5⃣پنجمین سین #سیر
سیر نماد مناعت طبع است .
✅✅سیر تازه منبع خوبی از ویتامین ها،مواد معدنی ومواد گوگردی است.درحقیقت مواد گوگردی که اجسام اصلی گیاه می باشنداسانس سیر را تشکیل می دهند.
خواص طبی سیر از عهد قدیم شناخته شده بوده است و حتی برخی از گونه‌های آن از قدیمی‌ترین گیاهانی هستند که توسط انسان کشت شده‌اند. در سه دهه اخیر، با انجام تحقیقات دقیق، خواص درمانی این ماده تأیید شده است . سیر حاوی #آلیسین است که دارای خواص دارویی قویی است . همچنین سیر با وجود مقدار کالری کم حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B6 , ویتامین C و منیزیم است . مکمل سیر در کاهش و پیشگیری از بیماری هایی همچون #آنفولانزا و #سرماخوردگی نیز مناسب است . در طی مطالعاتی نشان داده شده که سیر در دوزهای بالا باعث کاهش #فشار_خون میشود و در برخی موارد مکمل سیر به عنوان دارو در افراد مبتلا به فشارخون بالا , تجویز میشود .
سیر در بهبود سطح #کلسترول خون , پیشگیری از #آلزایمر و سلامتی استخوان نیز موثر است .
✅✅سیر دارای اثرات بسیارمتنوع ازجمله اثرات ضد میکروبی ،ضدقارچ ، ضد ویروس ،ضد سرطان،کاهنده فشار خون،کاهنده چربی خون،
کاهنده کلسترول،کاهش چسبندگی پلاکت هاست.
✅✅یکی از اثرات بسیار مهم سیر محافظت کنندگی از سیستم #قلبی-عروقی و جلوگیری از مرگ ومیر مربوط به بیماریهای قلبی-عروقی است .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziey_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
سیر نماد مناعت طبع است .
✅✅سیر تازه منبع خوبی از ویتامین ها،مواد معدنی ومواد گوگردی است.درحقیقت مواد گوگردی که اجسام اصلی گیاه می باشنداسانس سیر را تشکیل می دهند.
خواص طبی سیر از عهد قدیم شناخته شده بوده است و حتی برخی از گونه‌های آن از قدیمی‌ترین گیاهانی هستند که توسط انسان کشت شده‌اند. در سه دهه اخیر، با انجام تحقیقات دقیق، خواص درمانی این ماده تأیید شده است . سیر حاوی #آلیسین است که دارای خواص دارویی قویی است . همچنین سیر با وجود مقدار کالری کم حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B6 , ویتامین C و منیزیم است . مکمل سیر در کاهش و پیشگیری از بیماری هایی همچون #آنفولانزا و #سرماخوردگی نیز مناسب است . در طی مطالعاتی نشان داده شده که سیر در دوزهای بالا باعث کاهش #فشار_خون میشود و در برخی موارد مکمل سیر به عنوان دارو در افراد مبتلا به فشارخون بالا , تجویز میشود .
سیر در بهبود سطح #کلسترول خون , پیشگیری از #آلزایمر و سلامتی استخوان نیز موثر است .
✅✅سیر دارای اثرات بسیارمتنوع ازجمله اثرات ضد میکروبی ،ضدقارچ ، ضد ویروس ،ضد سرطان،کاهنده فشار خون،کاهنده چربی خون،
کاهنده کلسترول،کاهش چسبندگی پلاکت هاست.
✅✅یکی از اثرات بسیار مهم سیر محافظت کنندگی از سیستم #قلبی-عروقی و جلوگیری از مرگ ومیر مربوط به بیماریهای قلبی-عروقی است .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziey_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
7⃣هفتمین سین #سماق
👈👈آخرین سین سفره هفت سین سماق است . سماق نماد صبر و بردباری و تحمل دیگران است .
سماق اثرات #ضد_باکتریایی ,ضد #قارچی و آنتی اکسیدانی دارد . اثرات آنتی اکسیدانی سماق , باعث پیشگیری از بیماری های #قلبی و #سرطان میشود . همچنین اثرات ضدقارچی سماق باعث جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس در افرادی که #سیستم_ایمنی ضعیفی دارند , میشود . همچنین طی مطالعه ای در رابطه با اثر ضدمیکروبی سماق , مشاهده شد که گوجه هایی که با آب و سماق شسته شده اند نسبت به آب خالی , ایمن تر هستند .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
👈👈آخرین سین سفره هفت سین سماق است . سماق نماد صبر و بردباری و تحمل دیگران است .
سماق اثرات #ضد_باکتریایی ,ضد #قارچی و آنتی اکسیدانی دارد . اثرات آنتی اکسیدانی سماق , باعث پیشگیری از بیماری های #قلبی و #سرطان میشود . همچنین اثرات ضدقارچی سماق باعث جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس در افرادی که #سیستم_ایمنی ضعیفی دارند , میشود . همچنین طی مطالعه ای در رابطه با اثر ضدمیکروبی سماق , مشاهده شد که گوجه هایی که با آب و سماق شسته شده اند نسبت به آب خالی , ایمن تر هستند .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
نقش #فعالیت_بدنی و #ورزش در زندگی
✔ قسمت دوم
🔸️ميزان توصیه شده فعاليت بدنی برای سلامت
بر اساس نظر سازمان جهانی بهداشت، انجام حداقل 150 دقيقه فعالیت بدنی #هوازی در هفته با شدت متوسط (با فواصل منظم در 3 تا 5 نوبت) یا 75 دقيقه فعالیت بدنی شدید یا ترکیب معادلی از هردو، براي بزرگسالان توصيه میشود. البته هرچه ميزان فعاليت بيشتر باشد اثرات مفيد آن بیشتر خواهد بود.
