Пробовать такие вина это праздник, а пить их настоящее удовольствие. И все равно кто что скажет на счёт Rebo, оно было фантастическим.
Остальные же вина все были в самой лучшей форме. Гренаш просто фантастический, а Volnay очень тонкое и нежное. Ну и конечно же Темелион. Лучше в России пока никто не сделал.
#bestwine
#domainedetours
#domaineami
#усадьбадивноморское
#usadbadivnomorskoe
#lefkadiavalley

Снятие игристого вина с осадка, на современных винодельнях, уже давно автоматизировано. У него есть свое название A La Glacé.

Но ручной дегоржаж до сих пор в чести, и в самых маленьких хозяйствах Шампани он до сих пор практикуется. Называется он A La Volee!

Интересно конечно научится его делать на автоматизме как получается это у Ансельма Селосса. Но потому он и мастер своего дела каких единицы.

Мы же вскрыли редкий экземпляр от Усадьбы Дивноморское их Рабозо Пьяве. Что сказать? Получилось очень интересно.

#bestwine
#усадьбадивноморское
#российскоевино
#винароссии