⛔ #نمک_رنگی (صورتی، آبی و بنفش) و #سنگ_نمک سلامتی شما را به خطر می اندازند


#نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید. بیشترین مصرف #سنگ_نمک برای یخ‌زدایی به کار می‌رود و این نوع نمک برای مصرف نمی باشد.

امروزه شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه در خصوص مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک هستیم . در تبلیغات، این افراد عنوان می کنند که به جای مصرف نمک های تصفیه شده ید دار از نمکهای رنگی و سنگ نمک استفاده کنید چون این نمک ها طبیعی هستند و فشار خون را بالا نمی برند و حاوی عناصری مثل آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید هستند.


❗ در حالی که این نوع نمک های رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچه ها و کوهها استخراج می شوند حاوی #ناخالصی های متعدد و ذرات شیمایی همچون #فلزات_سنگین #سرطانزا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر بوده و می تواند زمینه ابتلا به #سرطان را در فرد ایجاد کند.


❗همچنین به دلیل وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن می تواند در فرد مصرف کننده احتمال ایجاد #سنگ_کلیه را ایجاد کند.
بنابراین آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد نا آگاه و سودجو را نخورید و فقط برای سلامت خودتان از نمک تصفیه شده ید دار استفاده کنید.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران


〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

آدرس لینک پرسشنامه
https://survey.porsline.ir/s/km25nHpg
سلام و احترام
#پرسشنامه پویش اطلاع رسانی #تغذیه_سالم
لطفا در این پویش شرکت فرمایید و نشر دهید.
با تشکر فراوان

⚠️ خطراتی که مصرف روزانه #نوشابه های #رژیمی به شما هدیه می دهد.


در سال‌های اخیر، نوشابه‌های رژیمی که بر "بدون قند و بدون کالری" بودن تاکید دارند، به دلیل نگرانی مصرف‌کنندگان از مصرف قند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این نوع نوشابه‌ها، از شیرین‌کننده‌های مصنوعی نظیر #آسپارتام استفاده می‌شود.


چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف نوشابه‌های رژیمی با افزایش #شاخص_توده_بدنی (BMI) و #درصد_چربی_بدن در ‌‏نوجوانان همراه است‌‏.‌‏ به عبارت دیگر، نوشابه‌های رژیمی که بر کالری صفر تاکید دارند لزوما از افزایش وزن جلوگیری نمی‌کنند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است حتی منجر به #چاقی شود. از آنجا که چاقی مجموعه‌ای از مشکلات متابولیک را به دنبال دارد، بعید نیست که مصرف نوشابه‌های رژیمی خطر ابتلا به #سندرم_متابولیک را هم افزایش دهد.

تجزیه و تحلیل داده‌های مطالعه Northern Manhattan Study نشان داد که مصرف روزانه نوشابه رژیمی با افزایش خطر ابتلا به #بیماریهای_عروقی همراه است. علاوه بر این، مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف نوشابه رژیمی با افزایش #فشارخون در #نوجوانان همراه ‌‏است و مصرف‌‏ بیش از حد شیرین کننده های مصنوعی خطر ابتلا به #دیابت_نوع_۲ را افزایش‌‏ می‌دهد.

در این مطالعه با استفاده از داده‌های سرشماری ملی بهداشت و تغذیه (NHANES)، ارتباط بین مصرف نوشابه های رژیمی و #کبدچرب مورد بررسی قرار گرفت.

پس از تعدیل متغیرهای مربوط به جمعیت شناسی، شیوه زندگی و سندرم متابولیک، مصرف بیش از حد نوشابه های رژیمی خطر ابتلا به #کبدچرب را حدوداً #دو_برابر می کند.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

🔹لینک شرکت در وبینار تغذیه و باروری سالم
مدرس: مینا حاجی‌حسین

👇👇👇

https://tehranvc2.cfu.ac.ir/renluq8ty9u8/

زمان شروع چهارشنبه ۹ اسفند ۱۴۰۲ از ساعت ۱۰صبح‌

⭕️ سیگار کشیدن مغز را کوچک می‌کند

🔹مطالعات جدید نشان می‌دهد سیگار کشیدن مغز را کوچک می‌کند و خطر زوال عقل را افزایش می‌دهد.