فعاليتها و نرمش قبل و بعد از انجام فعاليت ورزشي به منظور گرم كردن و سرد كردن تدريجي بدن ضروري است.
🔸️پیشگیری از خطرات احتمالی
#سالمندان و افراد مبتلا به بیماریهای #قلبی_عروقی، مزمن تنفسی، دیابت و...، بايد بدانند چه نوع و چه مقدار (مدت زمان و شدت) ورزش براي آنها خوب است.
ً پاسخ اين پرسشها را از پزشك خود بخواهند؛ اگر شما هر یک از این شرایط را دارید به توصیه های عمومی برای انجام فعالیت بدنی، در این #کتاب توجه کنید: 👇👇👇👇👇
http://iec.behdasht.gov.ir/uploads/brochor_faealiat_badani.pdf
ادامه دارد...
#آوای_سلامت
#خود_مراقبتی
#هر_خانه_یک_پایگاه_سلامت
_________________________
@samarghandidiet
✔ قسمت دوم
🔸️ميزان توصیه شده فعاليت بدنی برای سلامت
بر اساس نظر سازمان جهانی بهداشت، انجام حداقل 150 دقيقه فعالیت بدنی #هوازی در هفته با شدت متوسط (با فواصل منظم در 3 تا 5 نوبت) یا 75 دقيقه فعالیت بدنی شدید یا ترکیب معادلی از هردو، براي بزرگسالان توصيه میشود. البته هرچه ميزان فعاليت بيشتر باشد اثرات مفيد آن بیشتر خواهد بود.
فعاليتها و نرمش قبل و بعد از انجام فعاليت ورزشي به منظور گرم كردن و سرد كردن تدريجي بدن ضروري است.
🔸️پیشگیری از خطرات احتمالی
#سالمندان و افراد مبتلا به بیماریهای #قلبی_عروقی، مزمن تنفسی، دیابت و...، بايد بدانند چه نوع و چه مقدار (مدت زمان و شدت) ورزش براي آنها خوب است.
ً پاسخ اين پرسشها را از پزشك خود بخواهند؛ اگر شما هر یک از این شرایط را دارید به توصیه های عمومی برای انجام فعالیت بدنی، در این #کتاب توجه کنید: 👇👇👇👇👇
http://iec.behdasht.gov.ir/uploads/brochor_faealiat_badani.pdf
ادامه دارد...
#آوای_سلامت
#خود_مراقبتی
#هر_خانه_یک_پایگاه_سلامت
_________________________
@samarghandidiet
راهنمای_انجام_فعالیت_بدنی_در_همه_گیری_کووید.pdf
1.1 MB
👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆
نقش #فعالیت_بدنی و #ورزش در زندگی
✔قسمت آخر
نقش فعالیت بدنی منظم درپیشگیری و درمان بیماری های غیر واگیر ازجمله بیماری های #قلبی ، #سکته_مغزی ، #دیابت و #سرطان پستان و کولون، پیشگیری از #فشار_خون بالا ، ارتقا #سلامت_روان و بهبود #کیفیت_زندگی بر کسی پوشیده نیست. اما نکته ای که شایان اهمیت است نقش فعالیت بدنی با #شدت_متوسط در بالا بردن ایمنی و مقابله بدن ما با ویروس های تنفسی می باشد.
🔸️در مطالعات بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش نرخ عفونت های تنفسی ویروسی در افرادی که فعالیت بدنی #شدت_متوسط دارند مشاهده شده است همچنین فعالیت بدنی از طریق تاثیر بر #اضافه_وزن و #چاقی به عنوان یکی از عوامل وخامت #کووید_19 و افزایش توان #قلبی_تنفسی بر کنترل کووید 19 موثر است.🔸️
نحوه انجام فعالیت بدنی در دوران همه گیری باید شامل رعایت ضوابط و قواعد خاصی باشد.
✅ فایل فوق به طور کامل و ساده نحوه ورزش کردن در منزل را آموزش داده و چندین #حرکت_ورزشی را به صورت تصویری توضیح داده است.
#آوای_سلامت
#خود_مراقبتی
#هر_خانه_یک_پایگاه_سلامت
#تمرینهای_ورزشی
___________________________
@samarghandidiet
نقش #فعالیت_بدنی و #ورزش در زندگی
✔قسمت آخر
نقش فعالیت بدنی منظم درپیشگیری و درمان بیماری های غیر واگیر ازجمله بیماری های #قلبی ، #سکته_مغزی ، #دیابت و #سرطان پستان و کولون، پیشگیری از #فشار_خون بالا ، ارتقا #سلامت_روان و بهبود #کیفیت_زندگی بر کسی پوشیده نیست. اما نکته ای که شایان اهمیت است نقش فعالیت بدنی با #شدت_متوسط در بالا بردن ایمنی و مقابله بدن ما با ویروس های تنفسی می باشد.
