Сижу я тут, никого не трогаю, эпизод про саке на английский перевожу. Ту часть, где про историю саке и про то, как рис для него полировали вручную. Сейчас специальные машины всё полируют, и то процесс долгий, а тогда, наверное, ужас сколько времени занимал.
Мысли, разумеется, начинают утекать в сторону "а может японцы и правда все в душе мазохисты". А мои самые бессмысленные мысли обычно имеют самую жёсткую доказательную базу 😂

В общем, вот скульптуры из еды: риса, лапши, бобов, кальмаров всяких сушёных. Чтобы полировка риса вам, как и мне, больше никогда не показалась мазохизмом.

#японскаякухня #саке #японскоеискусство

А вот это ирисы Огата Корин, про которые мы тоже успели поговорить 😁

#японскоеискусство #икебана

Ну что ж, пора рассекречиваться. Следующий эпизод подкаста (а может и два) будет посвящён суши. А пока я вот уже неделю ежедневно захлёбываюсь слюной, смотря документалки и рассматривая книжные иллюстрации, хочу познакомить вас с сушизаврами.

Придумал сушизавров некий s_kumaco, который создал целый мир, населённый разными продуктами. Сушизавры в нём представляют отряд нигиридзу (от нигири суши), разделённый на два семейства: суши (с белым мехом) и гункан (с зеленым панцирем). Названия у сушизавров тоже внушительные. Мой фаворит, пожалуй, Абурибуриус, хотя автор наиболее усиленно продвигает Салмоннигириса.
А какой сушизавр - ваше тотемное животное? 😁

#японскаякухня #японскоеискусство #суши

Пока ваш подкастер отдыхает в Вологде, Япония находится даже там: в доме Шаламова до 9 июня выставка Тамэканэ Ёсикацу.
Фото и репродукции не передают и половины удовольствия от работ - в них совершенно шикарные текстуры и переливы цвета. Будете рядом - загляните, там хорошо 🤗

#японскоеискусство
#япониявевропе (#Вологда)