Kohlrabi-Blätter kann man wunderbar essen! 🌱 Junge Blätter kann man roh im Salat verarbeiten, aber auch püriert in einer Sauce oder in einer Suppe (oder in Streifen geschnitten im Eintopf) sind sehr lecker! In der Kohlrabi befinden sich auch Senfölglucoside, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gezählt werden und unseren Körper stärken. ❤️ Die Blätter sind der Kohlrabi haben 10 Mal mehr Calcium und Eisen als in der Knolle selbst. 😱 Warum also wegwerfen? Auf jeden Fall mitverwenden! Schade nur, dass die Supermärkte die Kohlrabiblätter oft schon vor dem Verkauf der Knolle wegwerfen. Schau dich lieber im Bio-Laden um oder probiere, selbst Kohlrabis anzubauen, das ist gar nicht schwer. 👍
#kohlrabi #gesundessen #ichlebegruen #gesundezutaten #nachhaltigessen #gartenernte #veganerezepte #gesunderezepte
#kohlrabi #gesundessen #ichlebegruen #gesundezutaten #nachhaltigessen #gartenernte #veganerezepte #gesunderezepte
Inspiration: Hast du eine knackige Kohlrabi im Kühlschrank? Wie wäre es mit einer Kohlrabi-Cremesuppe 😍 Hier kommen mehrere Bilder Step by Step. Und natürlich habe ich die Blätter verwendet! Wie schon erwähnt, enthalten sie viel, viel mehr Nährstoffe als die Knolle selbst. Magst du auch gerne Kohlrabis und wenn ja, wie? 👌 Roh schmeckt sie uns auch super.
#kohlrabi #gesundezutaten #ichlebegruen #glutenfreivegan #gesundessen #gartenernte
#kohlrabi #gesundezutaten #ichlebegruen #glutenfreivegan #gesundessen #gartenernte
Bleiben wir noch bei der Kohlrabi. 😊 Kauft man eine Kohlrabi mit Blättern, entziehen sie der Knolle schnell die Feuchtigkeit, deshalb werden sie gerne in den Supermärkten entfernt. Statt sie in den Mülleimer zu werfen, stellt man sie erst einmal in eine Blumenvase oder in ein einfaches Glas mit Wasser. So bleiben sie mehrere Tage frisch und in dieser Zeit kann man sich überlegen, was man mit ihnen anstellen möchte. 🙏 Denn wir wir jetzt wissen: In den Blättern befinden sich noch mehr Nährstoffe drin als in der Knolle selbst. 👍
Mehr Kohlrabi-Blatt-Verwendungsmöglichkeiten findest du hier:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/997/Kohlrabi-Blaetter-essen-Gesund-und-lecker
Außerdem gibt es dort den Beitrag auch von mir vorgelesen. 😊
#ichlebegruen #gesundessen #gesundezutaten #gesunderezepte #veganerezepte #gesundinvegan #glutenfreivegan #nachhaltigessen #gartenliebe #gartenernte #gesundausdemgarten #kohlrabi
Mehr Kohlrabi-Blatt-Verwendungsmöglichkeiten findest du hier:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/997/Kohlrabi-Blaetter-essen-Gesund-und-lecker
Außerdem gibt es dort den Beitrag auch von mir vorgelesen. 😊
#ichlebegruen #gesundessen #gesundezutaten #gesunderezepte #veganerezepte #gesundinvegan #glutenfreivegan #nachhaltigessen #gartenliebe #gartenernte #gesundausdemgarten #kohlrabi
Lecker! 🥰 Kohlrabi Blätter kannst du auch verarbeiten, wenn du zum Beispiel vegetarische oder vegane Bratlinge machst. Einfach untermischen und anbraten. Ganz einfach! ❤️😍
#ichlebegruen #gesundessen #gedunderezepte #gesundezutaten #veganessen #veganrecipes #glutenfreivegan #kohlrabi
#ichlebegruen #gesundessen #gedunderezepte #gesundezutaten #veganessen #veganrecipes #glutenfreivegan #kohlrabi
Ich liebe Mandel-Kartoffelpüree, aber nicht aus der Tüte... 🥰 Dazu gab es bei uns Gemüse (Radieschenblätter und Karotten), Kohlrabischnitzel und gebratene Zwiebelringe. Radieschenblätter sind so lecker! 😍 Die dürfen aber nur kurz in die Pfanne. Möchtet ihr ein Video dazu? Wie alles zubereitet wird? 😊
#mittagessenfürkinder #mittagessenheute #ichlebegruen #veganerezepte #glutenfreivegan #gesundezutaten #gartenliebe #nachhaltigessen #gesundessen #gesunderezepte #veganessen #veganrecipes #glutenfrei #mittagessen #kohlrabi #kohlrabischnitzel #lebensmittelretten #radieschenblätter
#mittagessenfürkinder #mittagessenheute #ichlebegruen #veganerezepte #glutenfreivegan #gesundezutaten #gartenliebe #nachhaltigessen #gesundessen #gesunderezepte #veganessen #veganrecipes #glutenfrei #mittagessen #kohlrabi #kohlrabischnitzel #lebensmittelretten #radieschenblätter
🌿 Hier kommt mein Lieblings-Geheimtipp gegen Lebensmittelverschwendung! 🥗 Zero-Waste-Küche: Kohlrabiblätter sind ein wahres Superfood! 😍 Schon gewusst? Kohlrabiblätter sind reich an Vitamin C und stecken voller Nährstoffe! 🍃💪 Lass dich inspirieren, wie du die Blätter in leckere Gerichte integrieren kannst! In unserem Garten wachsen jetzt wieder Kohlrabis und sogar im Spätherbst haben wir welche da. Sieh selbst, wie wir frische Kohlrabis ernten und köstliche Gerichte zaubern! 🍴 Und was ich noch sehr spannend finde: Alte Kohlrabis können nach der Ernte neu austreiben! 🌱 Mehr dazu im Beitrag. Deine Lisa.