🔸️در مطالعات بین ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش نرخ عفونت های تنفسی ویروسی در افرادی که فعالیت بدنی #شدت_متوسط دارند مشاهده شده است همچنین فعالیت بدنی از طریق تاثیر بر #اضافه_وزن و #چاقی به عنوان یکی از عوامل وخامت #کووید_19 و افزایش توان #قلبی_تنفسی بر کنترل کووید 19 موثر است.🔸️
نحوه انجام فعالیت بدنی در دوران همه گیری باید شامل رعایت ضوابط و قواعد خاصی باشد.
✅ فایل فوق به طور کامل و ساده نحوه ورزش کردن در منزل را آموزش داده و چندین #حرکت_ورزشی را به صورت تصویری توضیح داده است.
#آوای_سلامت
#خود_مراقبتی
#هر_خانه_یک_پایگاه_سلامت
#تمرینهای_ورزشی
___________________________
@samarghandidiet
#روزه_داری ماه مبارک رمضان یکی از ارکان پنجگانه اسلام است که با قصد قربت و بندگی آفریدگار برای تکامل انسان فریضه واجب برای تمام مسلمانان است. در پاسخ به ابهامات احتمالی در خصوص همزمانی شیوع #کووید-۱۹ با ایام روزه داری باید گفت، براساس گزارش اخیر سازمان جهانی بهداشت هیج مطالعه ای مبنی بر افزایش خطر ابتلا به بیماری کروید -۱۹ در دوران روزه داری دیده نشده است.
چه کسانی می توانند روزه بگیرند؟
با رعایت شرایط ویژه تغذیه سالم در ایام روزه داری، نه تنها عارضه ای در افراد سالم ایجاد نمی شود، بلکه سبب تقویت ایمنی بدن، کاهش پاسخ های التهابی زیان بار و بهبود پاسخگویی بدن به واکسن کرونامی شود. لذا کلیه افراد سالم کمتر از ۶۵ سال با رعایت نکات بهداشتی - تغذیه ای می توانند روزه بگیرند.
در چه مواردی باید احتیاط شود؟
1️⃣ بیمارانی که #پیوند_اعضاء شده اند نباید روزه بگیرند. روزه برای بیماران #پیوند_قرنیه بلامانع است.
2️⃣ در بیمارانی که مبتلا به سایر بیماریها هستند و قبلا روزه داری برای آنها منعی نداشته است، روزه داری در شرایط بحران ویروس کرونا متفاوت از سال های دیگر نیست و در موارد خاص با نظر پزشک متخصص می توانند اقدام به روزه داری نمایند.
3️⃣ در مورد بیمارانی که مبتلا به کووید-۱۹ شده و بهبود یافته اند توصیه می شود حداقل تا ۶ هفته پس از بیماری اقدام به روزه داری نکنند.
4️⃣ افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای نظیر #فشار_خون_بالا ، بیماری #قلبی- عروقی، #سرطان و #دیابت بیش از دیگران در معرض ابتلا به وضعیت شدید بیماری کووید- ۱۹ هستند. به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماری، افرادی که مطمئن نیستند روزه داری برای آنها ضرر دارد یا خیر احتیاطا" از انجام این فریضه الهی پرهیز نموده و آن را پس از اطمینان از اتمام همه گیری بیماری کووید- ۱۹ قضا نمایند، مگر اینکه با نظر پزشک متخصص، از بی ضرر بودن روزه برای آنها اطمینان حاصل شود.
منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران
~~~~
https://t.me/samarghandidiet
چه کسانی می توانند روزه بگیرند؟
با رعایت شرایط ویژه تغذیه سالم در ایام روزه داری، نه تنها عارضه ای در افراد سالم ایجاد نمی شود، بلکه سبب تقویت ایمنی بدن، کاهش پاسخ های التهابی زیان بار و بهبود پاسخگویی بدن به واکسن کرونامی شود. لذا کلیه افراد سالم کمتر از ۶۵ سال با رعایت نکات بهداشتی - تغذیه ای می توانند روزه بگیرند.
در چه مواردی باید احتیاط شود؟
1️⃣ بیمارانی که #پیوند_اعضاء شده اند نباید روزه بگیرند. روزه برای بیماران #پیوند_قرنیه بلامانع است.
2️⃣ در بیمارانی که مبتلا به سایر بیماریها هستند و قبلا روزه داری برای آنها منعی نداشته است، روزه داری در شرایط بحران ویروس کرونا متفاوت از سال های دیگر نیست و در موارد خاص با نظر پزشک متخصص می توانند اقدام به روزه داری نمایند.
3️⃣ در مورد بیمارانی که مبتلا به کووید-۱۹ شده و بهبود یافته اند توصیه می شود حداقل تا ۶ هفته پس از بیماری اقدام به روزه داری نکنند.
