#دیس_شیرینی_خوش_قلق


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_خیس_کارامل

تخم مرغ ۳عدد
آرد قنادی ۱و۱/۲پیمانه
شکر یک پیمانه
شیر همدمای محیط یک پیمانه
روغن ۱/۲پیمانه
پودر کارامل ابسته سوپر مارکت ها دارند
وانیل ۱ق چ خ
بیکینگ پودر یک ق غ خ
طرز تهیه #کیکخانگی
ابتدا شکر و شیر وروغن مایع رو با همزن با دور تند مخلوط کنید
بعد چند دقیقه یک بسته پودر کاراملم اضافه کنید بعد چند دقیقه مواد امادست به اندازه یک پیمانه بزارید کنار برای رومال کیک
تخم مرغ+وانیل با دور تند همزن بزنید بعد از مواد کاراملی رو اضافه کنید
یک دقیقه بزنید
سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده
کف قالب و چرب کنید و آرد پاشی کنید
توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰گازی و ۱۷۰برقی به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه
اجازه بدید کیک کمی از دما بیفته بعد از قالب جدا کنید
بعدم سس کارامل که یک پیمانه گذاشته بودیم کنار به خورد کیک بدید و بزارید داخل یخچال یکم که تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه
حتما این کیک و درست کنید عاشقش میشید 🤌🏻🥧



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_خیس_کاراملی


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_خیس_کاراملی


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#نکاتی_در_مورد_شیرینی_عید
۱

#روغن_صاف یا همان #وغن_قنادی بالاترین ماندگاری را دارد این روغن دارای چربی بالا وبافت متراکم تری نسبت به کره دارد وبرای همین باعث تردی شیرینی میشود بهتر است کره را جایگزین این روغن نکنیدولی روغن رو میتونید تو هر دستوری که کره داره با روغن جایگزین کنید ولی به ازای هر ۱۰۰گرم کره باید ۸۰ گرم روغن جامد جایگزین بشه یعنی ۲۰ گرم کمتر ..در شیرینی های سنتی با روغن جامد آشپزخانه ودر شیرینی های مدرن با کره گیاهی وحیوانی کار میکنیم -روغن جامد آشپزخانه باید کاملا سفت باشد؛بنابر این بهتر این است که از قسمت سفت روغن برداشته و ذوب کنید. در دمای محیط اجازه دهید جامد شود.یا بذارید تو یخچال و وقتی سفت شد از روش زیر پیروی کنید: *چند روزی اجازه دهید بمونه تا قسمت مایع جدا بشه و رو سطح بیاد -هرچقدر بیشتر بمونه بهتره. حتی میتونید کم کم از قسمت سفتش بردارید و تو یه ظرف کوچولو به حالت تپه مانند بریزید باز روغن مایع جدا میشه.(چند روز طول میکشه)ممکنه کاملا سفت شده باشه و روغن مطلوب حاصل بشه اگر بازهم نیمه جامد بود ؛ با مقداری روغن صاف مخلوط کنید و استفاده کنید. -سفتی و شل بودن روغن رو بایددردمای محیط تشخیص بدین .اینکه گفته میشه روغن رو صاف کنید و بذارید تو یخچال؛سپس استفاده کنید صحیح نیست

۲

پس: روغن های جامد دونوع هستند : یا صاف یا دانه دانه . اگه از روغن دون دون که روغن خونگی از این نوعه ،برای شیرینی استفاده کنید شیرینی روغن پس خواهد داد همه ی روغن های جامد برای درست کردن شیرینی خشک باید صاف بشه فرقی نمیکنه مارکش چی باشه فرقی نمیکنه چقدر شل و سفت باشه ولی با حرارت کم باید آب بشه یا بذارید رو شوفاژ یا بذارید کنار شعله گازی که روشنه وقتی کاملا" بافتش صاف و یکدست شد بذاریدش تو فریز تا کاملا" ببنده بعد از فریز درش بیارید و هر جا دلتون میخواد بذاریدش تو کابینت یا یخچال .... دیگه مهم نیست چی بشه شل بشه نرم بشه ... مهم اینه که بافت دون دون توی روغن کاملا" از بین بره -برای استفاده از کره گیاهی/کره حیوانی در شیرینی ها حتما قبل از استفاده در محیط قرار دهید در حدی که صرفا نرم شود و نه به حالت ذوب شدگی برسد. -کره ای که با حرارت ذوب شده و بعد سفت شده ،کیفیت لازم برای استفاده در شیرینی ها رو نداره و نباید جایگزین کره نرم در دستور ها بشه مگر اینکه در دستوری گفته بشه که باید کره رو ذوب کنیم و پس از سرد شدن استفاده کنیم. -ماندگاری شیرینی های که روغن مصرفی آنها روغن صاف قنادی یا کره گیاهی خوراکی یا روغن جامد آشپرخانه است بیشتر از شیرینی هایی است که با کره حیوانی درست میشوند.دستوراتی که با کره حیوانی هستند را سعی کنید نهایتا تا ۱۵ روز مصرف کنید هیچ یک از روغن ها را با روغن مایع جایگزین نکنید