🔹محققان آمریکایی با بررسی اسکن مغزی بیش از ۳۲هزار نفر به این نتیجه رسیدند که سیگار کشیدن به صورت روزانه باعث کاهش حجم مغز افراد می‌شود.

🔹نتایج این مطالعه که در مجله تخصصی «Biological Psychiatry: Global Open Science» منتشر شده است نشان می‌‌دهد که سیگار به عنوان یک عامل خطرناک قابل اجتناب با کوچک شدن مغز ارتباط دارد و خطر زوال عقل را افزایش می‌دهد.

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

❌ پاسخ به یک شایعه و ابهام: مصرف الکل به مقدار کم برای سلامت مفید است؟

✍ ترجمه  : دکتر خاتون قنبری

طبق گفته سازمان جهانی بهداشت  هیچ سطح ایمن برای مصرف الکل وجود ندارد. این بدان معناست که هر مقدار الکل خطراتی برای سلامتی دارد. مصرف الکل به دلیل سمی و سرطان زا بودن منجر به پیامدهای بد سلامتی می شود و  می تواند حداقل هفت نوع سرطان ایجاد کند.

🚰 یک نوشیدنی با طراوت و بدون الکل را انتخاب کنید و متوجه بهبود سلامت کلی خود شوید .

منبع

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

🚫استفاده ار فويل‌های آلومینیمی ممنوع !

▫️استفاده از فویل‌های آلومینیمی جهت طبخ غذا موجب آزاد شدن آلومینیم در ماده‌ی غذایی شده، جذب آلومینیم را تا 100 برابر نیاز روزانه بالا می‌برد !
آلومینیم فلزی است که در صورت زیاد بودن آن در غذای روزمره به سلول‌های مغزی، کلیه و استخوان آسیب می‌رساند !
👈 دریافت زیاد آلومینیم سبب فراموشی و آلزایمر در فرد میشود.

در پستوهای عطاری‌ها چه خبر است؛ فروش داروی گیاهی یا موادمخدر دست‌ساز!

روزنامه اعتماد نوشت:
🔹️به‌گفته یکی از فروشندگان گیاهان خشک و عرقیجات در بازار تهران، تعداد قابل‌توجهی از عطاری‌ها در تهران، قرص‌های مخدر مانند متادون می‌فروشند و درواقع بخش عمده درآمدشان از همین راه است.
🔹️گاهی مثلا برای لاغری، قرص آمفتامین را با چند داروی گیاهی مخلوط می‌کنند که به‌راحتی باعث کاهش اشتها و وزن مشتری می‌شود. در بسیاری موارد، ماده مخدر شیشه را جوشانده و در آن محصول دست‌ساز استفاده می‌کنند./ اعتماد
✅ @Khabar_Fouri

کلاهبرداری با برداشت غیرمجاز از کالابرگ الکترونیکی؛ شهروندان مراقب باشند

🔹معاون مبارزه با جعل و کلاهبرداری پلیس آگاهی فراجا به شهروندان توصیه کرد تا مراقب کلاهبرداری به روش دریافت غیرمجاز از کالا برگ الکترونیکی باشند.
🔹در پی شکایت تعدادی از شهروندان در یکی از استان‌های مرکزی کشور مبنی بر اینکه افرادی با مراجعه به فروشگاههای زنجیره ای در سطح شهر اقدام به دریافت اقلام مربوط به کالابرگ الکترونیک آنها کرده اند. کارآگاهان مبارزه با جعل و کلاهبرداری بلافاصله پیگیری این موضوع را به صورت ویژه در دستور کار خود قرار دادند.
🔹بلافاصله با بررسی میدانی توسط کارآگاهان محرز شد با استفاده متقلبانه از کارت عابر بانک منقضی شده سرپرست خانوار، با کالا برگ الکترونیک متعلق به افراد، خرید شده است.
🔹در راستای پیگیری پرونده، با انجام اقدامات اطلاعاتی یک نفر متهم به هویت معلوم شناسایی، دستگیر و در بازرسی از منزل وی تعداد ۵۵۰ عدد کارت عابر بانک اشخاص غیر که همگی منقضی و باطل شده بودند را کشف و ضبط کردند.
🔹در تحقیقات انجام شده متهم اعتراف کرد از کارت‌های عابر بانک باطله سرپرست خانوار، و با همکاری یکی از کارکنان فروشگاه به هویت معلوم از حساب یارانه افراد خرید اعتباری انجام داده و در بازار با قیمت پایین تر به فروش رسانده اند.
🔹در نهایت با هماهنگی مرجع قضایی مربوطه، کارمند فروشگاه نیز دستگیر و هر دو متهم با قرار صادره روانه زندان شدند.
✅ @Khabar_Fouri

