ک
#کاسرول_گوشت_و_پاستا 

 

مواد لازم

اندازه
مقدار / کالری
روغن زیتون
2 ق غ
100 گرم / 900 کالری
پیاز سفید خرد شده
1 و نیم فنجان
100 گرم / 5 کالری
فلفل دلمه ریز خرد شده
1 فنجان
100 گرم / 15 کالری
سیر خرد شده
1 ق غ
100 گرم / 120 کالری
پوره گوجه فرنگی
780 گرم
100 گرم / 15 کالری
گوشت چرخ کرده گاو
600 گرم
100 گرم / 200 کالری
نمک
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
قارچ حلقه شده
115 گرم
100 گرم / 27 کالری
پاستا
336 گرم
100 گرم / 127 کالری
ذرت
1 و نیم فنجان
100 گرم / 80 کالری
زیتون سیاه خرد شده
420 گرم
100 گرم / 200 کالری
پنیر چدار رنده شده
225 گرم
100 گرم / 412 کالری

 

طرز تهیه کاسرول گوشت و پاستا :

*. آکاایران : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روش کنید تا گرم شود.1 قاشق روغن در یک تابه ریخته گرم که شد پیاز و فلفل دلمه را اضافه کرده حدود 4 دقیقه طبخ نمایید . سیر را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید . گوجه ها را اضافه کرده.

*. بعد ازین که به جوش آمد بگذارید 10 دقیقه همینطور بجوشد سپس حرارت را کم کنید تا سس گرم بماند .در ظرفی دیگر 1 قاشق رغن ریخته روی حرارت متوسط به بالا بگذارید و حدود 2 دقیقهگوشت گاو را تفت دهید تا رویشان قهوه ای شود .


*. در حین پخت گوشت ها کمی نمک رویشان بپاشید . نیازی نیست داخل گوشت ها کاملا بپزید چون پخت کامل د ر فر انجام خواهد شد .گوشت را از روی حرارت برداشته به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید .در همان تابه ای که گوشت گاو را تفت دهید.

*. قارچ را در روغن باقیمانده داخل ظرف تفت داده به مخلوط گوجه فرنگی اضافه کنید .پاستا را با 2 لیتر آب جوش و 1 ق غ نمک حدود 4-5 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود.پاستا را داخل ظرف مورد نظر ریخته با سس گوجه به همراه ذرت ، زیتون و دو سوم از پنیر مخلوط نمایید و مابقی پنیر را رویش بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید بپزد .

 @kadbanooh❤️

#کاسرول گوشت و پاستا

کدبانوها: #لیست466

#مسکن های گیاهی

#کاسنی گیاه معجزه گر

#لازانیاراویولی

#کاسرول پنه چیکن پستو

#سس مارینارا

#خورشت ماست دسرخوشمزه ی اصفهان

#روشن کننده پوست

#تزئین پیازبه شکل گل

#نان شکم پر

#شربت آلبالو

#تارت کاستردمیوه

#قورمه سبزی وهمه نکات آن

#فوایدخرمادرصبحانه

#آش انار گیلانی

#دهانتان هشدارمیدهد چه چیزی در درونتان درست کارنمیکند

#روش خشک کردن زردآلو

#حلیم بادمجان

#املت مدیترانه

#کوکوی سیر و گوجه فرنگی

#چیزکیک تک پرسی

کدبانوها: #لیست473

#چرا خام گیاهخوار شویم

#یبوست(راهکارهای خانم دکتر زرین آذر)

#کبد چرب(راهکارهای خانم دکتر زرین آذر)

#رفلکس معده (راهکارهای خانم دکتر زرین آذر)

#خشک کردن زنجبیل تازه

#سخنان دکتر زرین آذر راجع به شیر

#کاسرول گوشت و پاستا

#گوشت چرخ کرده با هویج

#شفایافتگان با خگخ

#میگو

#املت مخصوص

#شیتنسل مرغ

#ژله_عروسکی_برای_تولد

#حلوای شیرخشک

#سس فرانسوی براق

#مرغ با سس پرتقال

#مرغ توپی

#رول مرغ

#کیک گوشت

#بیف پاستری

#کاسرول_برنج_و_گوشت_


مواد لازم :
450 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز خردشده
2 ق س رب گوجه‌فرنگی
4 پیمانه برنج پخته
2 ق س آب‌لیمو
2 /1 پیمانه سس سالسا
1 پیمانه پنیر پیتزا
2 /1 ق چ فلفل پاپریکا
1 ق چ پودر آویشن
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

طرزتهیه :
ابتدا گوشت را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید.
وقتی گوشت کاملاً پخت، برنج و سس سالسارا اضافه کنید. حالا مواد را به‌آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شود. در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم بریزید. فلفل پاپریکا ، پودر آویشن و آبلیمو را هم بریزید و هم بزنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. مخلوط را داخل ظرف موردنظرو پنیر را هم روی مواد بریزید. حالا ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و خوراک آماده شود.
بعد از زمان ذکرشده، ظرف را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس آن را سرو کنید.