۳

همیشه برای پخت شیرینی یکی دو تا در جاهای مختلف سینی بذارین و اول تست کنین تا اولا دمای فر دستتون بیاد و با زمان پخت شیرینی آشنا شین و دوما از کیفیت شیرینیتون مطمئن شین *اگر شیرینی در فر دفرمه شد: یا میزان آرد رو کم زدین و به مقدار آرد بیشتر نیاز داشتین.پس به باقی خمیر ارد بیشتر بزنین یا چربی یا کره شیرینی زیاد بوده *اگر شیرینی بعد از خنک شدن خیلی سفت و خشک شد: یا آرد خیلی زیاد بوده یا خیلی ورز دادین و باعث شده شیریین به روغن بیافته و خشک بشه برای ورز دادن فقط از نوک انگشت استفاده کنید یا از همزن برقی با قطعه خمیر زن هم بزنید یا زمان پخت رو رعایت نکردین و بیش از حد نیاز داخل فر مونده یا دمای فر بیش از حد زیاد بوده نهایت پخت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه است -اکثر خمیر ها رو بین دو تا نایلون باز کنین تا چسبندگی خمیر اذیتتون نکنه و مجبور نشین آرد اضافی به خمیر بزنین. تکه اخر خمیر هم با دست حالت بدین وقتی ضافه های خمیر رو میخوایین جمع کنین خیلی آروم به هم بچسبونیدشون و سعی کنین با کمترین ورز دوباره با وردنه بازش کنین تا به روغن نیافته

۴

شرایط نگهداری شیرینی های عید: --ماندگاری شیرینی های که روغن مصرفی آنها روغن صاف قنادی یا کره گیاهی خوراکی یا روغن جامد آشپرخانه است بیشتر از شیرینی هایی است که با کره حیوانی درست میشوند.دستوراتی که با کره حیوانی هستند را سعی کنید نهایتا تا ۱۵ روز مصرف کنید. -شیرینی ها در ظرف کیپ در بسته و در جای خنک نگهداری کنین. -همه انواع شیرینی های خشک یا نوروزی رو میتونین تا یک ماه یا دو ماه خارج از یخچال و ۳ ماه داخل یخچال و ماه ها داخل فریزر نگهداری کنین به شرط اینکه در معرض هوا نباشن -بافت شیرینی های نوروز اکثرا بیسکویتی هست و نباید انتظار نرم بودن ازشون داشت

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میا

🔴ِ #فیلم_آموزشی

#سالاد_سبز

با رنگ و عطر و مزه عالی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۵۱

حلقه ی جاسوییچی را در انگشتم فرو می کنم و تمام مدت در دستم می گیرمش. مشغول خوش و بش بودیم که تلفن محمد زنگ خورد. از جا برخاست و رو به جمع گفت:


-الان برمی گردم!


رفت و ده دقیقه هم گذشت اما خبری نشد. تا اینکه گوشی درون کیفم به صدا در آمد و در کمال تعجبم نام محمد روی صفحه نقش بسته بود.


به محض اینکه گوشی را کنار گوشم قرار می دهم صدایش را می شنوم:


-بیا بیرون شهرزاد!


می گوید و قطع می کند. نگرانی به دلم چنگ می زند. فورا از جایم بلند می شوم و حرکات شتاب زده ام همه را نگران می کند و می پرسند که چیزی شده است یا نه.


-محمد زنگ زد فقط گفت بیا نمی دونم چی شده... الان برمی گردم.


به سختی با آن کفش های پاشنه بلند و میخی تند تند قدم برمی دارم و محمد را ایستاده در پیاده رو می بینم. مشعل هایی که کنار درب ورودی رستوران قرار داده بودند فضا را کاملا روشن کرده بود.


