#لیست593
کدبانوها:
#کرم نارگیل

#ساندویچ قارچ و پنیر

#توپ سیب زمینی سوخاری

#رولت کوکو سبزی

#بیسکویت شکلاتی با مغز نارگیل

#استیک و سیب زمینی

#چلوگوشت باکمی چاشنیه آلوچه پرتغال

#موس شکلاتی

#دسر پسته ویژه نوروز

#مربای پرتقال حلقه ای

#دلمه به

#خوراک سبزیجات

#کباب ترکی مرغ

#پنکیک پیازچه کره ای

#معجون مقوی صبحانه برای کودکان

#ناگت میگو

#تیرامیسو با تی تاب

#توپک های برنج

#دسر با تی تاب

#فینگر فود ناگت گل کلم

#لیست607
کدبانوها:
#دسر پرتقالی دو رنگ

#شیرینی چایی قزوین

#محلبی با ژله

#پودینگ موز

#روش چسباندن میوه داخل لیوان برای دسر

#تزیین تربچه به شکل موش

#کلیپ پیراشکی کرمدار

#تارت سیب

#بشقاب داغ

#انواع ترشی

#ماسک همه کاره

#انواع غذا با قارچ

#تیرامیسو قهوه و نارگیل

#شیرینی نخودچی بدون فر ویژه نوروز

#پیروک خرما

#سالاد ترکیه ای

#هنگام آلودگی هوا چه بخوریم؟

#دسر انجیر باکرم تاتلیسی

#کلیپ کیک مرغ وپنیر _مژده شیخ رضایی

#کلیپ کیک بدون فر

#تیرامیسو_كاكائويى

(برای ۴ نفر)
بیسکویت مخصوص تیرامیسو/۲۰۰گرم
تخم مرغ/۳عدد
پنیر ماسکارپونه/۲۵۰گرم
شکر/۴قاشق غذاخوری
قهوه تلخ/۴فنجان
پودرکاکائو/به میزان دلخواه
طرز تهیه :زرده و سفیده را از هم جدا کنید و هر یک را در ظرف های جداگانه بریزید. شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید و محتویات ظرف را ۱۰دقیقه با هم مخلوط کنید. از سوی دیگر، یک قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه و با همزن آن را آنقدر هم بزنید تا کاملا حالت پفکی به خود بگیرد و با وارونه کردن ظرف بیرون نریزد. ماسکارپونه را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید. سپس زرده را بیفزایید و مواد را با قاشق پلاستیکی بسیار نرم مخلوط کنید به طوری که پف سفیده از بین نرود. با این کار کرم تیرامیسو آماده شده است. بهتر است قبل از تهیه کرم این دسر، قهوه را دم کنید و بگذارید کمی خنک شود. حالا لیوان های کوتاه و دها ن گشادی را بردارید و کف آنها کمی کرم تیرامیسو بریزید، سپس برای چند لحظه بیسکویت ها را در قهوه قرار دهید و بردارید و روی کرم قرار دهید. روی بیسکویت ها را با کرم بپوشانید و آنقدر این کار را تکرار کنید تا لیوان ها از نیمه شان پرتر شوند. در انتها روی مواد پودر کاکائو بپاشید و دسرها را ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای سرو آماده شوند.نوش جان
@kadbanooh

#لیست667
کدبانوها
#پیتزاساندویچ سبزیجات

#حلوای خرماودارچین

#سوشی برنج

#عوارض مصرف بی رویه

#شیشلیک خانگی به همراه فوت وفن

#فيله سوخاری تند با سس ویژه

#کلیپ کیک بادمجان خوشمزه

#کلیپ نان سیر

#کلیپ تاکردن دستمال سفره

#کلیپ پاک کورن کره ای

#کلیپ تزیین حلواباسیخ

#ناخن

#سفت شدن ناخن

#عوارض کمبودآهن

#كيك_تيراميسو

#تیرامیسو

#سوپ_شیر_باقارچ.

