Сегодня знаменательный день, Анастасии Григорьевне 15 лет!
Как быстро летит время, только недавно младенцем была, а уже подросток, и совсем скоро станет взрослой и красивой как мама.
Спираль жизни не остановить…
#bestwine
#jacqueslassaigne
#henrigiraud
#francoiscotat
#marcmorey
#robertoolivan
#winehallrus
Как быстро летит время, только недавно младенцем была, а уже подросток, и совсем скоро станет взрослой и красивой как мама.
Спираль жизни не остановить…
#bestwine
#jacqueslassaigne
#henrigiraud
#francoiscotat
#marcmorey
#robertoolivan
#winehallrus
Отличный вышел вечер в компании друзей. Под разговоры и отличное вино, которое сделано для того чтобы его пили а не коллекционировали. Как, все же, мир вина серьезно меняется год за годом. Появляются новые регионы, имена и хозяйства. Меняется суть вина, многие вина уже стали предметом искусства, а главное предназначение вина многими забывается. И это происходит на наших глазах. Большинство современных регионов виноделия не были известны в мире еще 50 лет назад. Мир вина по-настоящему стал глобальным только последние 30 лет, и это очень интересно.
Сет на вечер выдался отличным:
1. Fosse Grely Brut Nature Rupoert-Leroy - красивый оксидативный стиль шампанского с обилием оттенков сладких садовых фруктов, белых цветов и облепихи. Во вкусе очень щедрое и насыщенное.
2. Sancerre Cul de Beaujeu 2019 Francois Cotat - пожалуй самое тонкое выражение Совиньона Блана. Аромат очень свежий и молодой. Много оттенков луговых трав, лайма, крыжовника и белой смородины. Пьется как минералка. Классное вино каких очень мало.
3. Pommard V.V. 2018 AMI - современный взгляд на Бургундию с точки зрения тонкости и легкости вина в молодости. При том что у многих 2018 получился очень экстрактивным и насыщенным, у Поля Перарно получилось сделать очень сочное и приятное вино. Красные лесные ягоды и оттенки сухих цветов в аромате, дополнялись очень хорошей кислотностью во вкусе.
4. Etna Rosso 2016 Giovanni Rosso - монументальное вино как и все вина которые делаются в хозяйстве. На Этне сегодня легко сойти с правильного направления, но хозяйство Giovanni Rosso из пьемонтских классиков, и вино из Нерелло Маскалезе они делают аналогично Неббиоло. Только время делает эти вина по-настоящему выдающимися.
#bestwine
#ruppertleroy
#francoiscotat
#ami
#giovannirosso
Сет на вечер выдался отличным:
1. Fosse Grely Brut Nature Rupoert-Leroy - красивый оксидативный стиль шампанского с обилием оттенков сладких садовых фруктов, белых цветов и облепихи. Во вкусе очень щедрое и насыщенное.
2. Sancerre Cul de Beaujeu 2019 Francois Cotat - пожалуй самое тонкое выражение Совиньона Блана. Аромат очень свежий и молодой. Много оттенков луговых трав, лайма, крыжовника и белой смородины. Пьется как минералка. Классное вино каких очень мало.
3. Pommard V.V. 2018 AMI - современный взгляд на Бургундию с точки зрения тонкости и легкости вина в молодости. При том что у многих 2018 получился очень экстрактивным и насыщенным, у Поля Перарно получилось сделать очень сочное и приятное вино. Красные лесные ягоды и оттенки сухих цветов в аромате, дополнялись очень хорошей кислотностью во вкусе.
4. Etna Rosso 2016 Giovanni Rosso - монументальное вино как и все вина которые делаются в хозяйстве. На Этне сегодня легко сойти с правильного направления, но хозяйство Giovanni Rosso из пьемонтских классиков, и вино из Нерелло Маскалезе они делают аналогично Неббиоло. Только время делает эти вина по-настоящему выдающимися.
#bestwine
#ruppertleroy
#francoiscotat
#ami
#giovannirosso
Совиньон Блан культурного человека…
Любителей 99% новозеландского просьба не читать, это совсем иная история.
А вот тем кому интересно понять чем привлекателен луарский Совиньон Блан в своем аутентичном стиле то вот ряд моментов. Сансер это совсем небольшой городок в центральной части Луары на небольшом холме, на склонах которого и на окрестностях выращивается Совиньон Блан. Учитывая особенности сорта и традиции виноделия, вино здесь всегда получалось очень тонким. Оттенки луговых трав, спелых цитрусовых фруктов, сладкого крыжовника, жасмина и мяты это сортовые оттенки свойственные винам из Сансера. В этом смысле это не то что делается за пределами этого региона. А что касается Франсуа Кота то это тот мастер который делает эталонные вина там сегодня. Потому и пользуется повышенным спросом.
Жаль, но последние несколько лет классика все больше уступает свои позиции винам Нового Света. Но на то она и классика чтобы демонстрировать суть вещей.
#bestwine
#sancerrewine
#francoiscotat
Любителей 99% новозеландского просьба не читать, это совсем иная история.
А вот тем кому интересно понять чем привлекателен луарский Совиньон Блан в своем аутентичном стиле то вот ряд моментов. Сансер это совсем небольшой городок в центральной части Луары на небольшом холме, на склонах которого и на окрестностях выращивается Совиньон Блан. Учитывая особенности сорта и традиции виноделия, вино здесь всегда получалось очень тонким. Оттенки луговых трав, спелых цитрусовых фруктов, сладкого крыжовника, жасмина и мяты это сортовые оттенки свойственные винам из Сансера. В этом смысле это не то что делается за пределами этого региона. А что касается Франсуа Кота то это тот мастер который делает эталонные вина там сегодня. Потому и пользуется повышенным спросом.
Жаль, но последние несколько лет классика все больше уступает свои позиции винам Нового Света. Но на то она и классика чтобы демонстрировать суть вещей.
#bestwine
#sancerrewine
#francoiscotat