هیچ استرس و ناراحتی روی صورتش ندیدم و این باعث شد تا نفس عمیقی بگیرم و دستم را روی سینه ام بگذارم.


-محمد نصفه عمرم کردی... گفتم چیزی شده اونجوری با عجله گفتی بیا بیرون.


هیچ نمی گوید فقط دستش را به سمتم دراز می کند و من دو قدم مانده بینمان را برمی دارم و دستش را می گیرم. نزدیکش می ایستم و به چشمانش نگاه می کنم.


-چیزی شده چرا گفتی بیام بیرون؟


جوابم را از چشمانش نگرفتم و منتظر به لب هایش چشم دوختم.


-خواستم ببینم خانوم من که با یه جاسوییچی کوچیکم ذوق می کنه چرا از شوهرش انتظار نداره که براش یه کادو بگیره؟ حتی یه جاسوییچی!


متعجب می شوم و هیچ نمی دانم که قصدش از پرسیدن این سوال چیست. اما چیزی را که در اعماق وجودم حس می کردم را به او خواهم گفت.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۵۲

لبخندی می زنم و با حالت اغواگرانه ای به لب هایش نگاه می کنم و آرام زمزمه می کنم:


-کادوی من از تو خودت بودی که خودتو به من رسوندی. شاید اگر امروز نمی اومدی ناراحت می شدم. اما حالا که هستی هیچی از این بیشتر نمی خوام. کادوی دخترمم اصلا کوچیک نیست. اون به زعم خودش بهترین کادو رو برای من گرفته. تو بگو چرا صدام کردی بیرون؟


نگاهش به هیچ وجه عادی نبود. لبخند یک وری و جذابش هم... انگشتانش هم که مشغول نوازش انگشتان دستم بودند...!

همه و همه یک جور خاصی ستایشگرانه بودند.


-تبریکم بهت نگم؟ واسه اینکه مادر دخترم شدی؟ واسه اینکه با تمام اشتباهام منو بخشیدی و قبول کردی خانومم باشی ازت تو این روز خاص تشکر نکنم؟ برای این صدات کردم عزیز دل محمد! برای اینکه بگم قدرتو می دونم. روزت مبارک شهرزاد قصه ی من!


دستم را روی سینه ام مشت می کنم و بی تابانه نگاهش می کنم. لبم را می گزم تا از لرزش ناشی از بغض درون گلویم ممانعت کنم!


دستش را درون جیب شلوارش می برد و چیزی را بیرون می کشد. بعد کف دستش را به طرفم می گیرد و می بینم که یک سوییچ و دزدگیر مشکی در دستش بود.


-امیدوارم که ازم ناراحت نشده باشی که تو خریدش ازت سلیقه نگرفتم. در واقع معیار انتخابم بیشتر رو این بود که امنیت خوبی داشته باشه. و خب رنگشم حس کردم سفید رنگ همه پسند تر و ساده تریه. توام بیشتر طرفدار سادگی هستی.


با بهت نگاهش می کنم و او دکمه ی دزدگیر را می فشارد و چراغ های ماشینی که درست کنارمان آن طرف جدول پارک شده بود روشن و خاموش می شود.


بعد دزدگیر را با نوک انگشتانش رو به من نگه می دارد و من آن قدر شوکه ان که نمی توانم دستانم را تکان دهم.


مدام نگاهم را بین محمد و اتومبیل کنارمان می گردانم، دهانم را باز بسته می کنم اما قادر به انجام واکنشی نیستم.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۵۳

-لطفا یه چیزی بگو... خوشت اومده ازش؟ اگه دوستش نداری می تونم عوضش کنم. از نمایشگاه دوستم برداشتم. هوم؟


-نه...


آنقدر شل و وارفته گفتم که مطمئن نیستم شنیده باشد. زبان روی لب هایم خشکم می کشم و می گویم:


-نه اما... محمد واقعا احتیاجی نبود. این خیلی زیاده. یعنی چطور بگم... می تونستی یه شال یا یه کیف برام بخری...! ماشین؟ خیلی...


نمی دانم خیلی چه بود ولی خیلی بود. اصلا تصور نمی کردم که همچین کادویی از محمد بگیرم. نه خوشم آمده و نه بدم آمده بود. نمی دانم... فقط احساس راحتی نداشتم.