.
نوروز
یعنی هیچ زمستانی
ماندنی نیست

مقلبَ القلوب، حالِ خوب را نصیب کن.
سختی و بلا و آفت از زمین و آسمان و مُلک و مملکت به دور دار.
جانِ خسته را امید باش، این گذارِ عمر را بهار کن.
بهارتان مدام 🌼☘🌾🌿

@hosseinidiet

مواد مغذی می‌توانند نقش مهمی در سلامتی موها ایفا کنند. اما دریافت بیش از حد برخی از آن‌ها نیز می‌تواند منجر به مشکلاتی همچون ریزش مو شود. در اینجا چند مورد از ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر که احتمالاً دریافت بیش از حد آن‌ها می‌تواند باعث #ریزش_مو شود را بررسی خواهیم کرد:

۱. #ویتامین_A :
ویتامین A مهم برای رشد سلامت موها است. اما دریافت بیش از حد آن ممکن است به تحریک فعالیت غیرمعمول پوست سر و در نتیجه ریزش مو منجر شود.

۲. #ویتامین_D :
مصرف بالای ویتامین D همچنین ممکن است به ریزش مو منجر شود.

۳. #ویتامین_E :
اگرچه ویتامین E برای سلامت پوست و موها مفید است، اما دریافت زیاد آن نیز می‌تواند باعث مشکلاتی همچون ریزش مو شود.

۴. #سلنیوم :
سلنیوم یک ماده معدنی مهم برای موها و پوست است. اما مصرف بیش از حد سلنیوم نیز ممکن است باعث مشکلات مویی شود.

۵. #فولیک_اسید :
مصرف بیش از حد فولیک اسید نیز ممکن است باعث مشکلات مویی شود.

۶. #روی :
دریافت بیش از حد روی نیز ممکن است به ریزش مو منجر شود.

۷. #مس :
همچنین، مصرف بیش از حد مس نیز می‌تواند به ریزش مو کمک کند.

همواره برای حفظ سلامتی مو و انتخاب مناسب ترکیبی از مواد مغذی، مهم است که متوازن و به اندازه کافی این مواد مغذی را مصرف کنید. در صورت نگرانی یا برای راهنمایی بیشتر، همیشه به پزشک یا متخصص تغذیه مراجعه کنید.

منبع:
https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/eating-too-much-vitamins-for-hair-loss#how-its-used

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

.📢 فراخوان شرکت در مسابقه نقاشی برای کودکان 7 تا 17 ساله در منطقه مدیترانه شرقی

▫️موضوع مسابقه: محافظت از کودکان در برابر نفوذ صنعت دخانیات

🗓 مهلت ارسال آثار: 27 فروردین 1403

🔹 برای اطلاعات بیشتر و دریافت فرم شرکت در مسابقه به لینک اینجا مراجعه کنید.

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

💢 محدود کردن غذا به کمتر از ٨ ساعت در شبانه‌روز با افزایش مرگ قلبی‌عروقی همراه است


در نشست‌ علمی انجمن قلب آمریکا که از 18 تا 21 مارس در شیکاگو برگزار شد، نتایج مطالعه‌ای ارایه شد که نشان می‌دهد خوردن محدود به زمان (TRE = Time Restricted Eating) که این روزها در ایران خودمان به  رژیم فستینگ موسوم است و طرفداران زیادی هم پیدا کرده، احتمالاً با افزایش خطر مرگ قلبی‌عروقی همراه است.

محققان چینی در این مطالعه به دنبال پاسخ این سوال بودند که آیا TRE با کاهش خطر مرگ و میر همراه است یا خیر.

آنها بر اساس تعداد ساعتی در شبانه‌روز که غذا می‌خوردند در گروه‌های زیر قرار گرفتند:
- کمتر از 8 ساعت،
- 8 تا 10 ساعت،
- 10 تا 12 ساعت،
- 12 تا 16 ساعت، و
- بیش از 16 ساعت.

داده‌های 20،078 بزرگسال (میانگین وزنی 48.5 سال) به مدت میانگین هشت سال پیگیری شدند. شرکت کنندگان در مطالعه حداقل 20 سال داشتند.

