🌶 Что такое острый мед

Острый мед (англ. hot honey) — новый тренд в мире гастрономии. Его добавляют в пиццу, мясные блюда, десерты и чипсы. Блогеры и известные шефы выкладывают видео о том, как его правильно готовить. Рассказываем, что такое острый мед, почему его так полюбили, в чем его польза и вред и как его приготовить дома.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое острый мед и кто его придумал
🔸Почему острый мед так популярен
🔸Польза и вред острого меда
🔸С чем его едят
🔸Как приготовить острый мед дома

#тренды #мед #соусы #кухнимира

🍔 Соус для бургера в домашних условиях: топ-8 от gastronom.ru

Приготовить соус для бургера в домашних условиях можно, причем довольно легко. И даже нужно, если вы любите это блюдо и трепетно относитесь к его качеству. Мы точно знаем, каким должен быть идеальный соус для бургера и как приготовить самые популярные.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#соусы #бургер #рецептысоусов

🧡 Чатни из абрикосов

А вы когда-нибудь готовили чатни из абрикосов? Если нет, попробуйте сделать это, особенно если у вас под рукой свежие сезонные плоды. Между прочим, индийцы, чаще всего, делают подобные соусы из фруктов, хотя овощные варианты также имеют место быть. На наш взгляд, чатни из абрикосов — один из самых удачных, ведь в нем сочетаются сразу несколько вкусов (сладкий, кислый, пряный, острый и соленый). Можно смело сказать, что этот соус отвечает всем принципам индийской кулинарии. Ну а если вы хотите заготовить чатни из абрикосов на зиму, пожалуйста! Просто разложите его горячим по банкам, закатайте крышками и уберите в холодильник до использования.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#соусы #варенье #абрикосы

🌿 Как приготовить классический соус песто

Этот элементарный холодный соус — одна из основ итальянской кухни. Рецептов его существует множество, однако на Чемпионате мира по приготовлению песто в ступке (Pesto World Championship), ежегодно проводящемся в Генуе, используется следующий.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#песто #соусы #итальянскаякухня