4⃣چهارمین سین #سمنو 🌾🌾
💪💪سمنو مظهر صبر و مقاومت و قدرت است .
این ماده غذایی داروی طول عمر و آرامش #اعصاب است و #شیرافزا میباشد ؛ از این رو هم برای مادران شیرده و هم به علت مقوی بودن، برای زنان باردار، بسیار مفید است.
گرچه سمنو پروتئین زیاد و چربی کمی دارد، اما بیشتر حجم محصول را مواد کربوهیدراتی (قند) تشکیل میدهد. البته قند آن در مقایسه با ساکاروز،شیرینی کمتری دارد، اما این دلیلی نمی‌شود که افراد در مصرف آن زیاده‌روی کنند. این قند در بدن، تولید انرژی کرده و مازاد آن موجب چاقی میشود و برای مبتلایان به دیابت و چربی خون بالا محدودیت مصرف دارد.
✍✍سمنو داراى #ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کروم ، روى، سلنیوم، آهن و مس است.
♦️♦️سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد. مواد و ویتامین هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد.
سمنو #مغذى و #انرژى زا است و بویژه براى #ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
💪💪سمنو مظهر صبر و مقاومت و قدرت است .
این ماده غذایی داروی طول عمر و آرامش #اعصاب است و #شیرافزا میباشد ؛ از این رو هم برای مادران شیرده و هم به علت مقوی بودن، برای زنان باردار، بسیار مفید است.
گرچه سمنو پروتئین زیاد و چربی کمی دارد، اما بیشتر حجم محصول را مواد کربوهیدراتی (قند) تشکیل میدهد. البته قند آن در مقایسه با ساکاروز،شیرینی کمتری دارد، اما این دلیلی نمی‌شود که افراد در مصرف آن زیاده‌روی کنند. این قند در بدن، تولید انرژی کرده و مازاد آن موجب چاقی میشود و برای مبتلایان به دیابت و چربی خون بالا محدودیت مصرف دارد.
✍✍سمنو داراى #ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کروم ، روى، سلنیوم، آهن و مس است.
♦️♦️سمنو را از عصاره جوانه گندم تازه و آرد کامل گندم تهیه مى کنند. سمنو خوشمزه وشیرین است و این در حالى است که به آن هیچ نوع ماده شیرین کننده اضافه نمى کنند. علت شیرینى آن ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد کامل است که طعم شیرین به آن مى دهد. مواد و ویتامین هاى موجود در گندم و جوانه آن ارزش غذایى فراوانى دارد.
سمنو #مغذى و #انرژى زا است و بویژه براى #ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است .
برگرفته از:
✅@toranj_nutrition
✅@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
#کربوهیدرات در #ورزشکاران
در ابتدا بهتر است بدانیم که پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ، همگی از منابع احتمالی سوخت برای انقباض عضله هستند . در مطالعات مشخص شده که در طی ورزش ، بدن بیشتر بر منابع کربوهیدراتی تکیه دارد و مصرف کربوهیدرات به عنوان منبع تامین کننده انرژی یک مزیت به حساب میآید . کربوهیدرات در بدن بیشتر به شکل گلوکز برای مصرف به عنوان سوخت عضلات مورد استفاده قرار میگیرد و گلوکز در بدن بیشتر به شکل گلیکوژن در عضلات و کبد ذخیره میشود .
در صورت عدم تامین منابع کربوهیدراتی ، تخلیه گلیکوژن میتواند انجام شود . تخلیه گلیکوژنی یک روند تدریجی است که در روزهای متوالی تمرینات اتفاق میافتد ، در این شرایط شکست گلیکوژن عضلات بیشتر از میزان جایگزین شده است و ورزشکار در روزهای آتی ، انرژی کافی جهت انجام ورزش نخواهد داشت.
یک رژیم پرکربوهیدرات یا رژیم بارگیری گلیکوژن میتواند به ورزشکار کمک کند تا ذخایر گلیکوژن را به حداکثر رسانده و قادر به ادامه ورزش باشد . به طور متوسط پس از ورزش هر ساعت فقط5% از گلیکوژنی که در حین ورزش مصرف شده است دوباره ساخته میشود و تعویق دریافت کربوهیدرات برای مدت طولانی ، ساخت مجدد گلیکوژن عضله را کاهش میدهد .
همچنین در طی مطالعات نشان داده شده که مصرف 5-9گرم پروتئین به ازای هر 100گرم کربوهیدرات پس از ورزش میتواند میزان ساخت گلیکوژن عضلانی را افزایش دهد و نیاز به پروتئین در طول ورزش فقط کمی بالاتر از نیاز افراد کم تحرک است و از مصرف پروتئین خیلی زیاد باید اجتناب شود .
با مصرف متعادل مواد غذایی و توجه به نکات تغذیه ای معتبر و متناسب ، سلامتی خود را حفظ کنید .
منبع:
http://goo.gl/oBk7A0
Krauses book - chapter 24
@toranj_nutrition
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
https://t.me/hosseinidiet
در ابتدا بهتر است بدانیم که پروتئین ، کربوهیدرات و چربی ، همگی از منابع احتمالی سوخت برای انقباض عضله هستند . در مطالعات مشخص شده که در طی ورزش ، بدن بیشتر بر منابع کربوهیدراتی تکیه دارد و مصرف کربوهیدرات به عنوان منبع تامین کننده انرژی یک مزیت به حساب میآید . کربوهیدرات در بدن بیشتر به شکل گلوکز برای مصرف به عنوان سوخت عضلات مورد استفاده قرار میگیرد و گلوکز در بدن بیشتر به شکل گلیکوژن در عضلات و کبد ذخیره میشود .
در صورت عدم تامین منابع کربوهیدراتی ، تخلیه گلیکوژن میتواند انجام شود . تخلیه گلیکوژنی یک روند تدریجی است که در روزهای متوالی تمرینات اتفاق میافتد ، در این شرایط شکست گلیکوژن عضلات بیشتر از میزان جایگزین شده است و ورزشکار در روزهای آتی ، انرژی کافی جهت انجام ورزش نخواهد داشت.
یک رژیم پرکربوهیدرات یا رژیم بارگیری گلیکوژن میتواند به ورزشکار کمک کند تا ذخایر گلیکوژن را به حداکثر رسانده و قادر به ادامه ورزش باشد . به طور متوسط پس از ورزش هر ساعت فقط5% از گلیکوژنی که در حین ورزش مصرف شده است دوباره ساخته میشود و تعویق دریافت کربوهیدرات برای مدت طولانی ، ساخت مجدد گلیکوژن عضله را کاهش میدهد .
همچنین در طی مطالعات نشان داده شده که مصرف 5-9گرم پروتئین به ازای هر 100گرم کربوهیدرات پس از ورزش میتواند میزان ساخت گلیکوژن عضلانی را افزایش دهد و نیاز به پروتئین در طول ورزش فقط کمی بالاتر از نیاز افراد کم تحرک است و از مصرف پروتئین خیلی زیاد باید اجتناب شود .
با مصرف متعادل مواد غذایی و توجه به نکات تغذیه ای معتبر و متناسب ، سلامتی خود را حفظ کنید .
منبع:
http://goo.gl/oBk7A0
Krauses book - chapter 24
@toranj_nutrition
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
https://t.me/hosseinidiet