2،797 مورد مرگ به هر علت طی یک پیگیری هشت ساله شناسایی شد که به ترتیب 840 و 643 مورد مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی و مرگ از سرطان بود.

در مقایسه با 12 تا 16 ساعت غذا خوردن در شبانه‌روز، افرادی که کمتر از 8 ساعت در شبانه‌روز غذا می‌خوردند، افزایش معناداری در خطر مرگ قلبی‌عروقی را شاهد بودند (نسبت خطر 1.96). این ارتباط در بزرگسالان مبتلا به بیماری قلبی عروقی و بزرگسالان مبتلا به سرطان نیز مشاهده شد (نسبت خطر، به ترتیب 2.06 و 2.72).

نویسنده اصلی مقاله در بیانیه ای اعلام کرد: «برای بیماران، به ویژه مبتلایان به بیماری قلبی یا سرطان، بسیار مهم است که از افزایش خطر مرگ قلبی‌عروقی در کسانی که کمتر از هشت ساعت در روز غذا می‌خوند، آگاه باشند. یافته‌های مطالعه ما نشان می‌دهند که باید رویکردی محتاطانه‌تر و شخصی‌شده‌تر به توصیه‌های غذایی داشت.»


.

آمپول‌های نوروبیون و ب کمپلکس؛ خوب یا بد؟

🔹طبق گزارش جامعه پزشکی، آمار مصرف خودسرانه داروهایی مثل آمپول تقویتی نوروبیون و ب کمپلکس در ایران بسیار بالا است و خیلی از مردم، همدیگر را هم به مصرف آنها تشویق می‌کنند و حتی تا جایی تخصصی عمل می‌کنند که تاکید دارند حتما نوع خارجی آن خریداری شود تا اثر بهتری داشته باشد.
دکتر خسرونیا فوق تخصص گوارش و کبد:
🔹«مصرف بیش از حد بعضی از داروها مثل آمپول ب کمپلکس، آمپول نوروبیون، ب ۱۲ و ویتامین‌ دی اثرات بدی روی بدن می‌گذارد و تحقیقات نشان داده که بعضی از اینها سرطان‌زا هستند و حتی می‌توانند مرگبار باشند.»/همشهری آنلاین
✅ @Khabar_Fouri

🔰مصرف #کاکائو توانایی ذهنی را افزایش می‌دهد!

🌐محققان انگلیسی و آمریکایی اخیرا دریافته‌اند افراد بزرگسالی که پیش از انجام امور دشوار یک نوشیدنی کاکائویی حاوی مقادیر بالای فلاوانول استفاده کرده بودند، در انجام وظایف دشوار #شناختی بهتر عمل می‌کردند.

🌐پس از مصرف کاکائوی غنی از فلاوانول، میزان اکسیژن رسانی خون در قشر پیشانی مغز شرکت کنندگان افزایش می‌یابد و از آنجا که این بخش نقشی اساسی در #شناخت و #تصمیم_گیری دارد آنها می‌توانند بهتر تصمیم بگیرند و کار خود را بهتر انجام دهند.

🌐 #فلاوانول‌ها #آنتی_اکسیدان هستند و در چای، تمشک آبی، سیب، گلابی، گیلاس و بادام زمینی و همچنین در دانه‌های درخت کاکائو به وفور یافت می‌شوند. این مطالعه جدید اولین مطالعه‌ای است که تأثیر مثبت فلاوانول‌ها را بر عملکرد عروق مغزی و عملکرد شناختی در بزرگسالان جوان سالم پیدا کرده است.

🌐دکتر "کاتارینا رندیرو"(Catarina Rendeiro) از دانشگاه بیرمنگام انگلیس گفت: فلاوانول‌ها مولکول‌های کوچکی هستند که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات و همچنین کاکائو یافت می‌شوند. آنها رنگ‌های شاد و روشن به میوه‌ها و سبزیجات می‌دهند و بر نحوه عملکرد عروقی بدن تاثیر مثبت می‌گذارند. طی این مطالعه ما می‌خواستیم بدانیم که آیا فلاوانول‌ها به عروق مغزی نیز کمک می‌کنند یا خیر و آیا این می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد شناختی داشته باشد.

🌐دکتر رندیرو گفت: سطح اکسیژن رسانی در افرادی که کاکائو با فلاوانول بالا مصرف کرده بودند در مقایسه با افرادی که کاکائو با فلاوانول کم مصرف کرده بودند، بیش از سه برابر بیشتر بود و پاسخ اکسیژن رسانی نیز حدود یک دقیقه سریع‌تر بود.با این وجود هیچ تفاوت قابل اندازه گیری در عملکرد در کارهای آسان‌تر وجود نداشت که رندیرو گفت: این نشان می‌دهد که فلاوانول‌ها فقط ممکن است در هنگام انجام کارهای شناختی پیچیده مفیدتر باشند.

منبع:

https://t.me/zarejam

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

⭕️ هر ایرانی سالانه ۳۲ کیلوگرم شکر مصرف می‌کند!

🔹طبق توصیه‎ی سازمان بهداشت جهانی، برای حفظ سلامتی، هر فرد مجاز است روزانه ۲۵ گرم(۶ قاشق چایخوری) شکر مصرف نماید. سرانه مصرف شکر در جهان ۱۹.۵ کیلوگرم است و سرانه مصرف یک ماده غذایی به معنای میزان مصرف آن ماده غذایی توسط هر فرد در طول یک سال است.
🔹طبق آمارهای به دست آمده از فائو، کشور باربادوس با سرانه مصرف ۵۲.۸۶ کیلوگرم شکر در سال ۲۰۲۰ بیشترین سرانه مصرف شکر را در بین کشورهای جهان داشته است.
🔹کشور گواتمالا با سرانه مصرف ۵۰.۲۸ کیلوگرم و کوبا با ۴۹.۹۴ کیلوگرم به ترتیب رتبه‌های دوم و سوم این آمار، در سال ۲۰۲۰ بوده‌اند.
🔹در سال ۲۰۲۰ هر ایرانی ۳۲.۰۳ کیلوگرم شکر مصرف کرده که این میزان، ایران را در رتبه ۵۶ جهان قرار داده است. مصرف شکر در ایران تقریبا یک و نیم برابر میانگین جهانی است.

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

🥕به بهانه ی 4 ام آوریل، روز جهانی هویج:

#هویج منبع غنی #بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.
😊😊😊
بتا کاروتن پیش ساز #ویتامین_A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.

ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.

بتا کاروتن، یک #آنتی_اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

منابع غنی این ویتامین عبارتند از: جگر، روغن جگر ماهی، شیر و لبنیات، کره و تخم مرغ. علاوه بر منابع فوق، ویتامین A در سبزیجات سبز و زرد رنگ نیز یافت می شود، از قبیل: سیب زمینی، اسفناج، هویج، کدو و خردل.

هویج به جز بتا کاروتن دارای #فیتوکمیکال (Phytochemical) نیز است. این ماده به همراه فیبر محلول و دیگر مواد مغذی موجود در هویج فواید زیادی را به ما ارزانی می دارد.

این فواید شامل: جلوگیری از پیر شدن، محافظت بدن در مقابل بیماری ها، جلوگیری از آب مروارید، جلوگیری از پوکی استخوان و همچنین جلوگیری از عفونت مجاری ادراری است.

منبع:

https://t.me/zarejam


https://t.me/hosseinidiet

🔴اگر دوست دارید لاغر شوید وعده های غذایی را حذف نکنید!

🔹نخوردن یک وعده غذایی می‌تواند سبب اضافه وزن شخص شود و اگر پی در پی رخ دهد ممکن است به بیماریهای قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ منجر شود.

🔹سلول‌های کبدی در تمام طول روز گلوکز تولید می‌کنند تا ارگانیسم به خوبی کار کند. این روند به محض اینکه انسولین ناگهان افزایش می‌یابد بعد از صرف غذا متوقف می‌شود. نخوردن غذا در کار گلوکز اختلال ایجاد می‌کند و بدن به انسولین مقاوم می‌شود. وقتی یک وعده غذا مصرف نمی شود کبد همچنان گلوکز تولید و به داخل خون ترشح می‌کند. این قند اضافه در ناحیه شکم تجمع پیدا می‌کند و باعث چاقی شکم و پهلوها می‌شود. این موضوع خود احتمال ابتلا به ناراحتی‌های قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ را بالا می‌برد.

🔹داشتن تغذیه متعادل و به اندازه بیش از نخوردن به لاغری کمک می‌کند.