🥮Идеальные рисовые сырники: секреты приготовления и проверенные рецепты

Сырники – одно из самых непредсказуемых блюд. Можно делиться самыми проверенными и надежными рецептами. Но, если не выбрать правильный творог, сырники будут расплываться на сковороде, или превратятся в клеклые мучные лепешки. Даже если это рисовые сырники.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ

Какие сырники приготовим:
🔸Идеальные сырники с рисовой мукой
🔸Сырники с рисовой кашей
🔸Сырники без творога
🔸Рисовые сырники в духовке

Любые сырники начинаются с творога. А потом уже все остальные ингредиенты, с которыми сырники-творожники станут нежным, с чуть хрустящей корочкой, идеальным тающим во рту утренним завтраком.

Итак, творог должен быть настоящим. То есть кисломолочным продуктом, из натурального молока, без заменителей жира, жирность 5–9%, умеренно влажным. Рыночный творог лучше на некоторое время отвесить, увидите, что сыворотки отойдет довольно много. Если этого не сделать, сырники или расплывутся на сковороде, или потребуется дополнительная мука, что сильно повлияет на вкус.

✔️О муке. Я уже давно для себя сделала выбор – делаю сырники не с пшеничной мукой, а с рисовой. И обваливаю их тоже в рисовой муке. Сырники получаются нежными, пушистыми, «творожными», с приятной чуть хрустящей корочкой. Кто-то привык класть манку и ее же использовать для панировки. Но, на мой взгляд, она гораздо грубее, чем рисовая мука.

#рецепт #завтрак #сырники

🍪Классические сырники

Одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией. Но вот незадача: мало у кого оно получается хорошо, поэтому очень многие ищут на просторах интернета самый «правильный» рецепт сырников. Скорее всего, конечно, дело не в технологии приготовления или пропорциях ингредиентов, а в не очень качественном твороге, который, увы, наводнил прилавки наших магазинов. Как ни крути, а вкусные сырники ни за что не получатся из продукта, изготовленного с добавками сомнительного происхождения. Если же вы нашли правильный творог, достаточно жирный и сухой, попробуйте проверить в деле наш рецепт. Это настоящая классика жанра, которая удается всем и всегда!

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #сырники #творог