4️⃣ افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای نظیر #فشار_خون_بالا ، بیماری #قلبی- عروقی، #سرطان و #دیابت بیش از دیگران در معرض ابتلا به وضعیت شدید بیماری کووید- ۱۹ هستند. به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماری، افرادی که مطمئن نیستند روزه داری برای آنها ضرر دارد یا خیر احتیاطا" از انجام این فریضه الهی پرهیز نموده و آن را پس از اطمینان از اتمام همه گیری بیماری کووید- ۱۹ قضا نمایند، مگر اینکه با نظر پزشک متخصص، از بی ضرر بودن روزه برای آنها اطمینان حاصل شود.
منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران
https://t.me/samarghandidiet
#رژیم غذایی #کتو خطر بیماریهای قلبی را دو برابر افزایش میدهد
🔹 نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که پیروی از رژیم کتو ممکن است خطر بیماری قلبی و سایر بیماریهای #قلبی_عروقی کشنده را افزایش دهد
🔹این رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات در سال‌های اخیر به عنوان ابزاری قدرتمند برای کاهش وزن محبوب شده و تخمین زده میشود که فقط در آمریکا تا ۱۳ میلیون نفر از آن پیروی می‌کنند
🔹اما محققان کانادایی با بررسی وضعیت ۱۵۰۰ نفر طی بیش از یک دهه دریافتند که این رژیم ممکن است سطح کلسترول بد را افزایش دهد
🔹آنها دریافتند افرادی که از یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، دو برابر بیشتر از همسالان خود در معرض رویدادهای قلبی عروقی مانند انسداد عروق، حملات قلبی و سکته‌های مغزی هستند
🔹رژیم کتو شامل دریافت بین ۶۰% تا ۸۰% کالری روزانه از چربی‌ها از جمله پنیر، آووکادو و ماهی‌های چرب و ۲۰% تا ۳۰% از پروتئین‌ها است. دنبال‌کنندگان این رژیم سعی می‌کنند تا حد امکان کربوهیدرات کمتری مصرف کنند که به معنی کاهش مصرف نان، برنج و سیب‌زمینی و سایر منابع است/دیلی میل
@samarghandidiet
🔹 نتایج یک مطالعه جدید نشان داد که پیروی از رژیم کتو ممکن است خطر بیماری قلبی و سایر بیماریهای #قلبی_عروقی کشنده را افزایش دهد
🔹این رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات در سال‌های اخیر به عنوان ابزاری قدرتمند برای کاهش وزن محبوب شده و تخمین زده میشود که فقط در آمریکا تا ۱۳ میلیون نفر از آن پیروی می‌کنند
🔹اما محققان کانادایی با بررسی وضعیت ۱۵۰۰ نفر طی بیش از یک دهه دریافتند که این رژیم ممکن است سطح کلسترول بد را افزایش دهد
🔹آنها دریافتند افرادی که از یک رژیم غذایی پرچرب و کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، دو برابر بیشتر از همسالان خود در معرض رویدادهای قلبی عروقی مانند انسداد عروق، حملات قلبی و سکته‌های مغزی هستند
🔹رژیم کتو شامل دریافت بین ۶۰% تا ۸۰% کالری روزانه از چربی‌ها از جمله پنیر، آووکادو و ماهی‌های چرب و ۲۰% تا ۳۰% از پروتئین‌ها است. دنبال‌کنندگان این رژیم سعی می‌کنند تا حد امکان کربوهیدرات کمتری مصرف کنند که به معنی کاهش مصرف نان، برنج و سیب‌زمینی و سایر منابع است/دیلی میل
@samarghandidiet
🚫 از شیرین کننده های غیر قندی برای کنترل وزن استفاده نکنید
سازمان بهداشت جهانی (WHO) دستورالعمل جدیدی در مورد #شیرین_کننده_های_غیر_قندی (NSS) منتشر کرده است که در آن استفاده از NSS برای کنترل #وزن بدن یا کاهش خطر بیماری های #غیرواگیر (NCDs) ممنوع است.
این توصیه بر اساس یافته‌های یک بررسی سیستماتیک از شواهد موجود است که نشان میدهد استفاده از #NSS هیچ مزیت بلندمدتی در کاهش چربی بدن در بزرگسالان یا کودکان ندارد. نتایج این بررسی همچنین نشان میدهد که ممکن است اثرات #نامطلوب بالقوه استفاده طولانی‌مدت از NSS، مانند افزایش خطر ابتلا به #دیابت نوع 2، بیماریهای #قلبی_عروقی و #مرگ و میر در بزرگسالان وجود داشته باشد.
بر اساس توصیه های صورت گرفته جایگزینی قندهای آزاد با NSS در درازمدت به کنترل وزن کمک نمی‌کند. مردم باید راه‌های دیگری را برای کاهش مصرف قندهای آزاد در نظر بگیرند، مانند مصرف مواد غذایی با قندهای طبیعی، مانند میوه، یا غذاها و نوشیدنی‌های بدون شیرینی.
مردم باید شیرینی رژیم غذایی خود را از اوایل زندگی به طور کلی کاهش دهند تا سلامت خود را بهبود بخشند.
