Zucchini-Spaghetti sind sehr lecker! 😊 Meine Tochter mag die Zucchini Konsistenz nicht, aber in dieser Form ißt sie das Gemüse gerne! 👍 Dazu noch Reis und Räuchertofu. Außerdem gibt es Radieschenblätter, Rote Bete Blätter und etwas frischen Grünkohl. ❤️

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Ich liebe Reste-Essen 😊👍 Aus Hirse und Reis und weiteren neuen Zutaten (auch Radieschenblätter, passierte Tomaten, etc.) sind diese deftigen Frikadellen geworden. 🥰 Dazu wieder Zucchini-Spaghetti mit Karotte. Mhhhh! 🤪

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Grüne Bohnen ❤️ Wir haben immer noch viele im Garten und sie schmecken wunderbar zart! 😊 Dazu selbstgemachten Kartoffelbrei, Tofuwürfel mit Radieschenblättern und Karotten. Lecker war's! 👍 Und was gab es bei dir heute?

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So lecker und reich u.a. an Eisen 👍😍 Knackiges Gemüse mit Quinoa, eine tolle Kombination! ❤️

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Tomaten ❤️ Ihr natürlicher Farbstoff Lycopin ist ein sehr starkes Antioxidans. Lycopin unterstützt bei Krebsprävention und bei verschiedenen chronischen Erkrankungen. 👍 Heute gab es bei uns Nudeln mit frisch gemachter Tomatensoße. Statt Fleisch setzen wir auf Rote Linsen, so ist die Sauce mega lecker und gesund! 🥰👌 Das Rezept habe ich nun in meinem Rezepteordner zum Nachkochen aufgeschrieben. 👍

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Wenn der Hunger plötzlich auftaucht, gibt es bei uns diese Kartoffel-Röstis! 👌😍 Sie sind super schnell gemacht und schmecken köstlich! Die geraspelte Zucchini schmeckt sogar meiner Tochter. ❤️ Dazu gab es bei uns noch Bohnen und eine Tomatensauce, aber das kann man nach Geschmack variieren. Wer mag auch so gerne Röstis? 😊 Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

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Ich kaufe selten Hülsenfrüchte im Glas oder Dose, gerne koche ich sie selbst. Wenn man ca. pro Liter Kochwasser ein Teelöffel Natron hinzugefügt wird, werden Bohnen etwas schneller weich. Hast du das schon ausprobiert? 👍 Bohnen sind eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, sie enthalten wenig Fett und viel Eiweiß. Um Bohnen bekömmlicher zu machen, kommt bei uns ins Essen noch etwas Kreuzkümmel-Pulver. ☺️

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Rosenkohl-Quinoa-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten – ich habe das Rezept jetzt auch fest auf dem Blog für alle, die auch die Mengenangaben anpassen möchten. 👍 Wir kochen Eintöpfe auch gerne bei Krankheit, die warme Brühe tut so gut. 😍

https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-mit-Rosenkohl-und-Quinoa-gesundes-Rezept-mit-Gemuese-bei-Erkaeltung

Schönen Sonntag euch! Liebe Grüße, Lisa

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Tipp: Kaki schmeckt pelzig? 🤨 Das lässt sich einfach ändern! Denn sie können nachreifen. Wie das geht und wie lange es dauert, habe ich auf dem Blog veröffentlicht. ❤️

Zum Beitrag: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/919/Tipp-Kaki-schmeckt-pelzig-Nachreifen-beschleunigen

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Kurkuma-Tofu! Knackig angebraten schmeckt er total gut zu Kartoffelbrei mit Weißkohl und sauren Gurken. Gab es heute bei uns. 🥰 Hier ein Schnappschuss 😊

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Wir hatten vor einigen Tagen diese Tomaten-Stangen 🥰👍 Sie haben uns sehr gut geschmeckt, so dass ich das Rezept in meinen Rezepteordner jetzt fest drin habe und meine Tochter auch selbst die Stangen nachbacken kann. 😊 Sie sind glutenfrei, vegan und knusprig!

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Lecker! Sauerkraut mit Kartoffeln und Natur-Tofu – einfach knusprig mit etwas Olivenöl anbraten! 😍 Eine sehr schnelle Mahlzeit, die wir neulich hatten. Sobald ich etwas Zeit habe, werde ich selbst Sauerkraut machen. ❤️ Wer von euch liebt auch Kartoffeln mit Sauerkraut? 👍

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Lecker wars! 👍 Kichererbsen-Nudeln mit Spinat-Nuss-Sauce und Zwiebel-Karotten. ❤ Ich mag gerne statt einer klassischen Tomatensauce auch mal eine Spinatsauce oder andere Gemüsesaucen. 😊

Werbung / Produktempfehlung (selbstgekauft)
Im Video empfehle ich noch das Produkt "Haarkraft Plus", ich habe es hier gekauft: https://url.ichlebegruen.de/5y

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Lecker! ❤️ Gestern hatten wir diese Cremesuppe mit Karotten, Kartoffeln und natürlich Rote Bete! 👍 Super aromatisch und wärmend. Das Natur-Tofu habe ich kräftig gewürzt mit Pfeffer, Salz, Kurkuma und Kreuzkümmel. Auch etwas Thymian kam zum Einsatz. 😍 Insgesamt eine halbe Stunde und schon ist die Cremesuppe fertig. 🙏

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❤️ Ich bin unendlich dankbar für meinen Garten und freue mich immer sehr über gesundes und einfaches Essen. 🙏

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► SOS-Tipp: Schlappe Karotten wieder knackig machen!

