ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥚Как варить яйца

Просто сварить яйцо – что может быть проще? Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Потому что если вы хотите добиться идеального яйца, скажем, всмятку, вы точно должны знать, что именно делать. Заливая яйца горячей водой, вы сварите их быстрее, – но белок будет жестче, а вероятность того, что яйцо треснет от разницы температур – больше. Нежнейшие пошированные яйца не слишком часто готовят дома, предпочитая заказывать в гостиницах на отдыхе и в командировках. Для нас это не слишком привычная технология, и многим она кажется сложной. На самом деле ничего подобного! Это просто, как… как сварить яйцо.

➡️ВСЕ СПОСОБЫ

#лайфхак #яйца #совет #варкаяиц #каксделать
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
📌Как взбить белки

Взбивание белков - одна из базовых операций на кухне, и нужно освоить ее раз и навсегда. Тем более, что это совсем не сложно, дольше рассказывать, чем делать. Пошаговая инструкция взбивания белков наглядно покажет вам, как это сделать.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#рецепт #сливки #лайфхак #совет
#какгастроном

🥩8 признаков испорченного мяса

Мы составили список характерных симптомов испорченного мяса.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

У многих возникает вопрос о свежести мяса. Никто не хочет готовить несвежий или испорченный продукт. Гастроном спешит помочь подборкой 8 признаков того, что мясо уже испорчено.

#совет #лайфхак #мясо #технология
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Источники полезных жирных кислот омега-3 и омега-6: в каких продуктах они содержатся

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — незаменимый компонент питания человека. Они участвуют во многих жизненно важных процессах организма, поэтому важно знать, в каких продуктах они содержатся. В этой статье мы подробно расскажем о ПНЖК, их роли в организме.

➡️Читать полностью ЗДЕСЬ

О чем расскажем в этой статье:
🔹Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): что это такое
🔹Какие симптомы указывают на дефицит полиненасыщенных жирных кислот
🔹Омега-3 жирные кислоты: где содержатся и какие функции выполняют
🔹Омега-6 жирные кислоты: их функции и в каких продуктах они содержатся
🔹Рецепт легкого салата с руколой и лососем для получения дневной нормы эссенциальных жирных кислот

#здоровье #рецепт #совет #подборка #витамины #омега
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍍Об ананасе

Разберемся, почему возникает жжение. Узнаем о микрошипах, бромелаине и органических кислотах. И объясним, как избежать раздражения слизистых оболочек, и почему не стоит совсем отказываться от ананасов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Почему после ананаса щиплет во рту
🔸Симптомы раздражения от ананаса
🔸Влияние ананаса на губы
🔸Индивидуальная чувствительность
🔸Что делать, если после ананаса жжет язык и губы

#полезныесоветы #совет #продукты #ананас #фрукты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#какгастроном

🥚Как вы готовитесь к Пасхе? Покупаете готовые куличи или ищете хороший рецепт, чтобы приготовить их самостоятельно. Сооружаете творожную пасху, красите яйца…

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Что сделать перед окрашиванием, чтобы яйца выглядели идеально
🔹Декупаж
🔹Восковые мелки
🔹Мулине или ткань

#лайфхак #совет #пасха #яйца #красимяйца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM