В мире есть места, куда хочется возвращаться снова и снова. И дело даже не в том что конкретно тебя там влечет, это все происходит на совсем ином метафизическом уровне. Туда просто хочется вернутся за эмоциями которые когда-то испытал, и тебе хочется ощутить их снова. https://instagram.com/soif.bordeaux как раз такое место, где все про еду, вино и отличную атмосферу.

Каждый раз когда выдается возможность попить вина Рено Бруйера и Аделин Уйон это всегда большое удовольствие. Я помню когда еще в 2016 мы познакомились в Журе с этими замечательными людьми, и пили их вина сидя на кухне вместе с Рено. Такие моменты нельзя забыть, именно из таких мгновений и складывается винная жизнь для большинства винных людей. Но я помню те эмоции которые дарит их вино. Это удовольствие сродни открытию чего-то нового и неизведанного, что дарит тебе неподдельный кайф.

Но сегодня с их винами я ощутил абсолютно новые впечатления. С возрастом в бутылке это вина совсем иного измерения. Та оксидация которая была в белом и пряность которая была в красном дарят удовольствие совсем иного уровня. В молодости это совсем иные вина, приятные но абсолютно другие. Эволюция делает их шедеврами. Жаль что нет возможности собрать запас и наблюдать за тем как они развиваются. Но это и не нужно, если есть возможность приезжать в Бордо.

#bestwine
#renaudbruyereadelinehouillon
#renaudbruyere
#soifbordeaux