В мире шампанского есть легендарные вина которые олицетворяют собой его историю. Одним из них без сомнений является Recemment Degorge от Bollinger. История этого кюве началась благодаря работе Лили Болланже которая в 1963 году решили продать несколько бутылок своего миллезимного шампанского 1947 года из погреба. Название R.D. появилось на этикетке позже, только на винтаже 1952 который вышел на рынок в 1967. Но мало кто знает о том факте что изначально это кюве выпускалось только в обычных бутылках, а магнумы оформлялись только в исключительных случаях. 1973 на данный момент это самый старый винтаж R.D. который вышел на рынок на данный момент. Релиз вышел настолько минимальный что Дом решил его продать через свой клуб. Всего 30 магнумов которые были оформлены еще в 2010 году. Можно только представить что находится в бутылке после тридцати семи лет выдержки на осадке и 12 лет в бутылке в хозяйстве. Это не вино, это его история!

#bestwine
#champagnebollinger
#bollingerrd
#bollingerrecemmentdegorge
#champagne

Почти полное собрание Krug Collection, главного вина шампанского дома Krug, на уровне миллезимного ассамбляжного вина конечно.

Только лучшие винтажи выходят в этой серии. По сути это тот же миллезимный Krug только с выдержкой на осадке минимум 25 лет. Собрать все винтажи практически нереально, но даже эти бутылки вместе, уже выглядят как реликвии: 1969, 1973, 1975, 1976, 1981, 1985, 1988, 1989, 1990.
Недавно вышел 1995. Дальше я думаю будет 1996, 1998 и 2000. Но до них еще совсем далеко.

#champagne
#champagnekrug
#krugcollection
#wineandvinebar
#gregsommwinestory