#کرفس
خواص کرفس
🍃🍃

کَرَفْس گیاهی است با نام علمی Apium graveolens. این گیاه در آشپزی کاربرد دارد و ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد.

کرفس دارای مواد معدنی منیزیوم و پتاسیم می‌باشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی نظیر (Vertigo) مفید می‌باشند. کرفس همچنین دارای مقدار زیادی ویتامینهای ک. و سی است که #آنتی_اکسیدان بوده، موجب کاهش تورم یاخته‌های بدن، سم‌زدایی و مبارزه با روماتیسم و بیماری‌های سرطانی می‌گردند.

کرفس از معدود گیاهانی است که می‌توان آن را همزمان با میوه‌ها و گیاهان دیگر مصرف کرد و باعث دشواری در گوارش نمی‌گردد. برای نمونه با آب انگور و سیب (برای مبارزه با #روماتیسم )، با زنجبیل (برای مبارزه با #میگرن و #سردرد ) و با #لیموترش (برای مبارزه با #سرماخوردگی و قند بالای خون).

کرفس مقدار کمی کالری ولی مقدار زیادی الیاف غذایی دارد که اگرچه گواردن کامل آنرا سخت می‌کند، اما آن را از معدود غذاهایی می‌کند که کالری منفی دارند و باعث کمبود اشتها و کاهش وزن می‌شوند.

کرفس و یا تخم کرفس هم ماهیچه‌ها را منبسط می‌کنند (مانند ماهیچه‌های جداره رگ‌ها) و هم #ادرارآور می‌باشند و به این واسطه کارشناسان تغذیه بر این عقیده‌اند که کرفس بهترین ماده غذایی برای مبارزه با مشکلات کلیه و مثانه، هم‌چون عفونت مجاری ادرار، #نقرس (اسید اوریک بالا)، #سنگ_کلیه و همچنین #فشار_خون بالا می‌باشد. کرفس در کاهش #چربی_خون بسیار سودمند است.
🍃
🍃
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
ادامه دارد ...
#کرفس و #سرماخوردگی

🍃🍃

کرفس منبعی بسیار غنی از ویتامین C است. ویتامین C عملکرد #سیستم_ایمنی بدن را بهبود داده سبب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها می گردد و یکی از بارزترین نمونه های آن پیشگیری از ابتلا به #سرماخوردگی و کاهش علائم و شدت بیماری در صورت ابتلا است. لذا توصیه می شود به خصوص افرادی که بیشتر مستعد سرماخوردگی هستند در فصل پاییز و زمستان از این سبزی استفاده کنند.
🍃
🍃
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#کرفس و کاهش#فشار_خون
🍃🍃

کاهش فشار خون
مصرف آب کرفس به میزان یک لیوان در روز به مدت یک هفته به طور معنی‌داری در کاهش فشارخون تأثیرگذار است. ترکیبی به نام phthalide در کرفس وجود دارد که با تأثیر بر عضلات اطراف شریان‌ها منجر به انبساط و گشادی عروق و در نتیجه کاهش فشارخون می‌شود. این ترکیب همچنین منجر به کاهش هورمون‌های محرک و منقبض کننده عروق می‌شود. جالب اینجاست که با تمام این تأثیرات، مصرف کرفس باعث کاهش فشارخون به کمتر از میزان نرمال نمی‌گردد.
🍃
🍃
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

#روماتیسم مفصلی ✳️

💢👈 روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید یک بیماری مزمن است که موجب تورم و درد در بعضی مفاصل بدن بخصوص مفاصل کوچک دست میشود.

💢👈 روماتیسم جزو بیماری های خود ایمنی محسوب میشود یعنی به علت حمله سیستم دفاع ایمنی بدن انسان به سلول های خودی بوجود می آید.


✅ علائم عمومی

🔶 در 70 درصد موارد شروع روماتیسم مفصلی با علائم عمومی مانند ضعف، کاهش اشتها، درد مبهم عضلات و احساس خستگی است.

🔶 بیمار ممکن است ماهها قبل از اینکه دچار درد و تورم مفصل شود این علائم را داشته باشد.


✅ علائم مفصلی

در 30 درصد موارد شروع روماتیسم مفصلی با بروز علائم مفصلی است که عبارتند از :

🔻👈 درد مفصل که با حرکت آن یا فشار بر آن بیشتر میشود
🔻👈 تورم مفصل
🔻👈 در مواردی که مفاصل اندام تحتانی درگیر میشوند بیمار در حین راه رفتن دچار لنگش می شود.

🔻👈 احساس خشکی مفصل که در صبح بیشتر است و بعد از گذشت چند ساعت بهتر می شود.
🔻👈 قرینه بودن مفاصل درگیر

✅ سایر علائم

🔻👈 درگیر شدن بافت ریه و پرده های اطراف آن که می تواند موجب تنگی نفس شود.

🔻👈 درگیر شدن عروق خونی در هر جایی از بدن که بیشتر در عروق پوست و دستگاه عصبی است ولی میتواند در عروق خونی روده، طحال، لوزالمعده، ریه، کبد، گره های لنفاوی و کبد هم باشد. درگیری عروق در هر کدام از این اعضاء میتواند علائم مخصوص به آن عضو را ایجاد کند.

🔻👈 درگیر شدن و آسیب چشم در یک درصد از بیماران ایجاد میشود. سفیدی چشم ملتهب و قرمز شده و چشم خشک میشود.

🔻👈 التهاب در اطراف تاندون ها
🔻👈 کم خونی
🔻👈 تب

@kadbanooh