Forwarded from Di&Da
🍇#دسر تمشک رژیمی
🍓مواد لازم :
🔻پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
🔻آب نیم پیمانه
🔻ماست معمولی نیم پیمانه
🔻آب تمشك یا raspberry دو پیمانه
🔻شكر یک پیمانه سرخالی
🍧طرز تهیه :
آب و پودر ژلاتین را در ظرفی قاطی كنید و روی بخار آب بگزارید ، تا پودر ژلاتین در آب حل شود.آب تمشك و شكر را مخلوط کنید و روی حرارت بگزارید و هم بزنید تا شكر در آب تمشك حل شود.بعد محلول ژلاتین را اضافه کنید ، بمدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگزارید ، تا نیم بند شود.بعد ماست را به مواد اضافه نمایید . با همزن برقی هم بزنید، تا با ماست كاملاَ مخلوط شود.مواد را به ۴ قسمت تقسیم كنید، و داخل ۴ گیلاس پایه دار بریزید. بعد به مدت ۹ ساعت داخل یخچال بگزارید تا ببندد.
👨🍳 @🍇دسر تمشک رژیمی
🍓مواد لازم :
🔻پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
🔻آب نیم پیمانه
🔻ماست معمولی نیم پیمانه
🔻آب تمشك یا raspberry دو پیمانه
🔻شكر یک پیمانه سرخالی
🍧طرز تهیه :
آب و پودر ژلاتین را در ظرفی قاطی كنید و روی بخار آب بگزارید ، تا پودر ژلاتین در آب حل شود.آب تمشك و شكر را مخلوط کنید و روی حرارت بگزارید و هم بزنید تا شكر در آب تمشك حل شود.بعد محلول ژلاتین را اضافه کنید ، بمدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگزارید ، تا نیم بند شود.بعد ماست را به مواد اضافه نمایید . با همزن برقی هم بزنید، تا با ماست كاملاَ مخلوط شود.مواد را به ۴ قسمت تقسیم كنید، و داخل ۴ گیلاس پایه دار بریزید. بعد به مدت ۹ ساعت داخل یخچال بگزارید تا ببندد.
👨🍳 @kadbanooh
🍓مواد لازم :
🔻پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
🔻آب نیم پیمانه
🔻ماست معمولی نیم پیمانه
🔻آب تمشك یا raspberry دو پیمانه
🔻شكر یک پیمانه سرخالی
🍧طرز تهیه :
آب و پودر ژلاتین را در ظرفی قاطی كنید و روی بخار آب بگزارید ، تا پودر ژلاتین در آب حل شود.آب تمشك و شكر را مخلوط کنید و روی حرارت بگزارید و هم بزنید تا شكر در آب تمشك حل شود.بعد محلول ژلاتین را اضافه کنید ، بمدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگزارید ، تا نیم بند شود.بعد ماست را به مواد اضافه نمایید . با همزن برقی هم بزنید، تا با ماست كاملاَ مخلوط شود.مواد را به ۴ قسمت تقسیم كنید، و داخل ۴ گیلاس پایه دار بریزید. بعد به مدت ۹ ساعت داخل یخچال بگزارید تا ببندد.
👨🍳 @🍇دسر تمشک رژیمی
🍓مواد لازم :
🔻پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
🔻آب نیم پیمانه
🔻ماست معمولی نیم پیمانه
🔻آب تمشك یا raspberry دو پیمانه
🔻شكر یک پیمانه سرخالی
🍧طرز تهیه :
آب و پودر ژلاتین را در ظرفی قاطی كنید و روی بخار آب بگزارید ، تا پودر ژلاتین در آب حل شود.آب تمشك و شكر را مخلوط کنید و روی حرارت بگزارید و هم بزنید تا شكر در آب تمشك حل شود.بعد محلول ژلاتین را اضافه کنید ، بمدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگزارید ، تا نیم بند شود.بعد ماست را به مواد اضافه نمایید . با همزن برقی هم بزنید، تا با ماست كاملاَ مخلوط شود.مواد را به ۴ قسمت تقسیم كنید، و داخل ۴ گیلاس پایه دار بریزید. بعد به مدت ۹ ساعت داخل یخچال بگزارید تا ببندد.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#سوپ نخود فرنگی
🌱مواد لازم :
▫️رازیانه : یک قاشق سوپ خوری
▫️گل رازیانه ریز خرد شده : یک عدد متوسط
▫️آب مرغ : چهارصد و پنجاه گرم
▫️سیب زمینی خرد شده : چهارصد و پنجاه گرم
▫️پیاز ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه
✅طرز تهیه :
در یک ماهی تابه همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن داغ پیازها را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها را اضافه کنید و بعد از آن هم آب جوجه و آب را تا به نقطه جوش آید بعد حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند (حدوداً پانزده تا هجده دقیقه)بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درست کنید .دوباره مواد را داخل ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم بعد نمک و فلفل را اضافه کنید.
👨🍳 @kadbanooh
🌱مواد لازم :
▫️رازیانه : یک قاشق سوپ خوری
▫️گل رازیانه ریز خرد شده : یک عدد متوسط
▫️آب مرغ : چهارصد و پنجاه گرم
▫️سیب زمینی خرد شده : چهارصد و پنجاه گرم
▫️پیاز ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه
✅طرز تهیه :
در یک ماهی تابه همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن داغ پیازها را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها را اضافه کنید و بعد از آن هم آب جوجه و آب را تا به نقطه جوش آید بعد حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند (حدوداً پانزده تا هجده دقیقه)بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درست کنید .دوباره مواد را داخل ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم بعد نمک و فلفل را اضافه کنید.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
🍓🌱#بستنی چوبی توت فرنگی و ریحان
🍧 مواد لازم :
🔻توت فرنگی اسلایس شده ۲ فنجان
🔻شکر سه چهارم فنجان
🔻برگ ریحان خرد شده ۳ ق غ
🔻رنده ی پوست لیمو ترش۱ ق چ
🔻ماست ۱ فنجان
🔻خامه قنادی ۱ فنجان
🍡روش درست کردن :
توت فرنگی و شکر را با هم مخلوط نموده رویشان را پوشانده نیم ساعت بگذارید بماند سپس در مخلوط کن ریخته ریحان ، رنده پوست لیمو ترش را اضافه کرده مخلوط کنید تا کاملا پوره و یکدست شود .ماست و خامه را مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مخلوط توت فرنگی را اضافه کرده هم بزنید .مخلوط آماده شده را در بستنی ساز ریخته و مطابق دستورش عمل کنید سپس در قالبهای بستنی ریخته وسط هر کدام یک عدد چوب بستنی گذاشته و به مدت ۲ – ۳ ساعت در فریزر بگذارید کاملا یخ بزنند .
👨🍳 @kadbanooh
🍧 مواد لازم :
🔻توت فرنگی اسلایس شده ۲ فنجان
🔻شکر سه چهارم فنجان
🔻برگ ریحان خرد شده ۳ ق غ
🔻رنده ی پوست لیمو ترش۱ ق چ
🔻ماست ۱ فنجان
🔻خامه قنادی ۱ فنجان
🍡روش درست کردن :
توت فرنگی و شکر را با هم مخلوط نموده رویشان را پوشانده نیم ساعت بگذارید بماند سپس در مخلوط کن ریخته ریحان ، رنده پوست لیمو ترش را اضافه کرده مخلوط کنید تا کاملا پوره و یکدست شود .ماست و خامه را مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مخلوط توت فرنگی را اضافه کرده هم بزنید .مخلوط آماده شده را در بستنی ساز ریخته و مطابق دستورش عمل کنید سپس در قالبهای بستنی ریخته وسط هر کدام یک عدد چوب بستنی گذاشته و به مدت ۲ – ۳ ساعت در فریزر بگذارید کاملا یخ بزنند .
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#صبحانه گیاهی
🌰مواد لازم :
🔸جو پخته شده ۱ فنجان
🔸 آرد بادام ۱/۲ فنجان
🔸 آلبالو خشک یا کرن بری۳/۱ فنجان
🔸* کره بادام زمینی طبیعی ۲/۱ فنجان
🔸پودر کاکائو با کیفیت خوب۱ قاشق غذاخوری
🔸عسل۳ قاشق غذاخوری
🔸وانیل۱ قاشق چای خوری
☑️* کره بادام زمینی طبیعی یا کره ای ازآجیلهای مورد علاقتان
🌰طرز تهیه :
تمام مواد بالا را در یک کاسه بریزید و آنها را خوب مخلوط کنید . حالا آنها را به صورت گلوله های کوچک در آورید ( به اندازه ۱ اسکوپ ) و در یخچال قرار دهید تا آماده شود و بعد نوش جان کنید و از آن لذت ببرید.
👨🍳 @kadbanooh
🌰مواد لازم :
🔸جو پخته شده ۱ فنجان
🔸 آرد بادام ۱/۲ فنجان
🔸 آلبالو خشک یا کرن بری۳/۱ فنجان
🔸* کره بادام زمینی طبیعی ۲/۱ فنجان
🔸پودر کاکائو با کیفیت خوب۱ قاشق غذاخوری
🔸عسل۳ قاشق غذاخوری
🔸وانیل۱ قاشق چای خوری
☑️* کره بادام زمینی طبیعی یا کره ای ازآجیلهای مورد علاقتان
🌰طرز تهیه :
تمام مواد بالا را در یک کاسه بریزید و آنها را خوب مخلوط کنید . حالا آنها را به صورت گلوله های کوچک در آورید ( به اندازه ۱ اسکوپ ) و در یخچال قرار دهید تا آماده شود و بعد نوش جان کنید و از آن لذت ببرید.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
🥯#گـرِلـمِـه
🍥مواد لازم:
▫️آرد الک‌شده دو پیمانه
▫️کره ۲۰ گرم
▫️مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
▫️نمک یک قاشق چایخوری
▫️روغن مایع یک قاشق سوپ خوری
🥯مواد برای داخل نان
▫️سبزی‌های معطر ۳۰۰ گرم
▫️پنیر ۱۰۰ گرم
▫️تخم‌مرغ آب‌پز
🥞طرز تهیه:
مایه خمیر را با نصف لیوان آب حل کرده و آرد و کره را مخلوط میکنیم تا خمیر درست شود. خمیر را به مدت دو ساعت استراحت بدهید، سپس سبزی را مقداری بخارپز میکنیم بعد خمیر را با وردنه مثل نان باز کرده، آن‌گاه سبزی خردشده، پنیر و تخم‌مرغ را داخل خمیر میریزیم و یک لایه نازک خمیر را روی هم می‌گذاریم، درون تابه را چرب کرده مقداری نمک زده و با حرارت ملایم دو طرف نان‌ها را سرخ میکنیم بعد از پخته شدن آنها را برش زده، داخل دیس چیده و سرو میکنیم.
👨🍳 @kadbanooh
🍥مواد لازم:
▫️آرد الک‌شده دو پیمانه
▫️کره ۲۰ گرم
▫️مایه خمیر یک قاشق سوپخوری
▫️نمک یک قاشق چایخوری
▫️روغن مایع یک قاشق سوپ خوری
🥯مواد برای داخل نان
▫️سبزی‌های معطر ۳۰۰ گرم
▫️پنیر ۱۰۰ گرم
▫️تخم‌مرغ آب‌پز
🥞طرز تهیه:
مایه خمیر را با نصف لیوان آب حل کرده و آرد و کره را مخلوط میکنیم تا خمیر درست شود. خمیر را به مدت دو ساعت استراحت بدهید، سپس سبزی را مقداری بخارپز میکنیم بعد خمیر را با وردنه مثل نان باز کرده، آن‌گاه سبزی خردشده، پنیر و تخم‌مرغ را داخل خمیر میریزیم و یک لایه نازک خمیر را روی هم می‌گذاریم، درون تابه را چرب کرده مقداری نمک زده و با حرارت ملایم دو طرف نان‌ها را سرخ میکنیم بعد از پخته شدن آنها را برش زده، داخل دیس چیده و سرو میکنیم.
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
#خاگینه پفی
🍸تخم مرغ یک عدد
🍸ماست نصف لیوان
🍸بکینگ پودردوق چ
🍸وانيل و پودر هل كمي
🥙ارد تاجایی که خمیر به دست نچسبه
همه مواد رو با هم قاطی میکنیم خمیر رو روی سطحی که آردپاشی کردیم پهن میکنیم و قالب میزنیم و توی روغن شناور سرخ میکنیم بعد خاگینه رو همینطور که داغه توی شیره که سرد شده میریزیم یه کم بمونه و شیره به خوردش بره
🍲مواد شیره
🍲دو لیوان شکر
🍲يك لیوان اب
🍲و کمی زعفران رو میزاریم تا غلیظ بشه
👨🍳 @kadbanooh
🍸تخم مرغ یک عدد
🍸ماست نصف لیوان
🍸بکینگ پودردوق چ
🍸وانيل و پودر هل كمي
🥙ارد تاجایی که خمیر به دست نچسبه
همه مواد رو با هم قاطی میکنیم خمیر رو روی سطحی که آردپاشی کردیم پهن میکنیم و قالب میزنیم و توی روغن شناور سرخ میکنیم بعد خاگینه رو همینطور که داغه توی شیره که سرد شده میریزیم یه کم بمونه و شیره به خوردش بره
🍲مواد شیره
🍲دو لیوان شکر
🍲يك لیوان اب
🍲و کمی زعفران رو میزاریم تا غلیظ بشه
👨🍳 @kadbanooh
Forwarded from Di&Da
🍒#سالاد میوه
🍥مواد لازم برای ۱۰- ۸ نفر
🔻شكر: یك و نیم پیمانه
🔻آرد: یك و نیم پیمانه
🔻آب: یك و نیم پیمانه
🔻كره: یك قاشق چایخوری
🔻وانیل: یك قاشق چایخوری
🔻سیب: ۶ عدد با پوست و به صورت
قطعات مكعبی درآمده
🔻انگور قرمز بی‌دانه: ۲ پیمانه
🔻كرفس: یك پیمانه خرد شده
🔻گردوی دو نیم شده: یك پیمانه
🍇طرز تهیه:
۱- در یك قابلمه بزرگ، آرد و شكر را با هم مخلوط كنید، روی آنها آب بریزید تا نرم شوند سپس آنها را بجوشانید و آنقدر هم زنید تا قوام بیایند.
۲- مخلوط را از روی حرارت برداشته، كره و وانیل را به آن اضافه كنید و بگذارید در دمای اتاق سرد شود.
۳- در كاسه بزرگی، سیب، كرفس، انگور و گردو را با هم مخلوط كنید.
۴- سس را به مخلوط اضافه كنید و به آرامی هم زنید طوری كه تمام مواد به سس آغشته شوند.
۵- قبل از مصرف، سالاد را مدتی در یخچال قرار دهید.
👨🍳 @kadbanooh
🍥مواد لازم برای ۱۰- ۸ نفر
🔻شكر: یك و نیم پیمانه
🔻آرد: یك و نیم پیمانه
🔻آب: یك و نیم پیمانه
🔻كره: یك قاشق چایخوری
🔻وانیل: یك قاشق چایخوری
🔻سیب: ۶ عدد با پوست و به صورت
قطعات مكعبی درآمده
🔻انگور قرمز بی‌دانه: ۲ پیمانه
🔻كرفس: یك پیمانه خرد شده
🔻گردوی دو نیم شده: یك پیمانه
🍇طرز تهیه:
۱- در یك قابلمه بزرگ، آرد و شكر را با هم مخلوط كنید، روی آنها آب بریزید تا نرم شوند سپس آنها را بجوشانید و آنقدر هم زنید تا قوام بیایند.
۲- مخلوط را از روی حرارت برداشته، كره و وانیل را به آن اضافه كنید و بگذارید در دمای اتاق سرد شود.
۳- در كاسه بزرگی، سیب، كرفس، انگور و گردو را با هم مخلوط كنید.
۴- سس را به مخلوط اضافه كنید و به آرامی هم زنید طوری كه تمام مواد به سس آغشته شوند.
۵- قبل از مصرف، سالاد را مدتی در یخچال قرار دهید.
👨🍳 @kadbanooh