Есть люди, чей вклад в историю итальянского виноделия просто неоценим. Я помню тот вечер и о чем мы разговаривали как вчера. Мысли умных людей всегда остаются в памяти. Покойся с миром великий мастер, на твоих винах вырастит не одно поколение твоих последователей!
#bestwine
#tenutaditrinoro
#passopisciaro
#andreafranchetti
#bestwine
#tenutaditrinoro
#passopisciaro
#andreafranchetti
Если бы меня спросили какое белое вино из Тосканы я выберу для себя, то я бы ни секунды не колебался.
Это вино до последнего оставалось тайной Андреа Франкетти, которое он делал для себя. И только с урожая 2017 оно увидело свет. Отдельный виноградник Семийона на высоте 630 метров над уровнем моря, с такой же умопомрачительной плотностью как и все его виноградники, порядка 11 тыс. лоз на гектар. Ферментация в стали, выдержка в цементе. В 2019 получилось всего 2446 бутылок супер элегантного, тонкого вина с ароматом цитрусовых фруктов, абрикосов, мокрых камней и оттенков прополиса. Во вкусе это потрясающая свежесть и минеральность. Одного недостаточно, вино быстро заканчивается…
#bestwine
#tenutaditrinoro
#biancoditrinoro
#andreafranchetti
Это вино до последнего оставалось тайной Андреа Франкетти, которое он делал для себя. И только с урожая 2017 оно увидело свет. Отдельный виноградник Семийона на высоте 630 метров над уровнем моря, с такой же умопомрачительной плотностью как и все его виноградники, порядка 11 тыс. лоз на гектар. Ферментация в стали, выдержка в цементе. В 2019 получилось всего 2446 бутылок супер элегантного, тонкого вина с ароматом цитрусовых фруктов, абрикосов, мокрых камней и оттенков прополиса. Во вкусе это потрясающая свежесть и минеральность. Одного недостаточно, вино быстро заканчивается…
#bestwine
#tenutaditrinoro
#biancoditrinoro
#andreafranchetti
Всегда интересно поразмышлять над винами не только во время когда ты их пьешь, а спокойно и размеренно после, на следующий день.
Я уже давно заметил за собой, что если на следующий день я не помню вино, то для меня это значит то что оно не было интересным. По прошествии многих лет я могу сказать что пил много великих вин, которые для меня лично так и остались великими лишь на бумаге и в трудах критиков. При этом я не могу относится к ним уничижительно, просто эти вина не произвели на меня впечатлений, которые бы для меня их выделяли. Такие вина мне просто хотелось попробовать и оценить для себя.
Но это совсем другое дело по сравнению с тем что я лично выбираю для себя и своих близких, когда речь заходит о том что бы хотелось пить вместе, и в особенные дни такие как дни рождения.
Вчера у меня был один из таких дней. Каждое из них олицетворение винной культуры и мастерства виноделов. У всех своя суть, стиль, замысел, и от этого невероятно разное удовольствие.
1. Substance BdB Grand Cru Jacques Selosse - самое аутентичное вино Ансельма. Солера с 1986 года. На его примере можно изучать как влияет такая глубина винтажей на конечное вино. Но здесь стоит еще отметить большую выдержку вина после дегоржажа. По комплексности это вино напомнило старое Пюлиньи от Домена Лефлев. Аромат в спектре засахаренных белых фруктов, мела, орехов и прополиса. Многогранное, глубокое вино в идеальной форме.
2. Rauenthaler Baiken Riesling Spatlese 1983 Kloster Eberbach - бессмертное вино которое ничего не берет. Рислинг в очередной раз показал на что способен в возрасте. В аромате и во вкусе отличный баланс. Оттенки засахаренных абрикосов дополняются ароматом сухих трав, цветов и грибов. Вино еще в отличной форме.
3. Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees 1983 Rene Engel - старое, хорошо сохранившееся но тем не менее уже на спаде, одно из лучших вин Вон-Романе. В аромате уже были финики, грибы, сыровяленные мясные оттенки и оттенки влажной осенней листвы. Во вкусе еще живое и сочное. Для этого вина это был последний шанс доставить удовольствие, дальше хранить смысла не было.
