#خورشت_آلو_قیسی😉

با تنقلات زمستانی خورش درست کنید
آب خورش باید از مواد کمتر باشد تا خورش کاملا جا بیفتد.
مواد لازم :
300 گرم گوشت گوسفندی
8 عدد آلو خورشی
8 عدد قیسی
3 قاشق سوپ خوری پیاز داغ
2 قاشق سوپ خوری زعفران آب کرده
2 قاشق سوپ خوری زرشک
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1. ابتدا در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز داغ را همراه با گوشتی که به‌صورت قیمه‌ای خرد کرده‌اید اضافه کنید. گوشت را کمی تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند. مقداری آب اضافه کنید، حرارت را زیاد کرده و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده، در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

2. آلوها را بشویید و آنها را در مقداری آب به مدت 1 ساعت خیس کنید. زرشک را هم بشویید و در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود. قیسی را هم بعد از شست‌وشو در یک سبد بریزید تا خشک شوند.

3. وقتی گوشت پخت، آلو را همراه با قیسی و زرشک به گوشت اضافه کنید. 20 دقیقه برای پخت مواد کافی است. مقداری نمک و فلفل هم به خورش بزنید.

4. وقتی خورش آماده شد، حرارت را خاموش کنید. در این زمان زعفران را اضافه کرده و آن را با مواد خوب مخلوط کنید، سپس خورش را با برنج سرو کنید.

نکته:

آب خورش باید از مواد کمتر باشد تا خورش کاملا جا بیفتد.اگر خورش شیرین شد، می‌توانید کمی آب‌لیمو ي تازه به آن اضافه کنید.
@kadbanooh.

#خورشت_آلو_قیسی 👆👆

#لیست97
#شیرینی قندی قزوین
#خوراک_مرغ_مخصوص_بیماران_دیابتی
#شیره خرما به همراه نکات و خواص
#لقمه مرغ
#ساندویچ_تخم_مرغ_فانتزی
#املت_بادمجان_بدون_روغن_رژیمی
#سوپ اسفناج
#كيک پنيروژامبون
#سوپ_سبزیها
#اشکنه
#خوراک_بلدرچین
#خورشت_آلو_قیسی
#خورشت_میگو
#نان_صبحانه_فرانسوی
#پنکیک_سیب_زمینی
#لقمه های پنیر وسبزی
#نان_فنجانی_مغزدار
#رنگینک
#خواص ومضرات گیاه زعفران
#خواص سیاه دانه