Da will ich einen frischen Karottensalat machen, hole meine Karotten aus dem Kühlschrank und stelle fest, dass sie alles andere als frisch sind. Sie sind noch essbar und lecker, keine Frage, aber irgendwie biegsam und etwas weich. Eher für Eintöpfe oder Suppen geeignet, weniger zum Knabbern auf dem Rohkost-Teller. Mit einem ganz einfachen Trick kann man aus schlappen Karotten wieder knackige machen! Dieser Trick ist toll gegen Lebensmittelverschwendung.

■ Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/864/SOS-Tipp-Schlappe-Karotten-wieder-knackig-machen

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🌿🌱 #FensterbankGärtnern 🌱🌿

🌿✨ Ich wollte euch unbedingt von meinem kleinen Gartenexperiment erzählen, das ich vor ein paar Wochen gestartet habe. 🌱🌿

Wisst ihr, ich hatte ein Salatreststück übrig und anstatt es wegzuwerfen, dachte ich mir: Warum nicht mal versuchen, daraus neue Pflanzen wachsen zu lassen? 🥗💚 Also habe ich es kurzerhand ins Wasser gestellt und siehe da: Neue Blätter sprießen heraus und wachsen unaufhörlich! 🌿🌿

Es ist wirklich spannend zu beobachten, wie aus etwas scheinbar Wertlosem etwas Neues entsteht. 🌱✨ Mein kleiner Fensterbankgarten ist zum Leben erwacht! Und das Beste daran? Bald kann ich hoffentlich meine eigene, frische Salaternte genießen. 🥬🥗

Was ich an dieser Methode so liebe, ist, dass es eine einfache und nachhaltige Möglichkeit ist, auch in begrenztem Raum etwas zu wachsen und zu ernten. 🌿💡 Gerade für alle, die keinen eigenen Garten haben, ist die Fensterbank eine großartige Alternative, um ein kleines Stück Natur in den Alltag zu integrieren. 🏞🌱

Außerdem spare ich dabei auch noch Geld, da ich nicht ständig neue Salatpflanzen kaufen muss. 🌿💰 Es ist erstaunlich, wie viel man aus wenigen Resten herausholen kann! Und nebenbei trage ich auch noch meinen Teil zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei. 🌎✨

Lasst uns unsere Fensterbänke in kleine grüne Oasen verwandeln und einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. 🌿✨ Seid gespannt auf weitere Updates zu meinem kleinen Gartenprojekt! Bis bald, ihr Lieben! 💚🌱

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🌱💚 Wir alle wissen, dass es viel zu viele Lebensmittel gibt, die ungenutzt im Müll landen. In Privathaushalten landen rund 78 Kilogramm pro Kopf und Jahr im Müll (Quelle: Welthungerhilfe). Das muss nicht sein! 🙏 Hier kommen ein paar Tipps und Tricks, wie wir diese Verschwendung reduzieren können!

🥕 Schlappe Karotten retten:
https://url.ichlebegruen.de/df

🌱 Kohlrabi-Blätter zubereiten:
https://url.ichlebegruen.de/dg

🥗 Idee für ein Reste-Essen:
https://url.ichlebegruen.de/dh

🍝 Karotten in Bolognese verarbeiten:
https://url.ichlebegruen.de/di

👍 7 Gerichte ohne Schönheitsfilter
https://url.ichlebegruen.de/dj

😊 Langweiliges Essen aufpeppen:
https://url.ichlebegruen.de/dk

Lasst uns lernen, kreativ mit unseren Lebensmitteln umzugehen und ihren vollen Wert zu schätzen! Ich bin gespannt, welche Ideen ihr habt, wie man Reste noch verwerten oder länger haltbar machen kann. ♻️ Jede Tonne Lebensmittel, die wir vor der Verschwendung retten, reduziert unseren ökologischen Fußabdruck und hilft, Ressourcen zu schonen.

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🌿 Hier kommt mein Lieblings-Geheimtipp gegen Lebensmittelverschwendung! 🥗 Zero-Waste-Küche: Kohlrabiblätter sind ein wahres Superfood! 😍 Schon gewusst? Kohlrabiblätter sind reich an Vitamin C und stecken voller Nährstoffe! 🍃💪 Lass dich inspirieren, wie du die Blätter in leckere Gerichte integrieren kannst! In unserem Garten wachsen jetzt wieder Kohlrabis und sogar im Spätherbst haben wir welche da. Sieh selbst, wie wir frische Kohlrabis ernten und köstliche Gerichte zaubern! 🍴 Und was ich noch sehr spannend finde: Alte Kohlrabis können nach der Ernte neu austreiben! 🌱 Mehr dazu im Beitrag. Deine Lisa.

🥰 Kohlrabi-Blätter nicht wegwerfen! Tipps für die Küche:
https://url.ichlebegruen.de/e9

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