این توصیه برای همه افراد به جز افراد مبتلا به دیابت از قبل وجود دارد و شامل تمام شیرین کننده های غیر مغذی مصنوعی و طبیعی یا اصلاح شده است که به عنوان قندهای موجود در غذاها و نوشیدنی های ساخته شده طبقه بندی نمی شوند یا به تنهایی فروخته می شوند تا به غذاها اضافه شوند.نوشیدنی های مصرف کنندگان NSS رایج شامل #آسه_سولفام_K ، #آسپارتام ، #آدوانتام ، #سیکلامات ، #نئوتام ، #ساخارین ، #سوکرالوز ، #استویا و #مشتقات_استویا است.
این توصیه در مورد محصولات مراقبت شخصی و بهداشتی که حاوی آن هستند اعمال نمی شود.
منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
سازمان بهداشت جهانی (WHO) دستورالعمل جدیدی در مورد #شیرین_کننده_های_غیر_قندی (NSS) منتشر کرده است که در آن استفاده از NSS برای کنترل #وزن بدن یا کاهش خطر بیماری های #غیرواگیر (NCDs) ممنوع است.
این توصیه بر اساس یافته‌های یک بررسی سیستماتیک از شواهد موجود است که نشان میدهد استفاده از #NSS هیچ مزیت بلندمدتی در کاهش چربی بدن در بزرگسالان یا کودکان ندارد. نتایج این بررسی همچنین نشان میدهد که ممکن است اثرات #نامطلوب بالقوه استفاده طولانی‌مدت از NSS، مانند افزایش خطر ابتلا به #دیابت نوع 2، بیماریهای #قلبی_عروقی و #مرگ و میر در بزرگسالان وجود داشته باشد.
بر اساس توصیه های صورت گرفته جایگزینی قندهای آزاد با NSS در درازمدت به کنترل وزن کمک نمی‌کند. مردم باید راه‌های دیگری را برای کاهش مصرف قندهای آزاد در نظر بگیرند، مانند مصرف مواد غذایی با قندهای طبیعی، مانند میوه، یا غذاها و نوشیدنی‌های بدون شیرینی.
مردم باید شیرینی رژیم غذایی خود را از اوایل زندگی به طور کلی کاهش دهند تا سلامت خود را بهبود بخشند.
این توصیه برای همه افراد به جز افراد مبتلا به دیابت از قبل وجود دارد و شامل تمام شیرین کننده های غیر مغذی مصنوعی و طبیعی یا اصلاح شده است که به عنوان قندهای موجود در غذاها و نوشیدنی های ساخته شده طبقه بندی نمی شوند یا به تنهایی فروخته می شوند تا به غذاها اضافه شوند.نوشیدنی های مصرف کنندگان NSS رایج شامل #آسه_سولفام_K ، #آسپارتام ، #آدوانتام ، #سیکلامات ، #نئوتام ، #ساخارین ، #سوکرالوز ، #استویا و #مشتقات_استویا است.
این توصیه در مورد محصولات مراقبت شخصی و بهداشتی که حاوی آن هستند اعمال نمی شود.
منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
Telegram
تغذیه سالم
مینا حاجی حسین
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴
دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
نظام پزشکی: ت-۳۱۸۴
دانلود فهرست جانشینی مواد غذایی:
https://t.me/hosseinidiet/174
آدرس ما در آیگپ:
https://iGap.net/samardiet
ارتباط با ادمین:
@mina_hoseini
#کلسترول
کلسترول LDL# و HDL#
کلسترول بد و خوب
کلسترول بر روی پروتئین‌هایی به نام «لیپو پروتئین» در جریان خون در گردش است. دو نوع لیپو پروتئین، کلسترول را در سراسر بدن حمل می کنند:
LDL (low density lipoprotein)
ال دی ال، یا کلسترول «بد»، که بیشترِ کلسترول بدن‌تان را تشکیل می دهد. سطح بالای کلسترول اِل دی اِل باعث افزایش خطر بیماریهای #قلبی و #سکته میشود.
HDL (high density lipoprotein)
اچ دی ال، یا کلسترول «خوب»، کلسترول را جذب می‌کند و آنها را به کبد برمی‌گرداند. سپس کبد آنها را از بدن دفع می‌کند. سطح بالای کلسترول اِچ دی اِل باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی و سکته میشود.
زمانیکه بدن‌تان کلسترول ال دی ال بسیار زیادی داشته باشد، روی دیواره‌ی رگها انبار می‌شوند، که به آن پلاک گفته میشود. به مرور زمان اندازه پلاک‌ها بزرگ‌تر میشود و رگها تنگ‌تر می‌شوند. تنگی رگها جریان خون به/از قلب یا دیگر ارگان‌ها را مسدود می‌کند. موقعی که جریان خون به قلب مسدود شود، می تواند منجر به درد قفسه سینه یا حمله قلبی شود.
اگر سطح بالای کلسترول ال دی ال دارید، با مراجعه به پزشک و تجویز داروهای مناسب و تغییر در سبک زندگی، خطر بیماریهای قلبی و سکته را کاهش دهید.
اگر سطح کلسترول اچ دی ال تان پایین است، با پزشک‌تان درباره تغییر در سبک زندگی مشورت کنید.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
کلسترول LDL# و HDL#
کلسترول بد و خوب
کلسترول بر روی پروتئین‌هایی به نام «لیپو پروتئین» در جریان خون در گردش است. دو نوع لیپو پروتئین، کلسترول را در سراسر بدن حمل می کنند:
LDL (low density lipoprotein)
ال دی ال، یا کلسترول «بد»، که بیشترِ کلسترول بدن‌تان را تشکیل می دهد. سطح بالای کلسترول اِل دی اِل باعث افزایش خطر بیماریهای #قلبی و #سکته میشود.
HDL (high density lipoprotein)
اچ دی ال، یا کلسترول «خوب»، کلسترول را جذب می‌کند و آنها را به کبد برمی‌گرداند. سپس کبد آنها را از بدن دفع می‌کند. سطح بالای کلسترول اِچ دی اِل باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی و سکته میشود.
زمانیکه بدن‌تان کلسترول ال دی ال بسیار زیادی داشته باشد، روی دیواره‌ی رگها انبار می‌شوند، که به آن پلاک گفته میشود. به مرور زمان اندازه پلاک‌ها بزرگ‌تر میشود و رگها تنگ‌تر می‌شوند. تنگی رگها جریان خون به/از قلب یا دیگر ارگان‌ها را مسدود می‌کند. موقعی که جریان خون به قلب مسدود شود، می تواند منجر به درد قفسه سینه یا حمله قلبی شود.
اگر سطح بالای کلسترول ال دی ال دارید، با مراجعه به پزشک و تجویز داروهای مناسب و تغییر در سبک زندگی، خطر بیماریهای قلبی و سکته را کاهش دهید.
اگر سطح کلسترول اچ دی ال تان پایین است، با پزشک‌تان درباره تغییر در سبک زندگی مشورت کنید.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
🔴مصرف #سبزیجات با #برگ_سبز خطر ابتلا به بیماری #قلبی را کاهش میدهد.
▫️نتیجه یک مطالعه جدید نشان میدهد که مصرف سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج یا کلم پیچ خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲۶ درصد کاهش میدهد.
▫️تحقیقات دانشگاه ادیث کوان استرالیا (ECU) نشان داده است که با مصرف روزانه فقط یک فنجان سبزیجات غنی از نیترات (چغندر، اسفناج، کاهو، کلم، سبزی تربچه) می‌توان خطر ابتلا به بیماری قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش داد.
- فقط یک فنجان در واقع همان چیزی است که محققان آن را میزان «متوسط» می نامند و حتی برای افرادی که سبزیجات دوست ندارند باید یک هدف قابل دستیابی باشد.
▫️محققان در مطالعه ای روی ۵۰ هزار نفر متوجه شدند، افرادی که بیشترین میزان سبزیجات غنی از نیترات را مصرف می کردند، از فشار خون پایین برخوردار بودند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها ۲۶ درصد کمتر بود.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
▫️نتیجه یک مطالعه جدید نشان میدهد که مصرف سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج یا کلم پیچ خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲۶ درصد کاهش میدهد.
▫️تحقیقات دانشگاه ادیث کوان استرالیا (ECU) نشان داده است که با مصرف روزانه فقط یک فنجان سبزیجات غنی از نیترات (چغندر، اسفناج، کاهو، کلم، سبزی تربچه) می‌توان خطر ابتلا به بیماری قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش داد.
- فقط یک فنجان در واقع همان چیزی است که محققان آن را میزان «متوسط» می نامند و حتی برای افرادی که سبزیجات دوست ندارند باید یک هدف قابل دستیابی باشد.
▫️محققان در مطالعه ای روی ۵۰ هزار نفر متوجه شدند، افرادی که بیشترین میزان سبزیجات غنی از نیترات را مصرف می کردند، از فشار خون پایین برخوردار بودند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها ۲۶ درصد کمتر بود.
منبع:
https://t.me/zarejam
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
.
📝تفاوت #نمک_دریا و #نمک_خوراکی
👈مصرف نمک: فواید و خطرات.
✅ میزان توصیه شده #نمک 2300 میلی گرم در روز است
📌بدن برای عملکرد #اعصاب و #عضلات و #تنظیم_مایعات ، به نمک نیاز دارد.
📚یک مطالعه در مجله Cell Metabolism منتشر شد، که نشان داد مصرف نمک می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد و خطر #عفونت را کاهش دهد.
📌از طرفی مصرف زیاد نمک می تواند با بالا بردن میزان حفظ آب در بدن و افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی موجب افزایش #فشار_خون و خطر بیماری های #قلبی_عروقی و #سکته_مغزی شود.
📋مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شد نشان داد که رژیم غذایی پر نمک می تواند باعث آسیب #کبدی شود و مطالعه دیگری مصرف زیاد نمک را با افزایش خطر ابتلا به #مولتیپل_اسکلروزیس (MS) مرتبط دانست.
✍️بررسی های پزشکی نشان میدهد که تفاوت های متعددی بین نمک خوراکی و نمک دریایی وجود دارد، از جمله نحوه تولید آنها. با این حال، محتوای سدیم در هر نوع نمک یکسان است.
✅نمک سفره و نمک دریا هر دو برای تهیه غذا مفید هستند. تولیدکنندگان نمک خوراکی را از رسوبات نمک استخراج می کنند و آن را به کریستال ریز تبدیل می کنند، در حالی که نمک دریا از تبخیر آب دریا به دست می آید.
