Чем пахнет зима? Хвоей, цитрусом, имбирным пряником и глинтвейном…
В холодную пору наш организм тратит много сил на обогрев. Чтобы пополнить энергию, с одной стороны, можно больше есть. Но лишние калории превращаются в лишние килограммы.
На помощь с зимней усталостью можно призвать «горячие» пряности, добавив их в любимые напитки и блюда. Это согреет организм изнутри, а значит появится бодрость и хорошее настроение.
К «горячим» согревающим специям относятся большая часть специй, основные: кардамон, корица, лавровый лист, гвоздика, перец красный и черный, длинный перец, имбирь, мускатный орех, тмин, аджван, асафетида, калинжи, тимьян, орегано.
Они не только улучшат вкус блюд, сделав их ароматными и аппетитными, но и оздоровят организм:
🔥 укрепят иммунитет, пополнят витаминами и минералами
🔥 помогут бороться с простудой, кашлем
🔥 улучшат обмен веществ, выведут шлаки и токсины
🔥 понизят температуру, снимут отеки
🔥 добавят энергии, бодрости
Перед тем, как начать применять «горячие» пряности, нужно помнить:
- не злоупотребляйте специями – большое их количество сильно разжигает аппетит.
- не рекомендуется пить имбирный чай и добавлять обильно в еду «горячие» пряности перед выходом на улицу. Специи увеличивают теплоотдачу, так можно быстрее переохладиться.
- не переусердствуйте со специями вечером, иначе избыток энергии помешает уснуть. Завтрак и обед – самое оптимальное время для употребления блюд и напитков со специями.
Масла тоже имеют сезонное влияние. Кунжутное, горчичное масло обладают свойствами антисептика и согревающим действием, поэтому их стоит чаще включать в зимний рацион.
Они полезны при простуде, кашле, воспалениях.
Теплым кунжутным маслом желательно делать умасливание всего тела, от стоп до массажа лица.
И конечно, не забываем о топленом масле Гхи, которое дает силу, питание и долголетие в любое время года.
Все эти согревающие полезности можно найти у нас в Лавке Специй 🤗
#зима #питание #аюрведа #nutrition #нутрициолог #ayurveda #лавкаспеций
В холодную пору наш организм тратит много сил на обогрев. Чтобы пополнить энергию, с одной стороны, можно больше есть. Но лишние калории превращаются в лишние килограммы.
На помощь с зимней усталостью можно призвать «горячие» пряности, добавив их в любимые напитки и блюда. Это согреет организм изнутри, а значит появится бодрость и хорошее настроение.
К «горячим» согревающим специям относятся большая часть специй, основные: кардамон, корица, лавровый лист, гвоздика, перец красный и черный, длинный перец, имбирь, мускатный орех, тмин, аджван, асафетида, калинжи, тимьян, орегано.
Они не только улучшат вкус блюд, сделав их ароматными и аппетитными, но и оздоровят организм:
🔥 укрепят иммунитет, пополнят витаминами и минералами
🔥 помогут бороться с простудой, кашлем
🔥 улучшат обмен веществ, выведут шлаки и токсины
🔥 понизят температуру, снимут отеки
🔥 добавят энергии, бодрости
Перед тем, как начать применять «горячие» пряности, нужно помнить:
- не злоупотребляйте специями – большое их количество сильно разжигает аппетит.
- не рекомендуется пить имбирный чай и добавлять обильно в еду «горячие» пряности перед выходом на улицу. Специи увеличивают теплоотдачу, так можно быстрее переохладиться.
- не переусердствуйте со специями вечером, иначе избыток энергии помешает уснуть. Завтрак и обед – самое оптимальное время для употребления блюд и напитков со специями.
Масла тоже имеют сезонное влияние. Кунжутное, горчичное масло обладают свойствами антисептика и согревающим действием, поэтому их стоит чаще включать в зимний рацион.
Они полезны при простуде, кашле, воспалениях.
Теплым кунжутным маслом желательно делать умасливание всего тела, от стоп до массажа лица.
И конечно, не забываем о топленом масле Гхи, которое дает силу, питание и долголетие в любое время года.
