ГАСТРОНОМ.РУ
14.6K subscribers
6.7K photos
309 videos
1 file
3.9K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍵Что такое чай матча, какой бывает матча-чай и как его приготовить дома

Чай матча — напиток, приготовленный из порошкового японского чая. Чаще всего у него приятный светло-зелёный цвет, хотя сейчас научились готовить голубой и сиреневый. Иногда в него добавляют молоко. Рассказываем, какой бывает матча, как его пить и как готовить.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔹Что такое чай матча
🔹Чем полезен чай матча
🔹Побочные эффекты чая матча
🔹Подходит ли вам чай матча
🔹Как выбрать качественный чай матча
🔹Рецепт

##фактыоеде #чай #матча #чайматча #еда #напитки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌱Березовый сок

Обычно березовый сок добывают и пьют в апреле. Поэтому поспешите!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Максим Рыбаков, шеф-повар ресторана «Гостиный двор» в Суздале, консультант и исследователь русской кухни
🔸Никита Подерягин, шеф-повар ресторана скандинавской кухни Bjorn

#сезонныерецепты #сейчассезон #май #апрель #березовыйсок #напитки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥛Как сделать овсяный квас

Об этом напитке мало кто слышал — и это поистине досадное упущение, ведь он способствует снижению уровня холестерина, выведению токсинов и улучшению обмена веществ. Кроме того, овсяный квас очень приятен на вкус и приготовить его не составляет труда.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

🔸необработанный овес – 430 г
🔸питьевая вода – 6 л
🔸мед – 7 ст. л.
🔸изюм – 60 г

#рецепты #напитки #квас #русскаякухня
🧋 Что такое таро, какие блюда и напитки с ним готовят

Все больше экзотических продуктов оказывается на наших кухонных полках. В интернете набирает популярность напиток из корня таро, а порошок из этого необычного растения уже можно найти во многих онлайн-магазинах. Рассказываем, что вообще такое таро, что из него можно приготовить и зачем его пить.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое таро
🔸Что можно приготовить из таро
🔸Таро латте и другие напитки
🔸Польза и вред таро

#тренды #таро #напитки #кухнимира
🍹 Рецепт имбирного лимонада

Что может быть лучше в жаркий день, чем освежающий и полезный домашний лимонад. Мы предлагаем рецепт практически мгновенного лимонада, на приготовление которого уйдет максимум 10 минут.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ:

🔸корень имбиря – 30 г
🔸лимон – 2 шт.
🔸сахар – 75 г
🔸сильногазированная вода – 1 л

#рецепты #напитки #лимонад #имбирь
🥤 Лимонад с лаймом и мятой

Освежающий лимонад — это лучший напиток для жарких летних дней. Самое приятное, что готовится он очень просто и быстро: вам понадобится всего 10 минут. Главное: мята и лаймы должны быть свежайшими.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 10 мин
🔸Калории: 111.65 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.83 г/0.09 г/27.03

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:

🔸Газированная питьевая вода — 800 мл
🔸Лайм — 2 шт.
🔸Мята свежая — 8 веточек
🔸Питьевая вода — 200 мл

Для сиропа:
🔸Питьевая вода — 100 мл
🔸Сахар — 100 г
🔸Мята свежая — 40 г

#рецепты #напитки #лимонад #безалкогольныенапитки
🍓 Как приготовить клубничное молоко

Если на даче созрела клубника или в соседнем магазине продают свежие ароматные ягоды — можно приготовить вкусный и полезный напиток, который особенно понравится детям.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 15 мин
🔸Доп. время: 1 ч
🔸Калории: 225.83 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.05 г/8.33 г/31.60

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #напитки #молочныйкоктейль #клубника
☕️ Что такое цикорий и чем он полезен

Цикорий — не просто красивые голубые цветы, но и кладезь пользы для здоровья. Что будет, если добавить его в свой рацион? Рассказываем об этом продукте и делимся секретами его употребления.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое цикорий и почему главное в нем — это корень?
🔸Инулин — главная «фишка» цикория
🔸Другие вещества в составе растения
🔸10 полезных эффектов, связанных с употреблением цикория
🔸Польза для женщин
🔸Полезные эффекты для мужчин
🔸Польза цикория в детском возрасте
🔸Возможный вред для организма и оптимальная дозировка

#здоровье #полезныепродукты #напитки #цикорий
🍹 Рецепты мохито от шеф-барменов

Мохито — коктейль, знакомый каждому. Его рецепт легко найти, но что, если хочется чего-то особенного? Мы спросили известных шеф-барменов, как они создают свои авторские версии этого популярного напитка.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸История мохито
🔸Любимый напиток Хемингуэя
🔸Возрождение популярности
🔸Авторские рецепты мохито

#готовимкакшефы #рецепты #коктейли #напитки
🥤 Лимонад с клубникой

Домашний клубничный лимонад утоляет жажду и содержит в разы меньше сахара, чем покупной. А еще клубничный лимонад полезный, вкусный и натуральный.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Немного истории
🔸Клубничный лимонад и его ингредиенты
🔸Клубничный лимонад
🔸Лимонад клубника-базилик
🔸Клубничный мохито безалкогольный
🔸Клубничный лимонад с чаем
🔸Детский клубничный лимонад
🔸Лимонад Барбарелла
🔸Фермерский клубничный лимонад
🔸Клубничный «лимонад» для взрослых

#какприготовить #напитки #лимонад #рецепты
🍞 День кваса

17 июня — День русского кваса. Этот старинный напиток не только вкусный, но и полезный: он богат витаминами, минералами и улучшает пищеварение. И, конечно, это один из главных ингредиентов для окрошки, любимого многими летнего супа. Делимся самыми интересными рецептами кваса и рассказываем об этом освежающем и бодрящем напитке.

🔸Тот самый квас из СССР: польза и вред

🔸Какой квас любят пить в городах и регионах России

🔸Белый квас

🔸Овсяный квас

🔸Быстрый квас

🔸Квас за 3 часа

#рецепты #квас #напитки #русскаякухня
🧋 Детокс-смузи

Такой смузи — вкусный и простой способ избавить организм от шлаков, поддержать здоровье кожи и помочь себе в борьбе с лишним весом.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое детокс
🔸Какие бывают детокс-программы и насколько они эффективны
🔸Как правильно проводить детокс организма
🔸Как готовить смузи для очищения организма
🔸Овощной смузи для улучшения метаболизма
🔸Жиросжигающий смузи
🔸Детокс-смузи с сельдереем
🔸Морковный смузи с грейпфрутом
🔸Смузи с яблоком и зеленью
🔸Смузи из вишни и миндаля
🔸Смузи из молодой свеклы
🔸Зеленый смузи с авокадо
🔸Зеленый смузи с огурцами

#какприготовить #рецепты #здоровье #детокс #напитки