#پودینگ موز و توت فرنگی

#ژله رنده شده

#تیرامیسو_لیوانی

بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته
پودر کاکائو به میزان لازم
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 1 بسته
خامه زده شده یک چهارم لیوان
شکر سه ق غ
عصاره وانیل یک هشتم ق چ
قهوه اسپرسو غلیظ نصف فنجان

پنیر خامه ای را به همراه شکر و عصاره وانیل کاملا مخلوط کرده . بیسکوییت لیدی فینگر را داخل قهوه قرار داده سپس داخل لیوان چیده و روی آن را با مخلوط پنیر خامه ای آماده شده بپوشانید همین کار برای لایه های بعد انجام داده و در آخر خامه فرم گرفته را روی آن ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید.
برای لایه آخر از بستنی و پودر قهوه هم می توانید استفاده کنید. دسر را قبل از سرو برای مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید.
@kadbanooh

‌ #تیرامیسو🇮🇹


تاریخچه 🇮🇹
تیرامیسو دسر معروف ایتالیا است. این دسر در تمام دنیا طرفداران خاص خود را دارد. در مناطق مختلف ایتالیا این دسر را به روش های متفاوتی تهیه می کنند؛ که هر کدام به نوبه خود بسیار لذیذ و دلچسب است. تیرامیسو به معنی «منو ببر» است. نکته ای که در مورد تیرامیسو باید ذکر کرد، این است که تیرامیسویی که درتهیه آن تخم مرغ بکار رفته را در مدت زمان 7 الی 8 ساعت پس از تهیه میل فرمایید، چرا که مصرف آن بعد از این مدت ایجاد مسمومیت می کند.

مواد لازم.......

زرده تخم مرغ......6 عدد (120 گرم)
شکر........یک ویک چهارم پیمانه (188 گرم)
پنیر ماسکارپونه.....یک ویک چهارم پیمانه (250 گرم)
خامه (شیرین شده)........2 پیمانه (400 گرم)
بیسکویت انگشتی.. یاهمان لیدی فینگر.....12 عدد (400 گرم)
قهوه فوری......2 قاشق سوپخوری (8 گرم)
شیر یا آب (گرم).......یک سوم پیمانه (54 میلی لیتر)
پودر کاکائو.........1 قاشق سوپخوری (4 گرم)
شکلات نیمه شیرین  یاهمان شیری......(خرد شده)50 گرم


طرز تهیه......

1.زرده‌ تخم مرغ را با شکر مخلوط‌کرده، به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید. تا ذرات شکر کاملاً حل شود، مخلوط به رنگ زرد لیمویی در آید؛
2.پنیر ماسکارپونه را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود؛

3.در ظرف دیگری خامه را با همزن برقی بزنید تا کاملاً فرم بگیرد  و پس از آن به آرامی آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده، هم بزنید تا یکدست شود.
4.قهوه را در شیر یا آب حل کنید. سپس بیسکویت‌ها را دو نیم کنید و در قهوه بغلتانید و مقداری از آن را ته و کناره‌های یک ظرف شیشه‌ای بچینید. مقداری از آن را روی بیسکویت ها بریزید و با قاشق روی آن را با مقداری خامه بپوشانید. دوباره یک لایه دیگر بیسکویت بچینید و همین کار را تکرار کنید تا ظرف پرشود.


5.روی آن را با پودر کاکائو و یک تکه شکلات تزئین کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قراردهید. 
به جای پنیر ماسکارپونه می توانید از پنیر خامه ای نیز استفاده نمایید.
نوش جان ......

@kadbanooh

#تیرامیسو توت فرنگی

#تیرامیسو فندقی

‍ #تیرامیسو

تیرامیسو یه جور دسر ایتالیایی به معنی "منو بردار" یا "منو بالا بکش" هست.
این دسر تقریبا مثل کیک خامه ای هست و حتی میشه برای تولد درستش کرد . فعلا دستور اوریجنال و ساده تیرامیسو رو براتون میزارم . تیرامیسو رو به مدلای مختلف میشه درست کرد که انشاالله به زودی آموزش میدم.

