Вина много не бывает, бывает мало людей с кем его хочется разделить. У нас к счастью с этим проблем не было. Два классных дня с друзьями бесценны. Ну и место под стать. Лучший винный ресторан-бар Сочи и я лично безмерно рад что мы его сделали!
#bestwine
#suenen
#bernardbonin
#prieureroch
#mayacamasvineyards
#henrigiraud
#davidleclapart
#jacqueslassaigne
#nathalievigot
#fontainegagnard
#cazethibaut
#laurentroumier
#takatakbarsochi
#винныйбарсочи
#bestwine
#suenen
#bernardbonin
#prieureroch
#mayacamasvineyards
#henrigiraud
#davidleclapart
#jacqueslassaigne
#nathalievigot
#fontainegagnard
#cazethibaut
#laurentroumier
#takatakbarsochi
#винныйбарсочи
В городе Сочи винные ночи!
Дневной мастер класс для самых активных сомелье которые примут участие во II Южном Кубке Сомелье через неделю был очень полезным для всех. А вечером собрались с друзьями просто попить классного вина. Вон что из этого получилось.
В Takatak есть все чтобы получить от вина удовольствие. Правильная еда, соотвествующий сервис и самое главное атмосфера. Все вина были прекрасны, а некоторые из них просто фантастические. То что делает Сесиль Трембле можно описать двумя словами - абсолютный баланс. Шассань-Монраше от Алекса и Бенуа Моро современная интерпретация бургундского Шардоне в редуктивно-оксидативном стиле, просто отменное вино.
Через неделю в Сочи большой винный уикенд, так что приезжайте, будет очень интересно!
#bestwines
#bernardmoreau
#ceciletremblay
#francoislamarche
#lamaisonromane
#fontainegagnard
#sylvainpataille
#davidleclapart
#takatakbarsochi
Дневной мастер класс для самых активных сомелье которые примут участие во II Южном Кубке Сомелье через неделю был очень полезным для всех. А вечером собрались с друзьями просто попить классного вина. Вон что из этого получилось.
В Takatak есть все чтобы получить от вина удовольствие. Правильная еда, соотвествующий сервис и самое главное атмосфера. Все вина были прекрасны, а некоторые из них просто фантастические. То что делает Сесиль Трембле можно описать двумя словами - абсолютный баланс. Шассань-Монраше от Алекса и Бенуа Моро современная интерпретация бургундского Шардоне в редуктивно-оксидативном стиле, просто отменное вино.
Через неделю в Сочи большой винный уикенд, так что приезжайте, будет очень интересно!
#bestwines
#bernardmoreau
#ceciletremblay
#francoislamarche
#lamaisonromane
#fontainegagnard
#sylvainpataille
#davidleclapart
#takatakbarsochi
По следам вечера 8 марта…
Вина с великих виноградников Бургундии сегодня, это всегда результат работы конкретных людей. И чем их квалификация выше тем вина и лучше. В этом смысле терруар в определении французов уже давно сместился в часть которая располагается между небом и землей. Ведь как французы определяют терруар? Это составляющие из земли, неба и того что между ними. А между ними конкретные люди и традиции. Но если с традициями в современной Франции особо ничего не сделаешь, то люди меняются и меняются их вина.
Montrachet 2018 Fontaine-Gagnard - вино в исполнении женщин всегда привлекает к себе внимание своей необычной легкостью и выраженностью как сортовых особенностей так и стиля. Сегодня белые вина от таких мастеров как Каролин Морэ, Сабин Моллар и Селин Фонтэн представляют огромный интерес как раз потому что несут в себе отпечаток женского взгляда, и чувства вина. Montrachet всегда выделяется своей концентрацией в аромате и во вкусе, на фоне всех соседних виноградников. Но если эта концентрация еще и изящная то от вина получаешь просто ни с чем не сравнимое удовольствие. Данный образец был как раз таким. В аромате спелые белые фрукты, куриный бульон, масло цитрусовых фруктов, сгущенка и прополис. Во вкусе очень свежее и бесконечное.
Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2017 Dujac - для меня это идеальное воплощение Пино Нуара. Алек и Джереми Сейс делают одни из самых необычных вин сегодня. Эксперименты с гроздями и гребнями при винификации здесь обычное дело последние 15 лет точно. Год от года все меняется и развивается. А итогом являются вот такие потрясающие вина. Виноградник Мальконсор расположен так, что он был обречен на славу, но и для виноделов это тоже вызов. В аромате вино обворожительное, с обилием оттенков спелых красных ягод малины и вишни, оттенков колы, пряных трав, сахарной пудры и сухоцветов. Во вкусе просто нереально нежное.
#bestwine
#fontainegagnard
#dujac
#burgundywine
Вина с великих виноградников Бургундии сегодня, это всегда результат работы конкретных людей. И чем их квалификация выше тем вина и лучше. В этом смысле терруар в определении французов уже давно сместился в часть которая располагается между небом и землей. Ведь как французы определяют терруар? Это составляющие из земли, неба и того что между ними. А между ними конкретные люди и традиции. Но если с традициями в современной Франции особо ничего не сделаешь, то люди меняются и меняются их вина.
Montrachet 2018 Fontaine-Gagnard - вино в исполнении женщин всегда привлекает к себе внимание своей необычной легкостью и выраженностью как сортовых особенностей так и стиля. Сегодня белые вина от таких мастеров как Каролин Морэ, Сабин Моллар и Селин Фонтэн представляют огромный интерес как раз потому что несут в себе отпечаток женского взгляда, и чувства вина. Montrachet всегда выделяется своей концентрацией в аромате и во вкусе, на фоне всех соседних виноградников. Но если эта концентрация еще и изящная то от вина получаешь просто ни с чем не сравнимое удовольствие. Данный образец был как раз таким. В аромате спелые белые фрукты, куриный бульон, масло цитрусовых фруктов, сгущенка и прополис. Во вкусе очень свежее и бесконечное.
Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2017 Dujac - для меня это идеальное воплощение Пино Нуара. Алек и Джереми Сейс делают одни из самых необычных вин сегодня. Эксперименты с гроздями и гребнями при винификации здесь обычное дело последние 15 лет точно. Год от года все меняется и развивается. А итогом являются вот такие потрясающие вина. Виноградник Мальконсор расположен так, что он был обречен на славу, но и для виноделов это тоже вызов. В аромате вино обворожительное, с обилием оттенков спелых красных ягод малины и вишни, оттенков колы, пряных трав, сахарной пудры и сухоцветов. Во вкусе просто нереально нежное.
#bestwine
#fontainegagnard
#dujac
#burgundywine