4. Alion 2008 Vega Sicilia - пожалуй самое интересное вино хозяйства, которое при этом сделано вне стандартов классификации по выдержке Риберы дель Дуэро. По стилистике очень похоже на Бордо, но в тоже время очень самобытное. В аромате спелые красные и черные ягоды, тона аниса, кофе и кожи. Во вкусе очень тонкое и шелковистое. Пьется идеально сейчас.
5. Trinoro 2017 Tenuta di Trinoro - гений Андреа Франкетти и апогей его таланта. Еще совсем молодое но невероятно сбалансированное. Андреа Франкетти смог сделать невозможное. По сути он один из первых виноделов Италии кто смог добиться баланса на предельных уровнях спирта, экстракции и кислотности. В аромате обилие черных ягод, белого перца, чернослива, кофе и лакрицы. Во вкусе полнотелое и очень долгое. У вина отличный потенциал, но даже в молодости оно прекрасно.
#bestwine
#jacquesselosse
#klostereberbach
#reneengel
#vegasicilia
#tenutaditrinoro
#wineandvinebar
Я уже давно заметил за собой, что если на следующий день я не помню вино, то для меня это значит то что оно не было интересным. По прошествии многих лет я могу сказать что пил много великих вин, которые для меня лично так и остались великими лишь на бумаге и в трудах критиков. При этом я не могу относится к ним уничижительно, просто эти вина не произвели на меня впечатлений, которые бы для меня их выделяли. Такие вина мне просто хотелось попробовать и оценить для себя.
Но это совсем другое дело по сравнению с тем что я лично выбираю для себя и своих близких, когда речь заходит о том что бы хотелось пить вместе, и в особенные дни такие как дни рождения.
Вчера у меня был один из таких дней. Каждое из них олицетворение винной культуры и мастерства виноделов. У всех своя суть, стиль, замысел, и от этого невероятно разное удовольствие.
1. Substance BdB Grand Cru Jacques Selosse - самое аутентичное вино Ансельма. Солера с 1986 года. На его примере можно изучать как влияет такая глубина винтажей на конечное вино. Но здесь стоит еще отметить большую выдержку вина после дегоржажа. По комплексности это вино напомнило старое Пюлиньи от Домена Лефлев. Аромат в спектре засахаренных белых фруктов, мела, орехов и прополиса. Многогранное, глубокое вино в идеальной форме.
2. Rauenthaler Baiken Riesling Spatlese 1983 Kloster Eberbach - бессмертное вино которое ничего не берет. Рислинг в очередной раз показал на что способен в возрасте. В аромате и во вкусе отличный баланс. Оттенки засахаренных абрикосов дополняются ароматом сухих трав, цветов и грибов. Вино еще в отличной форме.
3. Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees 1983 Rene Engel - старое, хорошо сохранившееся но тем не менее уже на спаде, одно из лучших вин Вон-Романе. В аромате уже были финики, грибы, сыровяленные мясные оттенки и оттенки влажной осенней листвы. Во вкусе еще живое и сочное. Для этого вина это был последний шанс доставить удовольствие, дальше хранить смысла не было.
4. Alion 2008 Vega Sicilia - пожалуй самое интересное вино хозяйства, которое при этом сделано вне стандартов классификации по выдержке Риберы дель Дуэро. По стилистике очень похоже на Бордо, но в тоже время очень самобытное. В аромате спелые красные и черные ягоды, тона аниса, кофе и кожи. Во вкусе очень тонкое и шелковистое. Пьется идеально сейчас.
5. Trinoro 2017 Tenuta di Trinoro - гений Андреа Франкетти и апогей его таланта. Еще совсем молодое но невероятно сбалансированное. Андреа Франкетти смог сделать невозможное. По сути он один из первых виноделов Италии кто смог добиться баланса на предельных уровнях спирта, экстракции и кислотности. В аромате обилие черных ягод, белого перца, чернослива, кофе и лакрицы. Во вкусе полнотелое и очень долгое. У вина отличный потенциал, но даже в молодости оно прекрасно.
#bestwine
#jacquesselosse
#klostereberbach
#reneengel
#vegasicilia
#tenutaditrinoro
#wineandvinebar