Сира - один из самых известных красных сортов в мире, и невероятно разнообразный по стилистике производимых вин. Я бы даже отметил что разнообразие покрой такое что Сиру можно спутать и с Каберне Совиньоном, и с Пино Нуаром. Все зависит от техники винификации и географии его выращивания. Сравнить бок о бок два Сент Джозефа одного года урожая и от двух самых актуальных хозяйств региона было очень интересно. Ещё интереснее в дополнение к ним сравнить их с калифорнийским образцом от Питера Столпмана.
Dard & Ribo из трёх был самым легким в теле и сочным в аромате. Обилие лесных красных и чёрных ягод на фоне яркой кислотности напомнило сочность Пино Нуара.
Pierre Gonon напротив был очень объемный, текстурный и глубокий. Его вина монументальны и могут сравнится с лучшими Эрмитажами и Кот Роти. Чёрный ягоды, оливки, чёрный перец и сухие цветы в аромате, во вкусе отличное среднее тело и очень долгий финиш. Потенциал у вина дикий, но сейчас оно пьётся идеально.
Stolpman - максимально старосветское воплощение калифорнийской Сиры, и только по чуть большей концентрации в аромате можно понять что это Новый Свет. Аккуратная работа даёт отличный результат. Аромат очень свежий и глубокий. Много оттенков сладких чёрных ягод, фиалки и чёрного перца. Идеальные сороковые характеристики и очень приятный вкус.
Все три вина при этом были очень равны по впечатлениям.
#bestwine
#henrigiraud
#dardetribo
#pierregonon
#stolpman
#stolpmanvineyards