🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁

‍ #ژله_ سه_بعدی😋😍

🍜طرز تهیه

اول برای دایره های داخلش .هر طعم رو جداگانه با 1 لیوان آب جوش باز میکنیم و وقتی به دمای محیط رسید یکدونه بستنی لیوانی ساده بهش اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه و میریزیم داخل پیرکس و میزاریم یخچال به مدت 4_5 .برای هر رنگ به همین ترتیب...حالا قالب اصلیمون رو که مدلش سلیقه ای هست..من از گرد ساده استفاده کردم.چون جنسش فلزی بود توش یکم آب گرفتم و 10 دقیقه گذاشتم فریزر بعد خارج کردم و حالا با یه کاتر گرد در سایزهای مختلف دایره ها رو قالب میزنید و به صورت نا منظم میچینید داخل قالب و روش ژله آلورا که با 1/5 لیوان آب جوش کاملا حل کردید و سرد شده رو روی دایره ها میریزین و میزارین یخچال...(اینکار باید به صورت لایه ای انجام بشه) حالا وقتی لایه زیری گرفت دوباره روش دایره های رنگیتونو به دلخواه میچینین و آلورا میریزین و میزارین یخچال...به همین ترتیب تا قالبتون پر بشه...

❣👉 @kadbanooh
🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁

#ژله_ویترینی

ژله کیوی= نصف بسته
ژله انبه= یک بسته
بستنی= یک لیوان
کیوی کاملا رسیده= یک عدد

ژله کیوی رو با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دونه های ژله توش دیده نشه کمی از ژله رو ته قالب بریزید و میوه ها رو توش قرار بدید و اجازه بدید کمی ببنده وقتی کمی بست مابقی ژله کیوی رو بریزید و داخل یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره
کیوی ها باید کاملا رسیده باشن اگه رسیده نیستن کمی آبپز کنید چون کیوی دارای آنزیمی هست که مانع بستن ژلاتین میشه
به جای کیوی میتونید از انواع میوه ها استفاده کنید و رنگ ژله تون رو هم تغییر بدین
حالا یک بسته ژله انبه رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف بشه و اجازه بدین از دما بیفته و بعد بستنی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی ژله کیوی بریزید و داخل یخچال قرار بدید برای چند ساعت تا کاملا ببنده
موقع در آوردن از قالب چند ثانیه اون رو داخل آب جوش قرار بدید و سریع خارج کنید و داخل ظرف برگردونید

🍔 @kadbanooh

#ژله ویترینی

#ژله انار وبستنی
یه ژله شیک برای شب یلدا🍮🍮

❄️مواد لازم❄️
🎈ژله انار 1 بسته
🎈بستنی 2 لیوان
🎈ژله آلوورا 2 بسته
🎈قالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه
🎈قالب فلزی ژله بزرگ ساده

🧡طرز تهیه:
1- ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید. بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.

2- دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود. سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل خوب هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید. در این صورت به ازای هر لیوان شیر باید 2 قاشق شکر هم اضافه کنید.

3- ژله های انار قالب زده را کف قالب و کنار دیواره های آن بچینید. ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود. در آخر ژله را از درون قالب برگردانید.

👨‍🍳 @kadbanooh

#ژله انار و بستنی#ایده یلدا

#ژله انار

🍡پودر ژله انار 2 بسته
🍡انار دان شده 1 پیمانه
🍡خامه یا بستنی برای تزیین

🍭1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایع ژله یکدست و شفاف شود سپس داخل قالب بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کمی خودش را بگیرد سپس قالب را از یخچال خارج کنید و دانه های انار را روی ژله بریزید.در مرحله بعدی بسته دوم ژله را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا مایه ژله یکدست و شفاف شود سپس روی مخلوط ژله و انار بریزید ، قالب را داخل یخچال قرار دهید تا ژله کامل بسته شود ، برای جدا کردن ژله قالب را چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید تا ژله خودش رار ها کند سپس در ظرف برگردانید و با دانه های انار ، خامه یا بستنی تزیین و سرو کنید.😍

👨‍🍳@kadbanooh

#ژله انار

#ژله_موزاييكی🍮🍭


پودر ژله آماده در ٤ رنگ متفاوت
شير عسلي نصف قوطي
شير. ٢ ليوان
پودر ژلاتين ٢ قاشق غذاخوري
آب نصف فنجان