Все эти согревающие полезности можно найти у нас в Лавке Специй 🤗
#зима #питание #аюрведа #nutrition #нутрициолог #ayurveda #лавкаспеций
Когда же есть фрукты и сладости? 🍫🍏🍊🍐🍒🍇🍓🫐🍑🥭🥝
Интегративные нормы показателей углеводного обмена, которые используют диетологи и нутрициологи:
✔️Глюкоза 4,5 -4,9
✔️Гликированный гемоглобин 4,6 -5,6
✔️Инсулин 3 - 6
При повышении данных показателей можно диагностировать инсулинорезистентность, преддиабет или диабет 2-го типа.
Питание обязательно необходимо откорректировать со специалистом.
Фрукты и сладости рекомендуется сократить, употреблять в небольших количествах с основным приемом пищи или убрать. Исключение- кислые фрукты и ягоды с низким гликемическим и инсулиновым индексом:
Киви, вишня, малина, смородина, черника, голубика, ежевика, облепиха, клюква и пр.
Если показатели в норме, то фрукты и сладости можно (и даже желательно) употреблять отдельно от остальной еды.
В любом случае сладкие фрукты и сладости рекомендуется перенести на первую половину дня, чтоб они не вызывали бактериального роста, вздутия и скачков инсулина во второй половине дня.
Обязательно послушайте видео⬇️
#фрукты #сладости #инсулин #диабет #питание #диета #сахар #лавкаспеций #нутрициолог
Интегративные нормы показателей углеводного обмена, которые используют диетологи и нутрициологи:
✔️Глюкоза 4,5 -4,9
✔️Гликированный гемоглобин 4,6 -5,6
✔️Инсулин 3 - 6
При повышении данных показателей можно диагностировать инсулинорезистентность, преддиабет или диабет 2-го типа.
Питание обязательно необходимо откорректировать со специалистом.
Фрукты и сладости рекомендуется сократить, употреблять в небольших количествах с основным приемом пищи или убрать. Исключение- кислые фрукты и ягоды с низким гликемическим и инсулиновым индексом:
Киви, вишня, малина, смородина, черника, голубика, ежевика, облепиха, клюква и пр.
Если показатели в норме, то фрукты и сладости можно (и даже желательно) употреблять отдельно от остальной еды.
В любом случае сладкие фрукты и сладости рекомендуется перенести на первую половину дня, чтоб они не вызывали бактериального роста, вздутия и скачков инсулина во второй половине дня.
Обязательно послушайте видео
#фрукты #сладости #инсулин #диабет #питание #диета #сахар #лавкаспеций #нутрициолог
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Хоть я не являюсь детским нутрициологом, тем не менее ко мне периодически обращаются с детьми, потому как скорректировать питание и образ жизни, опираясь на аюрведу, подобрать элементарные добавки - это в моей компетенции. Плюс к этому всему я вырастила дочь, которой уже 15, которая сейчас имеет прекрасные пищевые пристрастия и хорошее здоровье.
Чему следует научить своего ребенка в детские годы, чтоб заложить здоровые привычки в питании и образе жизни:
• Элементарной гигиене, но без фанатизма, главное - мыть руки после животных и общественных мест.
• Различать полезные продукты и неполезные, это лучше делать в форме игры. Объяснить, что полезных должно быть больше, чем неполезных. Очень хорошо для развития ощущения баланса.
• Есть и жевать фрукты и овощи кусочками, а не в молотом виде.
• С года (или раньше, у кого как) приучать к общей семейной трапезе. Давать трогать и пробовать интересующую еду. Это позволит ему лучше развиваться, а вам лучше следить за собственным рационом 😅
• Позволять есть руками. Это устанавливает отличный контакт с едой, умение чувствовать и ощущать. Наше пищеварение начинается именно с рук, откуда идут импульсы в мозг, какую пищу будет организм переваривать. Моя дочь почти до школы ела руками, хотя отлично умела справляться ножом и вилкой.
• Не пичкать едой никогда. Честно - меня аж трусит, когда я вижу запихивание еды в ребенка. Если нет аппетита- разбирайтесь с причинами.
• Периодически показывать ребенка остеопату. Считаю это лучшая техника для детей и взрослых для мягкой коррекции здоровья.
• Сон. Это святое, тоже по графику, который конечно будет периодически меняться. В итоге важно, чтоб вечерний отход ко сну был не позднее 22:30.
• Постепенно приучать к животному белку, начиная с легких видов белка: молочных продуктов, яиц, рыбы. Мясо и птицу лучше после 3-х лет, когда будут все зубы. Хоть я и всеядная, но считаю, что кормить в 6 месяцев мясом - это перебор.
• Соблюдать принцип полноценной тарелки (белки- жиры -углеводы -клетчатка) так же, как и для взрослого.