مواد لازم:
بیسکوئیت لیدی فینگر به مقدار لازم
پنیر ماسکارپونه 250 گرم
خامه 200گر م + 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 3 عدد
پودر شکر100 گرم
اسانس وانیل چند قطره
قهوه غلیظ 1 فنجان
شکلات رنده شده و پودر کاکائو برای تزئین

طرز تهیه:
اول باید خامه فرم گرفته تهیه کنیم. پس همونطور که قبلا آموزش دادیم اول یه پاکت خامه صبحانه رو توی کاسه استیل بریزید و با دو قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. خامه رو به مدت حدود یک ساعت یا تا زمانیکه به حالت نیمه منجمد در بیاد داخل فریزر قرار بدید. خامه باید طوری بشه که هم حالت منجمد داشته باشه هم بشه با همزن زدش. خامه نیمه منجمد رو انقدر با همزن بزنید تا حجمش چندبرابر شده فرم بگیره. دقت کنید خامه نباید گرما ببینه. حالا پنیر ماسکارپونه رو قاشق قاشق به خامه اضافه کنید و بزنید تا خوب سفت بشه و فرم بگیره.
زرده های تخم مرغ را همراه شکرو وانیل با همزن برقی خوب بزنید طوری که رنگش روشن و غلیظ و کشدار بشه. مخلوط زرده تخم مرغ رو به مخلوط خامه ای اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا لیدی فینگر ها رو دونه دونه توی قهوه غلیظ بزنید و کف ظرفتون بچینید. دقت کنید بیسکوئیت ها رو فقط برای دو سه ثانیه توی قهوه بزنید و زیاد نگه ندارید . نیمی از کرم خامه ای روی لیدی فینگر ها بریزید و دوباره یه لایه لیدی فینگر آغشته به قهوه روی کرم بچینید. بقیه کرم خامه ای رو روی لیدی فینگر ها بریزید. برای تزئین به طور سنتی روی تیرامیسو پودر کاکائو الک میکنند. تزئینات خمختلف تیرامیسو رو با عکس بهتون آموزش میدم. تیرامیسو حتما باید چند ساعت توی یخچال بمونه بعد سرو بشه. اگه برای مهمونی درست میکنید بهتره خاز شب قبل آمادش کنید.
نکات: بیسکوئیت لیدی فینگر نوعی کیک اسفنجی بسیار نرم و خوشمزه هست که خودتون هم میتونید توی خونه درست کنید. به زودی آموزشش رو توی کانال میزارم. ولی این روزا لیدی فینگر توی اکثر سوپر مارکت ها پیدا میشه. اگه بهش دسترسی ندارید من با بیسکوئیت پتی بور هم درست کردم خوشمزه میشه.
پنیر ماسکارپونه نوعی پنیر خامه ای ایتالیایی هست که پایه اصلی دسر تیرامیسو به شمار میره. این پنیر هم امروزه اکثر سوپر مارکت ها موجود دارن و به راحتی میتونید تهیه کنید.
اگه با بوی تخم مرغ مشکل دارید میتونید از دستور حذفش کنید مشکلی پیش نمیاد ولی اگه باشه خوشمزه تره.
امیدارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید
@kadbanooh

#تیرامیسو کلاسیک

🥗 @kadbanooh

#تیرامیسو_توت_فرنگی
مواد لازم:
بیسکوییت لیدی فینگر :نصف بسته ، پنیر ماسکار پونه: نصف بسته(100 گرم)، خامه فرم گرفته : 200 گرم ، توت فرنگی پوره شده : نصف لیوان، قهوه یا نسکافه دم کرده غلیظ: یک لیوان ، پودر قند: 2 ق غ
طرز تهیه:
ابتدا پنیر رو با پودر قند دو دقیقه با همزن میزنیم تا پنیر نرم بشه و بعد خامه رو اضافه میکنیم و باز دو دقیقه میزنیم تا مواد یکدست بشن و در آخر پوره توت برنگی رو اضافه کرده و هم میزنیم.
سپس بیسکوییت ها رو داخل قهوه دم شده ی غلیظ میزنیم و کف ظرف مورد نظرمون چیده و روی بیسکوییت ها از مخلوط خامه و پنیر میریزیم و باز بیسکوییت و خامه.
در آخر به دلخواه تزیین میکنیم.
*این دسر هرچی بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تر میشه حدود 5 تا 6 ساعت.
*به جای لیدی فینگر میشه از بیسکوییت ساده هم استفاده کرد.
*به جای خامه قنادی میشه از خامه صبحانه هم استفاده کرد.

--------------------------------------------
@kadbanooh

#تیرامیسو توت فرنگی