Wenn der Hunger plötzlich auftaucht, gibt es bei uns diese Kartoffel-Röstis! 👌😍 Sie sind super schnell gemacht und schmecken köstlich! Die geraspelte Zucchini schmeckt sogar meiner Tochter. ❤️ Dazu gab es bei uns noch Bohnen und eine Tomatensauce, aber das kann man nach Geschmack variieren. Wer mag auch so gerne Röstis? 😊 Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

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Ich kaufe selten Hülsenfrüchte im Glas oder Dose, gerne koche ich sie selbst. Wenn man ca. pro Liter Kochwasser ein Teelöffel Natron hinzugefügt wird, werden Bohnen etwas schneller weich. Hast du das schon ausprobiert? 👍 Bohnen sind eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, sie enthalten wenig Fett und viel Eiweiß. Um Bohnen bekömmlicher zu machen, kommt bei uns ins Essen noch etwas Kreuzkümmel-Pulver. ☺️

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Zieht ihr manchmal oder regelmäßig Sprossen? ☺️ Es ist eine sehr einfache Möglichkeit, an gesundes Grün ohne viel Aufwand zu kommen 👍 Sprossen versorgen uns mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. ❤️ Sie sind in wenigen Tagen groß genug, um aufs Brot gelegt zu werden, Salate zu bereichern oder in lecker gefüllten Wraps für ein Highlight zu sorgen.

Werbung (weil ich ein Produkt, dass ich regelmäßig kaufe, vorstellen möchte)
Sehr gute Erfahrungen habe ich mit den Sprossen von Sonnentor gemacht und sie haben immer funktioniert. Die Packung reicht für eine ganze Weile. Wir mögen gerne Kresse und Alfalfa. 👍😊

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Rote Bete Brote 😍 Für die Schule heute gibt es diese Brote mit Füllung, Pflaumen aus dem Garten und einige Nüsse. Paranüsse sind wertvolle Selen-Lieferanten. 👍

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Rosenkohl-Quinoa-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten – ich habe das Rezept jetzt auch fest auf dem Blog für alle, die auch die Mengenangaben anpassen möchten. 👍 Wir kochen Eintöpfe auch gerne bei Krankheit, die warme Brühe tut so gut. 😍

https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-mit-Rosenkohl-und-Quinoa-gesundes-Rezept-mit-Gemuese-bei-Erkaeltung

Schönen Sonntag euch! Liebe Grüße, Lisa

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Kurkuma-Tofu! Knackig angebraten schmeckt er total gut zu Kartoffelbrei mit Weißkohl und sauren Gurken. Gab es heute bei uns. 🥰 Hier ein Schnappschuss 😊

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Wir hatten vor einigen Tagen diese Tomaten-Stangen 🥰👍 Sie haben uns sehr gut geschmeckt, so dass ich das Rezept in meinen Rezepteordner jetzt fest drin habe und meine Tochter auch selbst die Stangen nachbacken kann. 😊 Sie sind glutenfrei, vegan und knusprig!

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Den Kürbis haben wir bereits in vielen Variationen gegessen: gebacken, in Suppen und als Nachtisch. Aber als Cracker für unterwegs noch nicht! Mir kam die Idee, knusprige Kürbis-Mandel-Cracker zu kreieren (im Dörrgerät) und ich freue mich, dir das Rezept auf dem Blog von Keimling Naturkost vorzustellen. 👉 https://url.ichlebegruen.de/5u

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Vor vielen Jahren wusste ich gar nicht, was mir entgeht, wenn ich Maronen im Geschäft liegen lasse. „Probier mal, wie zart und süß sie sind“, sagte meine Mutter eines Tages, während sie eine Marone schälte. Seit dem ist es um mich geschehen. Ich warte nun sehnsüchtig jedes Jahr auf die ersten Maronen. Wenn du auch so ein Maronen-Fan bist, dann sind diese Maronen-Schoko-Kugeln mit Zimt genau richtig für dich. Sie waren bei uns ganz schnell aufgegessen!

Das Rezept findest du im Blog!
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1179/2-Rezepte-Gesunde-Snacks-fuer-unterwegs-herbstlich-lecker

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„Hast du keine Zwiebeln gekauft?“, fragt mich meine Kollegin, während wir in der Küche die Einkäufe abstellen und in die Schränke gucken. Eine Kürbissuppe soll es werden, für die ganze Mannschaft. Für einen Auftrag sind wir eine Zeitlang in einer neuen Unterkunft und essen gemeinsam mit den anderen aus dem Büro. „Nein, laut einer internen Umfrage verträgt leider nicht jeder hier Zwiebeln und da dachte ich, ich weiche auf Knoblauch aus“, sage ich lächelnd und suche schon mal die Zutaten zusammen. „Du sagst an, ich schnippel“, schlägt meine Kollegin vor und ich freue mich, dass ich freie Hand habe. Wenn ich ehrlich bin, koche ich am liebsten einfach nach meinem Bauchgefühl... (Fortsetzung und das Rezept auf dem Blog: https://url.ichlebegruen.de/5v)

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Ich habe noch viele Kohlrabiblätter und Brennnesseln im Garten, die kommen in den Eintopf. ❤️👌

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