Нежный, воздушный, густой, в меру сладкий...🍦

Молочный коктейль, родом из детства, который готовили в СССР. Тот, кто хотя бы однажды попробовал это лакомство, уже никогда не забудет этот вкус.

Если у вас тоже сегодня ностальгическое настроение, то предлагаем приготовить советский молочный коктейль по ГОСТу.

Ингредиенты:

🟡 Молоко 3,2% — 200 мл
🟡 Мороженое — 100 г
🟡 Ягодный сироп — 2 ст. л.

Для украшения:

🟡 Взбитые сливки — по вкусу
🟡 Мята — 1 веточка

Приготовление:

1. В чашу блендера положите мороженое, молоко и любой фруктовый сироп. На высокой скорости взбейте ингредиенты до однородной воздушной консистенции.
2. Готовый коктейль разлейте по высоким стаканам. По желанию украсьте напиток взбитыми сливками и листиком мяты.

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #молочныйкоктейль #мороженое

Клубнично-мятное мороженое — легкое, освежающее лакомство, которое точно скрасит ваш день 🍦

Ингредиенты:

🟣 Сливки 33% жирности — 300 мл
🟣 Сгущенное молоко — 100 г
🟣 Клубника — 500 г
🟣 Мята — 1 пучок
🟣 Тортилья — 4 шт.

Приготовление:

✔️ Взбейте жирные сливки до плотных пиков. Влейте холодное сгущенное молоко, продолжайте взбивать до загустения.

✔️ Клубнику почистите и пробейте блендером так, чтобы остались кусочки. Мяту мелко нарежьте ножом. В сливочную смесь добавьте ягоды, мяту и перемешайте до однородности. Уберите в морозильную камеру, пока готовятся рожки.

✔️ Сформируйте рожки из тортильи, разрезанной пополам. Зафиксируйте зубочисткой. Формируйте конус так, чтобы у основания не было дырки.

✔️ Отправьте рожки в духовку на 10 минут при 180 градусах.

✔️ Остывшие рожки поставьте в кружку. Наполните их кремом и уберите в морозильную камеру на 8 часов.

Наслаждайтесь, это очень вкусно!

#foodru #рецепты #мороженое

Мороженое без сахара и молока...🤔
Это реально! А еще это очень вкусно и полезно 💚

Ингредиенты:

⭕ Банан — 150 г
⭕ Авокадо «Хасс» — 1 шт.
⭕ Клубника замороженная — 100 г

Приготовление:

✔ Авокадо очистите от кожуры, нарежьте мякоть и переложите в чашу блендера.
✔ Туда же отправьте замороженный банан.
✔ Добавьте клубнику.
✔ Все хорошо пробейте до однородного состояния. Готовое мороженое разложите по тарелкам и украсьте.
✔ Можно украсить мороженое любыми семенами и ягодами.

Приятного аппетита!

#foodru #рецепты #мороженое

Черничное мороженое — очень вкусный, мягкий десерт, который точно не уступает магазинному 🍦

Ингредиенты:

🟣 Желток куриного яйца — 4 шт.
🟣 Сливки 33% жирности — 500 мл
🟣 Молоко — 100 мл
🟣 Сахарная пудра — 150 г
🟣 Ванильный сахар — 0.5 ч. л.
🟣 Ягодное пюре — 80 г
🟣 Вафельный рожок — 9 шт.

Приготовление:

1️⃣ Ягоды пробейте блендером или перетрите через сито.
2️⃣ Желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром перетрите венчиком до белого цвета.
3️⃣ Добавьте молоко, перемешайте и поставьте на средний (или чуть ниже среднего) огонь. Постоянно помешивая, варите до загустения. Не дайте смеси закипеть. Нужно нагреть массу примерно до 80 градусов.
4️⃣ Добавьте черничное пюре к яичной массе, перемешайте до однородности. Остудите на холодной водяной бане, постоянно помешивая.
5️⃣ Взбейте холодные сливки. Взбивайте сначала на средней скорости. Когда сливки начнут увеличиваться в объеме, увеличьте скорость.
6️⃣ Добавьте сливки в яичную массу и аккуратно перемешайте движением снизу вверх, чтобы масса оставалась воздушной.
7️⃣ Перелейте массу в контейнер с низким бортиком (берите металлический или стеклянный), поставьте в морозилку. Через 1 час достаньте и перемешайте.
8️⃣ Разложите мороженое по стаканчикам. Отправьте в морозилку.

Наслаждайтесь ☺️

#foodru #рецепты #мороженое