🥚Сколько варить перепелиные яйца и как их проще чистить

Только кажется, что все яйца на один вкус. Любой вид, который можно найти в магазине или в фермерском дворике рядом с домом, по-своему особенный. У перепелиных яиц, например, более насыщенный вкус. И чтобы его раскрыть, нужно знать, как правильно варить маленькое яичко. Рассказываем главное об этом продукте.

➡️Все советы и лайфхаки: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🍳Сколько по времени варить перепелиные яйца
🍳Как быстро почистить перепелиные яйца
🍳Сколько можно хранить перепелиные яйца
🍳Сколько можно съедать перепелиных яиц в день ребенку и взрослому
🍳Сколько весит одно перепелиное яйцо
🍳Сколько калорий в одном перепелином яйце

#советы #лайфхаки #закуска #яйца

🥚Как варить яйца

Просто сварить яйцо – что может быть проще? Но, как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Потому что если вы хотите добиться идеального яйца, скажем, всмятку, вы точно должны знать, что именно делать. Заливая яйца горячей водой, вы сварите их быстрее, – но белок будет жестче, а вероятность того, что яйцо треснет от разницы температур – больше. Нежнейшие пошированные яйца не слишком часто готовят дома, предпочитая заказывать в гостиницах на отдыхе и в командировках. Для нас это не слишком привычная технология, и многим она кажется сложной. На самом деле ничего подобного! Это просто, как… как сварить яйцо.

➡️ВСЕ СПОСОБЫ

#лайфхак #яйца #совет #варкаяиц #каксделать

🥚Как отделить белки от желтков

Для приготовления многих блюд нужно отделять белки от желтков. Особенно часто такое встречается в выпечке. Мы хотим облегчить вам этот процесс: пошаговая инструкция как отделить белки от желтков поможет вам сделать всё без лишних сложностей.

🍳Подробнее расписали ЗДЕСЬ

#яйца #лайфхаки #советы

🍳8 блюд из яиц, о которых мы забываем, а зря

Яйцо – основа домашней кулинарии (ну если вы не веган, конечно). Если в доме есть яйца и еще несколько базовых продуктов вроде муки и масла – у вас гарантированно есть завтрак или ужин, причем совершенно не обязательно скромный. Про яичницы-омлеты вы все и без меня знаете, но даже с ними есть некоторые хитрости, которые, возможно, не приходили вам в голову. Давайте вспомним, что можно приготовить еще из яиц такого, чтобы не скучно, красиво и, конечно, очень вкусно.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что прочесть в статье:
🔸Что нужно знать о размере и свежести яиц
🔸Сколько надо варить яйца? Всмятку, в мешочек, вкрутую
🔸Яйца и все-все-все: готовим фриттату
🔸Яичный салат – как готовить и с чем смешивать
🔸Яичный салат-намазка – пошаговый рецепт
🔸Яйца ужин: пашот с йогуртовым соусом, шакшука, яйца по-провански – рецепты
🔸Яйца для детей: забавные зверьки, шашлычки и даже «мухоморы» – рецепты
🔸Яйца к праздничному столу: 30 способов фаршировки
🔸Самое диетическое блюдо из яиц: хлеб без грамма муки
🔸«Облачные» яичные лепешки – пошаговый рецепт
🔸Самые экзотические блюда из яиц – с подборкой рецептов
🔸Десерты из яиц – подборка рецептов
🔸Лимонно-облепиховый крем – пошаговый рецепт

#рецепт #яйца #завтрак #вторыеблюда #подборка

🍳7 завтраков из яиц на каждый день недели

Яйца на завтрак — универсальное решение. Во-первых, они всегда найдутся в холодильнике и готовятся легко и быстро. Во-вторых, яичный белок хорошо усваивается и надолго гарантирует чувство сытости. И, наконец, завтрак из яиц подойдет и гурманам, и тем, кто на диете. Но не бойтесь, вам не придется чередовать омлет с глазуньей. Шеф-повар ресторана BURO. TSUM Егор Макаров предлагает новое блюдо на каждый день недели.

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Шакшука
🔸Яйца кокот с сыром и беконом
🔸Яйца бенедикт с лососем
🔸Яйца по-шотландски
🔸Боул с лососем, киноа и пятиминутным яйцом
🔸Яичница со шпинатом и томатами
🔸Френч-тост

#рецепт #яйца #завтрак #советы #лайфхаки #подборка

🍳Классический французский омлет

Cлегка жидкий внутри и неподжаристый снаружи. К яичной смеси можно добавить немного рубленой зелени или положить в омлет начинку на этапе заворачивания краев (шаг № 5). Чтобы омлет получился более воздушный, на каждые 2 яйца добавьте 1 ст. л. воды.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸2–3 яйца
🔸15 г сливочного масла
🔸соль
🔸свежемолотый черный перец
🔸петрушка или укроп

#рецепт #завтрак #омлет #яйца

📌Балют: зачем есть яйцо с эмбрионом

Балют — популярная закуска на Филиппинах, во Вьетнаме в других странах Юго-Восточной Азии. Что же такое балют, как его производят и за что так любят в Азии — разбираемся в статье.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Оглавление:

✔️Что такое балют
✔️Как готовят балют
✔️Отношение в других странах

#балют #фактыоеде #яйца #интересное

📌Советы эксперта: как лучше готовить яйца и сколько их можно съесть

Мы решили задать вопросы ведущему эксперту Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денису Буханцеву, о том, как лучше и правильнее приготовить яйца, сколько можно съесть их без вреда для здоровья, и чем они полезны.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
✔️Как же правильно и с пользой приготовить яйца?
✔️Что же полезного содержит яйцо в своем составе?

#советы #яйца #продукты

🍳Что такое шакшука?

Кого ни спроси, кто придумал шакшуку, все отвечают: израильтяне! Ответ неверный. Родина ее — Северная Африка.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Как приготовить красную шакшуку
🔹Как приготовить желтую шакшуку
🔹Как приготовить зеленую шакшуку
🔹Как приготовить оранжевую шакшуку
🔹Как приготовить белую шакшуку

#завтрак #какприготовить #шакшука #яйца

#какгастроном

🥚Как вы готовитесь к Пасхе? Покупаете готовые куличи или ищете хороший рецепт, чтобы приготовить их самостоятельно. Сооружаете творожную пасху, красите яйца…

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Что сделать перед окрашиванием, чтобы яйца выглядели идеально
🔹Декупаж
🔹Восковые мелки
🔹Мулине или ткань

#лайфхак #совет #пасха #яйца #красимяйца