Вчера не успела показать праздничный обед - готовила лобстеров на гриле 🦀👌
Листаем фото ➡️
Главное, правильный маринад, готовлю так:
Растопить палочку сливочного масла, добавить цедру и сок половины лимона, специи - соль, каджун и сухая петрушка (свежая закончилась), плюс выдавить 3 зубчика чеснока. Хорошо перемешать.

Хвосты лобстеров разморозить, ножницами разрезать вдоль спинки, раскрыть панцырь (следить, чтобы не сломать), вставить шпажки и только потом полить маринадом. Оставить на 15-20 минут. Шпажки нужны, чтобы мясо не скрутилось от высокой температуры. Жарить на гриле примерно по 4 минуты с каждой стороны, ещё горячими снова полить маринадом.

На гарнир приготовила спаржу и шляпки портобелло на гриле, грибы тоже полила этим маринадом, он вообще универсальный и подойдёт много к чему 👍

Последнее фото из магазина - была удивлена, что лобстеры держат в дополнительной коробке от кражи, до этого только дорогие духи видела так 😬
*
*
#gamera_food #birthday #dinner #homemade #food #seafood #lobster #cooking #yummy #weber #grill #webergrill #asparagus #mushrooms #обед #деньрождения #вебер #гриль #морепродукты #лобстер #вкусно #спаржа #грибы