هر ٤ تا ژله ها را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده تا كاملاً حل شود سپس داخل ظرف به قطر ١ سانتيمتر ريخته و داخل يخچال به مدت ٦ ساعت گذاشته تا خودش را بگيرد
سذپس ژله ها را به قطعات ١سانتيمتري برش ميدهيم و هر ٤ رنگ ژله خورد شده را با هم مخلوط ميكنيم و درون ظرف مورد نظر ريخته
در ظرف ديگري يك ليوان شير را با نصف قوطي شير عسلي مخلوط كرده روي اجاق قرار داده تا به جوش آيد سپس پودر ژلاتين را روي آب سرد ريخته و به روش بن ماري آب كرده و به شير گرم اضافه ميكنيم و ١ ليوان شير سرد را نيز اضافه كرده و همه را روي ژله هاي خورد شده ميريزيم و به مدت ٤ الي ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم سپس آماده سرو است
@kadbanooh

آموزش #ژله_یلدای




🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼

دستورهای استادحسین

https://t.me/kadbanooh

آموزش #ژله_یلدای

پارت2


🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼

دستورهای استادحسین

https://t.me/kadbanooh

آموزش #ژله_یلدای

پارت3


🌼🌷🌼🌷🌼🌷🌼

دستورهای استادحسین

https://t.me/kadbanooh

#ژله_انار_توی_پوست_انار
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
فقط کافیه انار و نصف کنید و توش را خالی کنید البته سخت ترین کارم همینه که بدون آسیب رسوندن به پوست انار اونو دونش کنی،بعد ژله انار درست می کنیم و دونه های انار و میریزیم توش و میذاریم ببنده، فقط مواظبشون باشید چون هر کی ببینه عاشقش میشه

مناسب برای دورهمی ها

‍
این ژله هم که معرف حضورتونه ،ژله ی زمستونیه ،اینم‌ میتونید برای یلدا استفاده کنید🤗

#ژله_زمستانی
#ژله_برفی

ژله آلوورا یک بسته
ژله بلوبری دو بسته(من یک بسته استفاده کردم)
بستنی لیوانی یک عدد(وانیلی)

و اما دستور🤗
اول ژله ی آلوورا رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنید (روی حرارت غیر مستقیم)
بزارید کامل خنک بشه بستنی آب شده رو باهاش مخلوط کنید ،داخل ظرف مسطح سلفون یا کیسه فریزر پهن کنید و ژله ی سفید رو داخلش بریزید ،بزارید یخچال تا کامل ببنده👌
تو این فاصله ژله آبی رو با یک‌لیوان و نیم آب جوش بن ماری کنید ،اگر دوتا بسته دارید با سه لیوان آب جوش مخلوط کنید و بعد از بنماری بزارید سرد بشه ،در دمای محیط 👌

ژله ی سفید رو بعد از بستن کامل قالب بزنید و روی کیسه فریزر بزارید که نچسبه به ته ظرف👌

حالا قالب از قبل چرب شده که نیم ساعت داخل فریزر بوده رو برمیداریم چند تا دونه برف تهش میزاریم کمی ژله آبی سرد شده روی اون میریزیم این کار رو مرحله ای باید انجام بدین ،اگر همه برف ها رو با هم بریزیم میاد روی سطح ژله و برف ها زیاد معلوم‌نمیشه ،(هر مرحله بزارید نیم بعد بشه مرحله ی بعد)آخرین مرحله رو که ریختید بزارید ۵ یا ۶ ساعت داخل یخچال بمونه

من با یک بسته ژله آبی درست کردم ،کناره های قالب برف رو دوباره داخل مایکروفر آب کردم و یه قطره رنگ آبی زدم و اخرین مرحله روی ژله ریختم 😍👌
نوش جونتون😍

نکته مهم:
🛑هر بسته ژله رو با یک لیوان و نیم اب جوش باید مخلوط کنیم (کلا در مورد بیشتر ژله هایی که میخوایم شفاف بشه )اب سرد باعث میشه ژله مون کدر بشه یه کم

https://t.me/kadbanooh

#ژله_زمستونی
پارت اول

https://t.me/kadbanooh

#ژله_زمستانی

پارت دوم

https://t.me/kadbanooh