فوت و فن :
سس سالسا را با ترکیب گوجه فرنگی رنده شده، زیره،فلفل قرمز،پونه خرد شده درست کنید.
👇🏼👇🏼

@kadbanooh

#کاسرول برنج و گوشت

کدبانوها: #لیست534

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 26شهریور 95

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 27 شهریور 95

#ساندویچ مرغ سوخاری

#چاکلت ماد کیک

#کاسرول برنج و گوشت

#کتلت کدو سیب زمینی

#نان جوی رژیمی

#كوفته كاشان

#چربی های صورت غبغب راچگونه از بین ببریم

#پاک کردن لکه انار

#خمیرفوندانت عالی

#آب زرشک طبیعی خانگی

#نان مغزدارپیچی

#میگوکبابی باسس سبزیجات

#کیک ماکارونی

#آش خرفه

#آب ماست
#جلوگیری ازسیاه شدن قارچ
#فوایدفوق العاده ماهی
#علائم کمبودویتامینB3ومنابع این ویتامین
#گرد وغبار خانگی
#درمان بیماری های زنان

#خواص آب آلبالو
#نمک وزانودرد
#کشک وپوکی استخوان
#سفیده تخم مرغ وپوست
#چربی شکم ونان سبوس دار
#شکلات تلخ و سرکوب اشتها

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 28 شهریور 95

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 29 شهریور 95

کدبانوها: #لیست534

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 26شهریور 95

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 27 شهریور 95

#ساندویچ مرغ سوخاری

#چاکلت ماد کیک

#کاسرول برنج و گوشت

#کتلت کدو سیب زمینی

#نان جوی رژیمی

#كوفته كاشان

#چربی های صورت غبغب راچگونه از بین ببریم

#پاک کردن لکه انار

#خمیرفوندانت عالی

#آب زرشک طبیعی خانگی

#نان مغزدارپیچی

#میگوکبابی باسس سبزیجات

#کیک ماکارونی

#آش خرفه

#آب ماست
#جلوگیری ازسیاه شدن قارچ
#فوایدفوق العاده ماهی
#علائم کمبودویتامینB3ومنابع این ویتامین
#گرد وغبار خانگی
#درمان بیماری های زنان

#خواص آب آلبالو
#نمک وزانودرد
#کشک وپوکی استخوان
#سفیده تخم مرغ وپوست
#چربی شکم ونان سبوس دار
#شکلات تلخ و سرکوب اشتها

#کیک شیفون

#خمیرفوندانت قنادی

‍ #کاسرول_بادمجان
✍مواد لازم:
آرد 350 گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شیرولرم سه چهارم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد

✍مواد لازم درون خمیر(برای مواد داخل خمیر میزانشو خودتون نسبت به ظرفتون مشخص کنید):
بادمجان حلقه و سرخ شده
مایه ماکارونی(پیاز+گوشت+نمک و ادویه)
فلفل دلمه ریز شده و تفت داده شده
قارچ ورقه شده
پنیر پیتزا به میزان لازم

♨️طرز تهیه:
شیر ولرم و خمیر مایه و شکر توی ظرف میریزیم و روری آنرا ده دقیقه می پوشانیم تا عمل بیاد
روغن و نمک و تخم مرغ وبا هم مخلوط میکنیم سپس خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم و کم کم آردو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی آرد و اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسپه
خمیر و دوساعت در جای گرم استراحت میدیم.
پس از آن خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و روی سطح کار که آرد پاشیده شده با وردنه باز میکنیم ودر قالب یا ظرف پیرکس خمیر رو پهن میکنیم طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشانده شود روی خمیر کمی پنیر میریزیم و روی اون رو بادمجان چیده بعد دوباره پنیر میریزیم حال مواد گوشتی قارچ و فلفل دلمه ایی رو میریزیم و مجددا بادمجون میزاریم حال قسمت دوم خمیر رو باز کرده و برشهای باریک زدم و به دلخواه گذاشتم و کمی از خمیرمو با کاتر قالب زدم و دورتادور روی مواد چیدم بعد زرده تخم مرغ رو با برس روی خمیر کشیده در صورت تمایل کنجد میپاشیم ودر فر 180 درجه به مدت 30 الی40 دقیقه میگذاریم.

💠

@kadbanooh

#کاسرول بادمجان

#کاسرول بادمجان

#کاسرول بادمجان

مواد لازم:
آرد 350 گرم
خمیر مایه یک قاشق مرباخوری
شکر یک قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
شیرولرم سه چهارم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد

مواد لازم درون خمیر(برای مواد داخل خمیر میزانشو خودتون نسبت به ظرفتون مشخص کنید)
بادمجان حلقه و سرخ شده
مایه ماکارونی(پیاز+گوشت+نمک و ادویه)
فلفل دلمه ریز شده و تفت داده شده
قارچ ورقه شده
پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه:
شیر ولرم و خمیر مایه و شکر توی ظرف میریزیم و روری آنرا ده دقیقه می پوشانیم تا عمل بیاد
روغن و نمک و تخم مرغ وبا هم مخلوط میکنیم سپس خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم و کم کم آردو اضافه میکنیم و ورز میدیم تا جایی آرد و اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسپه
خمیر و دوساعت در جای گرم استراحت میدیم
پس از آن خمیر رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و روی سطح کار که آرد پاشیده شده با وردنه باز میکنیم ودر قالب یا ظرف پیرکس خمیر رو پهن میکنیم طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشانده شود روی خمیر کمی پنیر میریزیم و روی اون رو بادمجان چیده بعد دوباره پنیر میریزیم حال مواد گوشتی قارچ و فلفل دلمه ایی رو میریزیم و مجددا بادمجون میزاریم حال قسمت دوم خمیر رو باز کرده و برشهای باریک زدم و به دلخواه گذاشتم و کمی از خمیرمو با کاتر قالب زدم و دورتادور روی مواد چیدم بعد زرده تخم مرغ رو با برس روی خمیر کشیده در صورت تمایل کنجد میپاشیم ودر فر 180 درجه به مدت 30 الی40 دقیقه میگذاریم.
@kadbanooh