ДНК в случае Шато Марго выглядит так.
Лимитированное издание - ящик в котором бутылки расположены в форме спирали, напоминающей цепочку ДНК. Вертикаль урожаев 1995 - 2005, бутылки которых были взяты из библиотеки Шато. Всего было сделано 111 ящиков.
#bestwine
#finewine
#chateaumargaux
#bordeauxgrandcru
#bordeauxfirstgrowths
Лимитированное издание - ящик в котором бутылки расположены в форме спирали, напоминающей цепочку ДНК. Вертикаль урожаев 1995 - 2005, бутылки которых были взяты из библиотеки Шато. Всего было сделано 111 ящиков.
#bestwine
#finewine
#chateaumargaux
#bordeauxgrandcru
#bordeauxfirstgrowths
Писать что-то про знаковый вечер всегда сложно. Тем более когда нужно написать о винах, которые сегодня были на ужине!
1. La Rogerie ‘Heroine’ Blanc de Blancs 2012 - это вино которое находится вне времени. Тончайший аромат, и бесконечный по длительности вкус. 10 лет на осадке буквально остановили это вино в моменте. Такое ощущение что его сделали вчера, свежесть невероятная.
2. Napa Vallley Chardonnay 2018 Kongsgaard - это уровень Chevalier и Batard Montrachet. Бесподобное вино. Аэрация раскрыла и преобразила его до уровня лучших вин Бургундии и даже лучше. Многогранное и очень комплексное вино.
3. Margaux 1982 - выдающееся по всем параметрам, великое вино. Вино в идеальном балансе! Потенциал ещё лет на 30 минимум. Красные ягоды, чёрная смородина, кедр и оттенки сафьяна. Это вино снимает любые вопросы в противопоставлении с Бургундией.
4. Cabernet Sauvignon 2018 Kongsgaard - молодое, но невероятное с точки зрения нового поколения любителей. Пьётся легко и не принуждённо. Аэрация за 7 часов сделала с ним чудо.
5. Старый Spatlese от Kloster Eberbach и Новый special релиз от Rieussec 2019 просто прекрасны.
#bestwine
#larogerie
#kongsgaard
#chateaumargaux
#klostereberbach
#rieussec
#wineandvinebar
1. La Rogerie ‘Heroine’ Blanc de Blancs 2012 - это вино которое находится вне времени. Тончайший аромат, и бесконечный по длительности вкус. 10 лет на осадке буквально остановили это вино в моменте. Такое ощущение что его сделали вчера, свежесть невероятная.
2. Napa Vallley Chardonnay 2018 Kongsgaard - это уровень Chevalier и Batard Montrachet. Бесподобное вино. Аэрация раскрыла и преобразила его до уровня лучших вин Бургундии и даже лучше. Многогранное и очень комплексное вино.
3. Margaux 1982 - выдающееся по всем параметрам, великое вино. Вино в идеальном балансе! Потенциал ещё лет на 30 минимум. Красные ягоды, чёрная смородина, кедр и оттенки сафьяна. Это вино снимает любые вопросы в противопоставлении с Бургундией.
4. Cabernet Sauvignon 2018 Kongsgaard - молодое, но невероятное с точки зрения нового поколения любителей. Пьётся легко и не принуждённо. Аэрация за 7 часов сделала с ним чудо.
5. Старый Spatlese от Kloster Eberbach и Новый special релиз от Rieussec 2019 просто прекрасны.
#bestwine
#larogerie
#kongsgaard
#chateaumargaux
#klostereberbach
#rieussec
#wineandvinebar
Одни и те же вина, в случае если они в магнумах, доставляют абсолютно разное удовольствие. Такое ощущение что в магнуме вино не просто моложе, оно совсем другое.
Все вина были фантастические, особенно Margaux 1983 и Pur Sang 2014! Идеальное состояние и эволюция.
Chambertin 1983 показал дихотомию между ароматом и вкусом. Во вкусе это было идеальное вино, а в аромате напротив гораздо старше.
Контраст Бургундии и Санта Барбары был практически не заметен. Domaine de la Cote это выдающиеся в на которые можно легко спутать с лучшими винами Бургундии.
Ну и Шампанское! La Rogerie и Marie Courtin это выдающиеся творения мастеров.
#bestwine
#larogerie
#mariecourtin
#dagueneau
#armandrousseau
#chateaumargaux
#jacquesfredericmugnier
#domainedelacote
#wineandvinebar
Все вина были фантастические, особенно Margaux 1983 и Pur Sang 2014! Идеальное состояние и эволюция.
Chambertin 1983 показал дихотомию между ароматом и вкусом. Во вкусе это было идеальное вино, а в аромате напротив гораздо старше.
Контраст Бургундии и Санта Барбары был практически не заметен. Domaine de la Cote это выдающиеся в на которые можно легко спутать с лучшими винами Бургундии.
Ну и Шампанское! La Rogerie и Marie Courtin это выдающиеся творения мастеров.
#bestwine
#larogerie
#mariecourtin
#dagueneau
#armandrousseau
#chateaumargaux
#jacquesfredericmugnier
#domainedelacote
#wineandvinebar