✅بسیاری از مردم بر این باورند که نمک دریا سالم تر از نمک خوراکی است زیرا منبع طبیعی سدیم است و جایگزین سالمی برای نمک خوراکی است، در حالیکه خوردن زیاد نمک دریا نیز مضر می باشد.
⬅️گرچه نمک دریا از یک منبع طبیعی و حاوی مواد معدنی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم می باشد، اما حاوی ید نیست. زیراتولید کنندگان نمک سفره را با ید غنی می کنند که برای تولید هورمون تیروئید حیاتی است.حذف نمک می تواند باعث عدم تعادل مواد معدنی مضر در خون شود و بر عملکرد تیروئید نیز تأثیر بگذارد.
👈همچنین، انتخاب نمک دریایی غیر یددار می تواند افراد را در معرض خطر کمبود #ید قرار دهد، بنابراین آنها باید ید را از منابع دیگر در رژیم غذایی خود دریافت کنند.
📚منبع: (MEDICAL NEWS TODAY)
«Sea salt vs. table salt: Differences and health benefits»
October 2, 2019 by Jessica Caporuscio, Pharm.D.
@taghziye_salamaty
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
📝تفاوت #نمک_دریا و #نمک_خوراکی
👈مصرف نمک: فواید و خطرات.
✅ میزان توصیه شده #نمک 2300 میلی گرم در روز است
📌بدن برای عملکرد #اعصاب و #عضلات و #تنظیم_مایعات ، به نمک نیاز دارد.
📚یک مطالعه در مجله Cell Metabolism منتشر شد، که نشان داد مصرف نمک می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد و خطر #عفونت را کاهش دهد.
📌از طرفی مصرف زیاد نمک می تواند با بالا بردن میزان حفظ آب در بدن و افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی موجب افزایش #فشار_خون و خطر بیماری های #قلبی_عروقی و #سکته_مغزی شود.
📋مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شد نشان داد که رژیم غذایی پر نمک می تواند باعث آسیب #کبدی شود و مطالعه دیگری مصرف زیاد نمک را با افزایش خطر ابتلا به #مولتیپل_اسکلروزیس (MS) مرتبط دانست.
✍️بررسی های پزشکی نشان میدهد که تفاوت های متعددی بین نمک خوراکی و نمک دریایی وجود دارد، از جمله نحوه تولید آنها. با این حال، محتوای سدیم در هر نوع نمک یکسان است.
✅نمک سفره و نمک دریا هر دو برای تهیه غذا مفید هستند. تولیدکنندگان نمک خوراکی را از رسوبات نمک استخراج می کنند و آن را به کریستال ریز تبدیل می کنند، در حالی که نمک دریا از تبخیر آب دریا به دست می آید.
✅بسیاری از مردم بر این باورند که نمک دریا سالم تر از نمک خوراکی است زیرا منبع طبیعی سدیم است و جایگزین سالمی برای نمک خوراکی است، در حالیکه خوردن زیاد نمک دریا نیز مضر می باشد.
⬅️گرچه نمک دریا از یک منبع طبیعی و حاوی مواد معدنی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم می باشد، اما حاوی ید نیست. زیراتولید کنندگان نمک سفره را با ید غنی می کنند که برای تولید هورمون تیروئید حیاتی است.حذف نمک می تواند باعث عدم تعادل مواد معدنی مضر در خون شود و بر عملکرد تیروئید نیز تأثیر بگذارد.
👈همچنین، انتخاب نمک دریایی غیر یددار می تواند افراد را در معرض خطر کمبود #ید قرار دهد، بنابراین آنها باید ید را از منابع دیگر در رژیم غذایی خود دریافت کنند.
📚منبع: (MEDICAL NEWS TODAY)
«Sea salt vs. table salt: Differences and health benefits»
October 2, 2019 by Jessica Caporuscio, Pharm.D.
@taghziye_salamaty
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
🌾 #غلات_کامل چیست؟
دفعه‌ی بعدی که فرزندان‌تان در میان وعده، خوراکی می‌خواهند، به غلات کامل توجه کنید. غلات کامل نه تنها دارای مواد #مغذی هستند بلکه خوشمزه نیز هستند!
غلات کامل شامل سه قسمتند: #سبوس ، #جوانه و #آندوسپرم (غلات تصفیه شده فقط حاوی آندوسپرم هستند). سبوس و جوانه به سلامت بدن، درخشندگی #پوست و براق شدن #موهای شما کمک می‌کنند. گنجاندن غلات کامل به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش خطر بیماری #قلبی ، #دیابت و برخی #سرطان‌ها کمک کند. جو بارلی، جوی دوسر، برنج قهوه‌ای یا پاستاها، و نان و غلات سبوس‌دار، از جمله غذاهای غلات کامل هستند. هنگام خواندن برچسب مواد غذایی، به دنبال عبارت "غلات کامل" در لیست ترکیبات باشید. همچنین، محصولات حاوی فیبر بالا با قندهای افزوده‌ی کمتر را انتخاب کنید. هنگام خرید غلات کامل، مصرف کننده‌ی باهوش باشید - کلماتی مانند چند دانه، آسیاب شده با سنگ، 100% گندم، گندم ترک خورده، هفت‌دانه و سبوس لزوماً نشان دهنده‌ی غلات کامل بودن نیستند. رنگ نیز روش قابل اعتمادی برای انتخاب محصول غلات کامل نیست. گاهی اوقات ملاس یا سایر مواد افزوده شده به غذا رنگ قهوه‌ای خوبی میدهد.
گزینه‌های میان‌وعده‌ی غلات کامل خوبی برای بچه‌ها وجود دارد. نصف یک جیب پیتای سبوس‌دار پر شده با پنیر ریکوتا و تکه‌های سیب با کمی دارچین لقمه‌ی کوچک عالی است. یا برای بچه‌های عجول، میوه‌های خشک و آجیل آماده را برای یک میان وعده بدهید. آیا می‌دانستید که بسیاری از مدارس گزینه‌های غلات کامل را ارائه می‌دهند؟ دستورالعمل‌هایی که مدارس سعی می‌کنند از آنها پیروی کنند، عبارتند از:
• ارائه‌ی غلات کامل با حداقل 8 گرم یا بیشتر در هر وعده.
• خرید محصولاتی که شامل ادعای سلامت غلات کامل مورد تأیید FDA بر روی بسته‌بندی آن است.
• اطمینان حاصل کنید که لیست مواد تشکیل دهنده‌ی محصول، ابتدا غلات کامل را ذکر می‌کند.
سعی کنید غلات تصفیه شده و نان سفید و پاستا را با انواع غلات کامل جایگزین کنید. برای معرفی تدریجی غلات کامل به خانواده‌ی خود، می‌توانید غذاهای سبوس‌دار و غذاهای غلات تصفیه شده را که به آنها عادت کرده‌اند ترکیب کنید تا زمانی که کام همه با غلات کامل سازگار شود. سعی کنید حداقل نیمی از غلات روزانه را از غلات کامل تهیه کنید.
منبع:
https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/what-is-a-whole-grain
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
دفعه‌ی بعدی که فرزندان‌تان در میان وعده، خوراکی می‌خواهند، به غلات کامل توجه کنید. غلات کامل نه تنها دارای مواد #مغذی هستند بلکه خوشمزه نیز هستند!
غلات کامل شامل سه قسمتند: #سبوس ، #جوانه و #آندوسپرم (غلات تصفیه شده فقط حاوی آندوسپرم هستند). سبوس و جوانه به سلامت بدن، درخشندگی #پوست و براق شدن #موهای شما کمک می‌کنند. گنجاندن غلات کامل به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش خطر بیماری #قلبی ، #دیابت و برخی #سرطان‌ها کمک کند. جو بارلی، جوی دوسر، برنج قهوه‌ای یا پاستاها، و نان و غلات سبوس‌دار، از جمله غذاهای غلات کامل هستند. هنگام خواندن برچسب مواد غذایی، به دنبال عبارت "غلات کامل" در لیست ترکیبات باشید. همچنین، محصولات حاوی فیبر بالا با قندهای افزوده‌ی کمتر را انتخاب کنید. هنگام خرید غلات کامل، مصرف کننده‌ی باهوش باشید - کلماتی مانند چند دانه، آسیاب شده با سنگ، 100% گندم، گندم ترک خورده، هفت‌دانه و سبوس لزوماً نشان دهنده‌ی غلات کامل بودن نیستند. رنگ نیز روش قابل اعتمادی برای انتخاب محصول غلات کامل نیست. گاهی اوقات ملاس یا سایر مواد افزوده شده به غذا رنگ قهوه‌ای خوبی میدهد.
گزینه‌های میان‌وعده‌ی غلات کامل خوبی برای بچه‌ها وجود دارد. نصف یک جیب پیتای سبوس‌دار پر شده با پنیر ریکوتا و تکه‌های سیب با کمی دارچین لقمه‌ی کوچک عالی است. یا برای بچه‌های عجول، میوه‌های خشک و آجیل آماده را برای یک میان وعده بدهید. آیا می‌دانستید که بسیاری از مدارس گزینه‌های غلات کامل را ارائه می‌دهند؟ دستورالعمل‌هایی که مدارس سعی می‌کنند از آنها پیروی کنند، عبارتند از:
• ارائه‌ی غلات کامل با حداقل 8 گرم یا بیشتر در هر وعده.
• خرید محصولاتی که شامل ادعای سلامت غلات کامل مورد تأیید FDA بر روی بسته‌بندی آن است.
• اطمینان حاصل کنید که لیست مواد تشکیل دهنده‌ی محصول، ابتدا غلات کامل را ذکر می‌کند.
سعی کنید غلات تصفیه شده و نان سفید و پاستا را با انواع غلات کامل جایگزین کنید. برای معرفی تدریجی غلات کامل به خانواده‌ی خود، می‌توانید غذاهای سبوس‌دار و غذاهای غلات تصفیه شده را که به آنها عادت کرده‌اند ترکیب کنید تا زمانی که کام همه با غلات کامل سازگار شود. سعی کنید حداقل نیمی از غلات روزانه را از غلات کامل تهیه کنید.
منبع:
https://www.eatright.org/food/nutrition/healthy-eating/what-is-a-whole-grain
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet