельсина.
Цедра 🍋 + цедра и сок 🍊 в них жизненно необходимы!!
Смешиваем сухие и мокрые части.
Обжариваем под крышкой на топленом или кокосовом масле, тоже можно у нас приобрести))
Прелесть таких панкейков в том, что в холодном виде они идеальны, в отличии от классических на пшеничной муке. Их можно брать с собой к морю с термосом чая)
Не забываем полить немного мёдом 🥞 + 🍯

#зож #пп #панкейки #блины #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Неожиданно вкусно, удивляюсь, как я раньше не попробовала это)

Для приготовления нужно замочить красную чечевицу в воде минимум на 2 часа. Потом слить воду и перемолоть на блендере с небольшим количеством воды. Я с водой переборщила, получилось слишком жидко, поэтому мне пришлось добавить пару ложек обычной муки. Но в оригинале можно вообще без муки.

В тесто добавляем немного разрыхлителя, какой-нибудь соли со специями из нашей Лавки, чуть куркумы.

Обжариваем на топленом масле с обеих сторон, вторую сторону посыпаем черным тмином до обжарки.

Я кушала на завтрак вместе с салатом из свежих овощей и оливками. Приправила немного соевым соусом и соусом чили 🌶️

#рецептыотлавочки #лавкаспеций #омлет #блины