• Выработать режим приема пищи. Вот с этим у меня была когда-то проблема, но это действительно очень важно.
• Учить пить теплую воду. Это самый важный напиток, а не соки и чай.
• Приучать постепенно детей к острому, кислому и горкому вкусам. Это поможет поддержать хорошую кислотность в желудке, аппетит, хорошо переваривать пищу, улучшить желчеотделение, к тому же отличная профилактика паразитоза и поддержка иммунитета.
• Острый вкус лучше вводить такими видами пряностей, как корица, имбирь, гвоздика, душистый перец, черный перец. Разумеется для начала в гомеопатических количествах)
• Кислый вкус - самый простой и безопасный конечно лимон и кислые фрукты и ягоды, потом уже гранатовый сок и соус, бальзамический соус, соевый соус, сумах, барбарис и пр.
• Горький вкус - это настоящий какао и шоколад (без сахара!), горчица, лавровый лист, руккола, оливки, оливковое масло, кофе буквально по чайной ложке.
Мне кажется, что дети, растущие не по «домострою» имеют точно лучшее здоровье и психику, но полная анархия в воспитании тоже недопустима. Поэтому, ищите баланс) 🙌👶👧
#дети #ребенок #здоровье #нутрициолог #питание #лавкаспеций
Чему следует научить своего ребенка в детские годы, чтоб заложить здоровые привычки в питании и образе жизни:
• Элементарной гигиене, но без фанатизма, главное - мыть руки после животных и общественных мест.
• Различать полезные продукты и неполезные, это лучше делать в форме игры. Объяснить, что полезных должно быть больше, чем неполезных. Очень хорошо для развития ощущения баланса.
• Есть и жевать фрукты и овощи кусочками, а не в молотом виде.
• С года (или раньше, у кого как) приучать к общей семейной трапезе. Давать трогать и пробовать интересующую еду. Это позволит ему лучше развиваться, а вам лучше следить за собственным рационом 😅
• Позволять есть руками. Это устанавливает отличный контакт с едой, умение чувствовать и ощущать. Наше пищеварение начинается именно с рук, откуда идут импульсы в мозг, какую пищу будет организм переваривать. Моя дочь почти до школы ела руками, хотя отлично умела справляться ножом и вилкой.
• Не пичкать едой никогда. Честно - меня аж трусит, когда я вижу запихивание еды в ребенка. Если нет аппетита- разбирайтесь с причинами.
• Периодически показывать ребенка остеопату. Считаю это лучшая техника для детей и взрослых для мягкой коррекции здоровья.
• Сон. Это святое, тоже по графику, который конечно будет периодически меняться. В итоге важно, чтоб вечерний отход ко сну был не позднее 22:30.
• Постепенно приучать к животному белку, начиная с легких видов белка: молочных продуктов, яиц, рыбы. Мясо и птицу лучше после 3-х лет, когда будут все зубы. Хоть я и всеядная, но считаю, что кормить в 6 месяцев мясом - это перебор.
• Соблюдать принцип полноценной тарелки (белки- жиры -углеводы -клетчатка) так же, как и для взрослого.
• Выработать режим приема пищи. Вот с этим у меня была когда-то проблема, но это действительно очень важно.
• Учить пить теплую воду. Это самый важный напиток, а не соки и чай.
• Приучать постепенно детей к острому, кислому и горкому вкусам. Это поможет поддержать хорошую кислотность в желудке, аппетит, хорошо переваривать пищу, улучшить желчеотделение, к тому же отличная профилактика паразитоза и поддержка иммунитета.
• Острый вкус лучше вводить такими видами пряностей, как корица, имбирь, гвоздика, душистый перец, черный перец. Разумеется для начала в гомеопатических количествах)
• Кислый вкус - самый простой и безопасный конечно лимон и кислые фрукты и ягоды, потом уже гранатовый сок и соус, бальзамический соус, соевый соус, сумах, барбарис и пр.
• Горький вкус - это настоящий какао и шоколад (без сахара!), горчица, лавровый лист, руккола, оливки, оливковое масло, кофе буквально по чайной ложке.
Мне кажется, что дети, растущие не по «домострою» имеют точно лучшее здоровье и психику, но полная анархия в воспитании тоже недопустима. Поэтому, ищите баланс) 🙌👶👧
#дети #ребенок #здоровье #нутрициолог #питание #лавкаспеций