-خیلی چی؟ فرق این با شال و کیف چیه؟ بعدم اونا رو داشتی خواستم یه چیزی بگیرم که نداشته باشی و به دردت بخوره.


ابروهایم بالا می پرند. خنده ام گرفته و کمی ناعادلانه است اما به طور مسخره ای اصطلاح «مرفه بی درد» در سرم جولان می دهد.


-چه فرقی؟ اوم... نمی دونم... مثلا اینکه با پول این ماشین می تونی سه هزارتا کیف برام بخری؟


دست هایش را در جیبش فرو می برد و با گونه های لرزانی که حس می کردم میل به کشیدگی و پیوستن به یک خنده دارد لبش را می گزد.


-سه هزار تا کیف لازمت می شد؟


با چشم های درشت شده و لحنی که انگار چیز خیلی واضح و بدیهی را دارد دوباره تکرار می کند می گویم:


-معلومه که نه!


-منم همین فکرو می کردم. پس به جای سه هزارتا کیفی که لازمت نمی شه و به دردت نمی خوره یه چیزی گرفتم که لازمت بشه.


حرف مرا نمی فهمد یا نمی خواهد بفهمد؟ محمد بلد بود که چطور چیزی را که خودش می خواهد به کادوپیچ ترین و لوکس ترین حالت ممکن به تو تحمیل کند.


و حالا داشت طوری کادویش را معمولی و عادی نشان می داد که من حس می کردم من دارم زیادی مته به خشخاش می گذارم!


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۵۴

-محمد...


دستم را می گیرد و به آن طرف جدول می کشد. در سمت راننده را باز می کند و می گوید:


-گواهینامه داری درسته؟


لای در می ایستم و نگاهش می کنم.


-محمد من حس خوبی ندارم... یعنی دارما... واقعا ممنونم که برام یه کادوی فکر شده گرفتی. این خیلی برام ارزشمنده که به فکرم بودی اما این خیلی...


باز هم می مانم. چطور باید می گفتم که از گرفتن این کادو معذبم؟ که نمی خواهم فردا روزی کسی بگوید هنوز از راه نرسیده یک ماشین گران قیمت از فرهمندها گرفته است؟


چطور بگویم که نمی خواهم طوری به نظر برسد که انگار من به این خاطر داشتم با محمد ازدواج می کردم؟ به خاطر پول و مسائل مالی...


آخر کسی از دل من که خبر نداشت. که من دل به محمد خالی داده بودم. که حتی اگر هیچ کدام از داشته های امروزش را هم نداشت برای من فرقی نمی کرد.


می دانم که تفاوت سطح مالی دو خانواده از لحظه ای که من به عنوان مادر رزا معرفی شدم به چشم آمده و ممکن است بعضی ها فکر کنند به این دلیل به محمد نزدیک شده ام و او با این کادوی زود هنگام وقتی هنوز ازدواج هم نکرده ایم، مهر تائید به آن بزند.


انگار که اصلا نشنیده باشد چه گفته ام دوباره می پرسد:


-گواهینامه داری درسته؟


-دارم!


چانه جلو می دهد و به صندلی اشاره می زند:


-بشین پس!


پشت فرمان جاگیر می شوم و خودش هم از آن طرف سوار می شود. همانطور مضطرب نگاهش می کنم و او با کلافگی پوفی می کشد و دستم را می گیرد.


-به هیچی... هیچی غیر از خودم و خودت و رزا فکر نکن! به اینکه دیگران ممکنه چه فکری کنن. خیلی رو کی تعیین می کنه؟ کی غیر از خودمون حقشو داره؟


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۸۵۵

چشمانش را بدون ذره ای حرکت به چشمانم دوخته و با همان قاطعیت ادامه می دهد:


-من از وقتی دست چپ و راستمو شناختم از صبح تا شب دارم کار می کنم و زحمت می کشم تو اون شرکت. اونقدری دارم که دستم تو جیب خودم باشه و اینکه من پولمو چجوری خرج می کنم به هیچکسی ربط نداره جز منو تو!


تمام حرف هایش را با حالت جدی و قاطعی گفت. و همین قاطعیت کمک کرد تا حرف هایش را بهتر بفهمم.


اینکه از روی احساسات تصمیم نگرفته باشد و همه ی جوانب را سنجیده باشد خیال مرا هم راحت می کند.


