Закрытый клуб винных маньяков вчера прошел на ура! Есть в этом определении стопроцентное попадание, потому что такой набор вин каждый день не вскроешь!
Все вина были прекрасны, сложно даже назвать какое было лучшим ибо все оказались лучше любых ожиданий.
Dom Perignon 2002 был супер аперитивом, на него я опоздал но могу сказать что это пожалуй лучший винтаж DP который сейчас можно пить. Вино очень хорошо развилось, оно поражает своей комплексностью и глубиной.
2. Gaspard Brochet PN+CH Tome II Brut Nature абсолютно уникальное вино для меня! Супер уровень концентрации и редуктивно-оксидативное по характеру одновременно. Вслепую бы отправил в Селосса, только долго бы думал какое именно кюве! Скорее миллезимное, чем с отдельных участков.
3. Chambolle-Musigny Les Babilleres 2005 Montille Soeur Frere - редчайшее вино от Этьена де Монтийя, его негоциантский проект 2000-х. Лишний раз убедился насколько классные вина получились в 2005. Вино развилось в сторону засахаренной вишни в аромате, а во вкусе осталась прекрасная кислотность которая придала длинный финиш. По уровню это вино не уступит большинству топовых премье крю.
4. Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2005 Michel Lafarge - потрясающее вино без намека на увядание. Пожалуй лучшее воплощение Пино Нуара от патриарха Вольнэ. Сухие красные лесные ягоды, прелая листва, подлесок sous bois и очень тонкий долгий вкус. Опять же 2005 винтаж который дал очень сбалансированные вина.
3. Chambolle-Musigny 1er Les Amoureuses 2003 Amiot-Servelle - очень комплексное и объёмное вино. Нет ни намека на жаркий год каким был 2003 винтаж. В аромате оттенки сладких лесных ягод, пряных трав, подлеска, гибискуса и грибницы. Вкус очень сочный и продолжительный.
После Бургундии решили закончить двумя винами от Эрика Пфиферлинга. Его l’Anglore это тонкость, сочность и невероятная элегантность в каждом глотке. Le Ruisseau его 100% Мурведр, а Les Traverses ассамбляж Сиры и Гренаша. Оба вина привлекают своей бургундской породой, вслепую на Рону никогда не подумаешь. В этом талант винодела и заключается.
#bestwine
#domperignon
#gaspardbrochet
#domainedemontille
#michellafarge
#amiotservelle
#langlore
Все вина были прекрасны, сложно даже назвать какое было лучшим ибо все оказались лучше любых ожиданий.
Dom Perignon 2002 был супер аперитивом, на него я опоздал но могу сказать что это пожалуй лучший винтаж DP который сейчас можно пить. Вино очень хорошо развилось, оно поражает своей комплексностью и глубиной.
2. Gaspard Brochet PN+CH Tome II Brut Nature абсолютно уникальное вино для меня! Супер уровень концентрации и редуктивно-оксидативное по характеру одновременно. Вслепую бы отправил в Селосса, только долго бы думал какое именно кюве! Скорее миллезимное, чем с отдельных участков.
3. Chambolle-Musigny Les Babilleres 2005 Montille Soeur Frere - редчайшее вино от Этьена де Монтийя, его негоциантский проект 2000-х. Лишний раз убедился насколько классные вина получились в 2005. Вино развилось в сторону засахаренной вишни в аромате, а во вкусе осталась прекрасная кислотность которая придала длинный финиш. По уровню это вино не уступит большинству топовых премье крю.
4. Volnay 1er Cru Clos des Ducs 2005 Michel Lafarge - потрясающее вино без намека на увядание. Пожалуй лучшее воплощение Пино Нуара от патриарха Вольнэ. Сухие красные лесные ягоды, прелая листва, подлесок sous bois и очень тонкий долгий вкус. Опять же 2005 винтаж который дал очень сбалансированные вина.
3. Chambolle-Musigny 1er Les Amoureuses 2003 Amiot-Servelle - очень комплексное и объёмное вино. Нет ни намека на жаркий год каким был 2003 винтаж. В аромате оттенки сладких лесных ягод, пряных трав, подлеска, гибискуса и грибницы. Вкус очень сочный и продолжительный.
После Бургундии решили закончить двумя винами от Эрика Пфиферлинга. Его l’Anglore это тонкость, сочность и невероятная элегантность в каждом глотке. Le Ruisseau его 100% Мурведр, а Les Traverses ассамбляж Сиры и Гренаша. Оба вина привлекают своей бургундской породой, вслепую на Рону никогда не подумаешь. В этом талант винодела и заключается.
#bestwine
#domperignon
#gaspardbrochet
#domainedemontille
#michellafarge
#amiotservelle
#langlore