Очень простой рецепт печеночного паштета из курицы.
У меня печень с сердечками, около 500 г.
Морковь 2 шт.
Лук небольшой 2 шт.
Топленое масло для жарки + сливочное в сам паштет.
Специи: бахарат + чесночная соль + черный тмин + свежесобранный лавровый лист.
Соусы: соевый соус, гранатовый соус, сок одного апельсина.

Нарезать средними кубиками овощи и обжарить на топленом масле. Туда же добавляем нарезанную печень с сердечками, лаврушку. Тушим под крышкой, периодически помешивая. Под конец добавляем все специи и соусы.

Даем немного остыть и измельчаем в блендере.
Безумно вкусно с овощами и цельнозерновыми хлебцами 👌

#паштет #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций #анемия