🥰 Kohlrabi-Blätter nicht wegwerfen! Tipps für die Küche:
https://url.ichlebegruen.de/e9
#lebensmittelverschwendung #foodwaste #lebensmittelretten #foodrescue #nachhaltigessen #zerowaste #umweltschutz #nachhaltigkeit #kohlrabi #kohlrabiblätter #resteverwertung #zerowasteküche #foodsaving #nachhaltigkochen #sustainableeating #lebensmittelretter #umdenken #nachhaltigleben #nachhaltiggenießen #umweltbewusstessen
🥰 Kohlrabi-Blätter nicht wegwerfen! Tipps für die Küche:
https://url.ichlebegruen.de/e9
#lebensmittelverschwendung #foodwaste #lebensmittelretten #foodrescue #nachhaltigessen #zerowaste #umweltschutz #nachhaltigkeit #kohlrabi #kohlrabiblätter #resteverwertung #zerowasteküche #foodsaving #nachhaltigkochen #sustainableeating #lebensmittelretter #umdenken #nachhaltigleben #nachhaltiggenießen #umweltbewusstessen
www.ichlebegruen.de
Zero-Waste-Küche: Kohlrabiblätter! Gesunder Geheimtipp gegen Lebensmittelverschwendung - ich lebe grün!
Wir mögen Kohlrabis sehr gerne als Kohlrabi-Schnitzel zu Kartoffeln oder Reis. Aber auch klassisch in Stifte geschnitten, mit einer hellen Mandelsauce....
🌱 Heute teile ich mit euch mein kleines Geheimnis, wie ich meine Kohlrabiblätter das ganze Jahr über genießen kann. 🍂 Ich bin absolut begeistert von den getrockneten Kohlrabi-Blättern!
Die getrockneten Blätter sind das perfekte Topping für meine Reis- und Bohnengerichte. Sie verleihen ihnen ein tolles Aroma, sind aber auch nicht zu aufdringlich. Ein wahrer Genuss! 😋
Jetzt kann ich meine Kohlrabi-Ernte das ganze Jahr über verwenden und meinen Kreationen das gewisse Etwas verleihen. Vielleicht ist dieser Tipp auch was für euch. Freue mich, wenn ihr den Beitrag auch teilt. 😘
#kohlrabi #kohlrabilecker #veganeküche #gesundeernährung #küchenhacks #vegantipps #gemüsegenuss #grünblätter #kreativkochen #frischgeerntet #wintergemüse #eatgreen #genussvoll #gesundundlecker #pflanzlichekost #kochinspiration #veganlife #cleaneating #kohlrabitopping #greenrecipes #küchengeheimnisse #lifehacks
Die getrockneten Blätter sind das perfekte Topping für meine Reis- und Bohnengerichte. Sie verleihen ihnen ein tolles Aroma, sind aber auch nicht zu aufdringlich. Ein wahrer Genuss! 😋
Jetzt kann ich meine Kohlrabi-Ernte das ganze Jahr über verwenden und meinen Kreationen das gewisse Etwas verleihen. Vielleicht ist dieser Tipp auch was für euch. Freue mich, wenn ihr den Beitrag auch teilt. 😘
#kohlrabi #kohlrabilecker #veganeküche #gesundeernährung #küchenhacks #vegantipps #gemüsegenuss #grünblätter #kreativkochen #frischgeerntet #wintergemüse #eatgreen #genussvoll #gesundundlecker #pflanzlichekost #kochinspiration #veganlife #cleaneating #kohlrabitopping #greenrecipes #küchengeheimnisse #lifehacks