ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.85K photos
325 videos
1 file
4K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍱Сыр для роллов

Роллы гораздо (в разы!) дешевле делать дома. Но чем же заменить классический сыр Филадельфия?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Маскарпоне
🔸Творожный или сливочный мягкий сыр
🔸Плавленый сыр
🔸Моцарелла
🔸Сметана, простокваша, катык или йогурт
🔸Творог
🔸Рикотта
🔸Тофу

#фактыоеде #суши #роллы #мироваякухня #азиатскаякухня #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Маринованный лук

А вы знаете, как использовать маринованный лук? Речь идёт о быстром мариновании красного, репчатого, белого лука или даже шалота: приготовил и подал на стол.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Для чего мариновать лук и как его использовать
🔹Какие продукты понадобятся для маринования лука
🔹Лук, маринованный в столовом уксусе
🔹Лук, маринованный в яблочном соусе
🔹Лук, маринованный с лимонным соком и укропом
🔹Лук, маринованный с соевым соусом
🔹Лук, маринованный с сумахом
🔹Лук, маринованный с гвоздикой
🔹Лук, маринованный с мёдом

#какприготовить #лук #маринованныйлук #маринование #закуска #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍤Готовим креветки

Рассказываем, как различать, выбирать, варить и жарить креветки. И на что пустить их остатки.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Замороженные креветки: варёные или свежие?
🔹Какие бывают креветки
🔹Как читать упаковку с креветками
🔹Как размораживать креветки
🔹Как варить креветки

#какприготовить #креветки #закуска #морепродукты #лайфхаки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥯Бутерброды с печенью трески – идеальный вариант завтрака, ужина, ланча или просто перекуса. Вкусно, сытно, а в печени ещё и масса пользы!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Какой хлеб использовать на бутерброды с печенью трески
🔹Праздничные бутерброды с печенью трески
🔹Бутерброды с печенью трески на каждый день
🔹С чем сочетается печень трески в бутербродах
🔹Масло от печени трески: как использовать
🔹Польза печени трески
🔹Рецепты

#рецепт #бутерброд #закуска #перекус# печеньтрески #треска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍔Кетобургеры – новое увлечение сторонников низкоуглеводной диеты и приверженцев правильного питания,

Что же такое настоящий кетобургер и как его приготовить дома?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что такое кетодиета и когда она появилась
🔸Какие кетобургеры можно приготовить дома
🔸Из чего можно приготовить булочку для кетобургера
🔸Луковый бургер
🔸Бургер в авокадо
🔸Бургеры в салатных листьях
🔸Бургер-портобелло
🔸Бургер с индейкой и ананасом на кочане салата
🔸Кетобургер в стиле люля-кебаб

#рецепт #кето #бургер #кетобургер #перекус #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌮Улитка с творогом и грушей на завтрак

🔸Сложность: легко
🔸Калории: 543.45 ккал/порция
🔸Порций: 6
🔸Готовка: 50 мин
🔸Б/Ж/У: 22.07 г/25.93 г/53.32

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #выпечка #улитка #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥗Севиче

Пожалуй, единственное перуанское блюдо, название которого известно всем европейцам. Более того, в последние несколько лет оно стало настолько популярным, что практически перешло из разряда трендовых или модных в обыденные.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что за блюдо севиче?
🔸Из какой рыбы готовят севиче
🔸Как приготовить севиче из лосося и из скумбрии
🔸Безопасно ли есть севиче?
🔸Как происходит приготовление рыбы в севиче

#какприготовить #севиче #закуска #вторыеблюда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥪Бутерброды с ананасом, ветчиной и сыром

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 10 мин
🔸Калории: 385.46 ккал/порция
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 20 мин
🔸Б/Ж/У: 23.56 г/15.90 г/35.44

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸Хлеб для тостов 8 шт.
🔸Ананасы консервированные 100 г
🔸Ветчина для тостов 8 шт.
🔸Сыр 200 г
🔸Горчица 1 ст.л.
🔸Базилик 2 веточка(и)

#рецепт #бутерброд #закуска #завтрак #перекус #сэндвич
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌮 Лепешки с сыром и зеленью

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 40 мин
🔸Калории: 196.88 ккал/порция
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 30 мин
🔸Б/Ж/У: 7.61 г/11.36 г/22.07

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для начинки:
🔸200 г твердого сыра
🔸1 пучок зеленого лука
🔸1 пучок петрушки
🔸1 пучок кинзы
🔸1 пучок укропа
🔸сливочное масло для смазывания
🔸10 г свежемолотого черного перца
🔸соль

Для теста:
🔸310 г муки
🔸210 мл воды
🔸60 мл растительного масла
🔸1/2 ч. л. соли

#рецепт #закуска #завтрак #перекус #лепешки #зелень
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌯 Лепешки с сыром и зеленью

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 40 мин
🔸Калории: 196.88 ккал/порция
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 30 мин
🔸Б/Ж/У: 7.61 г/11.36 г/22.07

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #лепешки #выпечка #лепешкиссыром #закуска