-تو زن منی. شریک زندگی من. ما قراره با هم زندگیمونو بسازیم. از لحظه ای که زنم شدی تو همه چیزم شریک شدی. پس چرا من باید با ماشین برم این ور و اونور بعد تو پای پیاده باشی؟ منو انقدر نمی بینی که برات این کار کوچیک رو انجام بدم؟


همین بود! این طرز فکر مردی بود که من انتخابش کرده بودم. من همسرش و شریکش بودم!


-خودت می دونی مادرت پا درد داره. باید هربار کلی بمونه تا ماشین گیرتون بیاد؟ من انقدری غیرت ندارم نذارم مادرم سر کوچه بمونه؟ یا رزا هر روز کلاس داره. باید مهد بره.... کلاس استخرش... هربار می خوای با تاکسی ببریش؟ من انقدری نیستم که وسایل آسایش خانواده مو فراهم کنم؟


لبخندم پهن می شود. مادرم را مادر خودش خواند. آن هم در شرایطی که حرف هایش از روی یک کلافگی و عصبانیت آنی بود. بدون هیچ فکری...


دستش را رها می کنم و هر دو دستم را دور گردنش می برم. به سختی بغلش می کنم و در گوشش می گویم:

-همه ی اینا رو می دونم. افکار و عقایدی که پشت این کادو هست از خود کادو برام عزیزتره. ممنون که به فکرمون هستی. دوستت دارم محمد. خیلی... خیلی زیاد. ممنونم بابت همه چیز! ممنونم شریک!


عقب می کشد و صورتم را با دستانش قاب می کند.

-بخاطر اینکه به فکرتونم از من تشکر نکن. مراقبت از شما از نفس کشیدن برای من واجب تره. قبلا هم گفتم من بیشتر بهش نیاز دارم تا شما.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🌸✨رمضان آمد و آهسته صدا کرد مرا
⚪️✨مستعد سفـــر شهر خدا کرد مرا

🌸✨از گلستان کرم طرفه نسیـمی بوزید
⚪️✨که سراپای پر از عطر و صفا کرد مرا

🌸✨فرا رسیدن ماه رمضان بر شما مبارک

🌸✨در ماه پر خیر و برکت رمضان
⚪️✨براتون قبولی طاعات و عبادات
🌸✨را آرزومـــنــــدم

🌸✨#الــتــمــاس_دعـــا

@kadbanoiranii

بوی بهار می آید🌸
بهاری از جنس
استغفار و بخشیده شدن
رمضان در راه است
و من اینجا دلم سخت
معجزه می خواهد.... ✨
چشم انتظار
ضیافت آسمانی توام 💕
شاید معجزه ✨
قلب من در مهمانی تو
و به دست توست💞🙏

شب خوش دوستان

@kadbanoiranii

💙✨هر ڪہ دارد سر سوداے خدا بسم الله
🤍✨هر ڪہ دارد دل مهمانے ما بسم الله

💙✨ماه ها ، منتظر ماه مبارڪ بودیم
🤍✨آمد اے منتظران ، ماه خدا بسم الله

💙✨بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ

🤍✨آغاز ماه
💙✨بندگی خدا مبارک باد

🤍✨#حلول_ماه_خدا
💙✨#ماه‌رحمٺ_برڪٺ_وغفران📿
🤍✨#ماه_رمضان_مبارڪ_باد✨


@kadbanoiranii

🌹ماه رمضـــــــان رخصت دَق الباب است
🌷بر آستان حضرت دوست
🌹عریضه هرچه هســـت
🌹حاجت دل هـــــر چه،
🌷برایتان آرزوی اجابت دارم
     
🌹رمزهادر رمضانست
🌷خدا مى‏ داند
🌹برترین ماه  زمانست
🌷خدا مى ‏داند

🌹روزه این نیست که
🌷یک وعده غذاکم بشود
🌹روزه آن ست که
🌷ایمان من و تو محکم بشود

ماه رمضان ماه طاعات و عبادات  است
💖 التماس دعای فرج ان شاءالله

@kadbanoiranii

#دعای_روز_اول_ماه_مبارک_رمضان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#تند_خوانی_قرآن_کریم
#جزء_اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#لگیمات #لقیمات
مواد لازم:
آرد سفید یک ونیم پیمانه(۱۹۰گرم
پودر نشاسته یک سوم پیمانه
شیر خشک دو قاشق غذاخوری(یک پنجم پیمانه)اگر نداشتید بجاش یک قاشق غذاخوری آرد بریزید
پودر مخمر یک قاشق مرباخوری سرصاف
روغن مایع. ۴ قاشق غذاخوری
شربت بار یا عسل یا شکر. یک ق غ
آب ولرم. سه چهارم پیمانه (۱/۲ پ+ یک چهارم پ)
تخم مرغ متوسط یک عدد
وانیل نوک قاشق چ
نمک نوک قاشق چ
_
مواد خشک رو باهم مخلوط کنید بعد آب،تخم مرغ،روغن،شربت رو اضافه و‌خوب مخلوط کنید سپس روی ظرفو بپوشونید تا یک ساعت استراحت کنه و حجمش چند برابر بشه

درتابه روغن بریزیدو بذارید رو حرارت ملایم تا خوب داغ بشه، حالا مواد خمیر روهم بزنید تا پفش گرفته شه و بعد در قیف بریزید ،سر قیف رو با قیچی بچینید ،هر چی سوراخ سر قیف بزرگتر باشه، درشتتر میشه و پختش طول تر
_ماسوره لازم نیست ولی من ماسوره گرد ساده گذاشتم
_حالا قیچی رو در روغن داغ بزنید وباهاش خمیرو در روغن داغ بندازید، خمیر در روغن پف می‌کنه و گرد میشه باقاشق لگیماتهارو در روغن حرکت بدین تا یکدست سرخ بشه ،
بعدش دو سه ثانیه روی دستمال کاغذی بذارید روغنشو بگیره و بعد در شربت ولرم بندازید،سپس در صافی بذارید تا شربت اضافیش بره ،من شربت از قبل داشتم ولی به همش نرسید ،منم باقیشو در پودرقند زدم ،اتفاقا پودر قندیشو خییلی بیشتردوستداشتم مزه ش مثل دونات بود ک روش پراز پودرقنده و بافتش پوک و ترده ،عااالی بود👌

#شربت_بار
یک و یک چهارم پیمانه شکر رو با نصف پیمانه مخلوط اب و گلاب، یک ق غ زعفران دم کرده و نوک قاشق چ جوهر لیمو رو حرارت خیلی کم مخلوط کنید ووقتی ک شکر خوب حل شد یک قاشق غذاخوری سرپر گلوکز اضافه وحرارت رو بیشتر کنید تا بجوش بیاد ،بزارید دو دقیقه بجوشه بعد حرارت و خاموش و دربش رو بذارید تا ولرم بشه
🔴حرارت لقیمات حتما باید ملایم باشه
🔴هربار خمیر رو هم بزنید و پفش رو بگیریدو فقط به اندازه ظرفیت تابه ازش بردارید و داخل قیف بریزید، چون اضافی خمیرک در قیف بمونه پف می‌کنه وظاهر لقیمات خوب نمیشه


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#لقیمات شیرینی ماه رمضون


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_ترش_گیلانی توسط خانم ذکی‌زاده

مواد لازم:

سینه مرغ ۱عدد
تخم مرغ 3عدد
پیاز ۲عدد
لپه نیم پز ۲۰۰گرم
سیر 5 حبه
سبزیجات معطر ۵۰۰گرم (گشنیز،جعفری،تره،نعنا)(نسبت نعنا به باقیه سبزیجات خیلی کمتر باشد)
آبلیمو یا آبغوره یا آب نارنج نصف پیمانه
روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه:

سبزی ها را خرد کرده مثل سبزی قورمه سبزی سرخ میکنیم
پیاز را با کمی روغن و زرچوبه کمی تفت میدیم تا سبک شود سیر کوبیده شده را در هم اضافه و تفت میدهیم مرغ ها را اضافه و مخلوط و به همراه پیاز و سیر سرخ شده تفت میدهیم تا رنگ مرغ تغییر کند سپس لپه نیم پز و سبزی سرخ شده را به همراه نمک و فلفل اضافه و اب را به مقداری که نصف بند انگشت روی مواد داخل قابلمه رو بپوشونه به همراه اب نارنج اضافه و میگذاریم تا خورش به جوش بیفته حرارت رو کم کرده ومیگذاریم تا جا بیفتد در ۱۵دقیقه پایانی تخم مرغهای شکسته و با چنگال مخلوط شده را به خورش اضافه میکنیم اجازه میدیم تا تخم مرغها ببندد حرارت را خاموش میکنیم.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii