Долгожданный первый релиз резервных вин от Chateau de Talu.
До сегодняшнего дня у меня уже была возможность попробовать эти вина дважды, и я ждал их официального релиза чтобы попробовать их после выдержки в бутылке.
И вот сегодня открыл Шираз. За последние несколько недель я успел попробовать вина из этого сорта от разных виноделов Франции, Австралии и США. Тем интереснее сравнить ощущения от этого образца с зарубежными. Учитывая насколько разными могут быть вина из Сиры в разных климатических зонах и терруарах, наблюдать за тем что сегодня получается в России вдвойне интереснее.
Шираз у Талю получился добротным. В аромате это Шираз, а во вкусе скорее Сира. Почему я написал так? Ответ прост. Аромат очень насыщенный и экспрессивный, с обилием спелых чёрных ягод, пряных трав и специй. В этом смысле южная стилистика напоминает яркие образцы с южной Австралии. А во вкусе напротив, при уровне алкоголя 15% у вина ощутимая свежесть за счёт высокой кислотности, бархатистые танины и отличное полное тело. При этом нет никакой перегруженности. В целом вино производит очень хорошее впечатление, и по стилистике напоминает калифорнийские образцы. Оно хорошо развивается в бокале, раскрываясь оттенками графита, чёрного перца и чёрных оливок. У вина чувствуется отличный потенциал, будет интересно попробовать его через год-два.
Кому интересно, резервная линейка уже в продаже, можно купить и попробовать самому.
Отдельно хочется отметить пробку. На моей памяти Diam10 мне встречается впервые в российском вине. Это топовый уровень и уважение к своей работе.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
#шатодеталю
До сегодняшнего дня у меня уже была возможность попробовать эти вина дважды, и я ждал их официального релиза чтобы попробовать их после выдержки в бутылке.
И вот сегодня открыл Шираз. За последние несколько недель я успел попробовать вина из этого сорта от разных виноделов Франции, Австралии и США. Тем интереснее сравнить ощущения от этого образца с зарубежными. Учитывая насколько разными могут быть вина из Сиры в разных климатических зонах и терруарах, наблюдать за тем что сегодня получается в России вдвойне интереснее.
Шираз у Талю получился добротным. В аромате это Шираз, а во вкусе скорее Сира. Почему я написал так? Ответ прост. Аромат очень насыщенный и экспрессивный, с обилием спелых чёрных ягод, пряных трав и специй. В этом смысле южная стилистика напоминает яркие образцы с южной Австралии. А во вкусе напротив, при уровне алкоголя 15% у вина ощутимая свежесть за счёт высокой кислотности, бархатистые танины и отличное полное тело. При этом нет никакой перегруженности. В целом вино производит очень хорошее впечатление, и по стилистике напоминает калифорнийские образцы. Оно хорошо развивается в бокале, раскрываясь оттенками графита, чёрного перца и чёрных оливок. У вина чувствуется отличный потенциал, будет интересно попробовать его через год-два.
Кому интересно, резервная линейка уже в продаже, можно купить и попробовать самому.
Отдельно хочется отметить пробку. На моей памяти Diam10 мне встречается впервые в российском вине. Это топовый уровень и уважение к своей работе.
#российскоевино
#российскиевина
#chateaudetalu
#шатодеталю