Las mejores pizzerías de Madrid recomendadas por italianos | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #cocina_italiana #comunidad_de_madrid #gastronomía #hostelería #madrid #pizzas #restauración #restaurantes #cocina_italiana #mejores_pizzerias_madrid #mejores_pizzerias_madrid_comidista #mejores_pizzerias_comidista #pizzas #pizzas_comidista #pizzerias_madrid #pizzerias_comidista #pizzerías #restaurantes_madrid

Madrid no es Nápoles ni Roma, pero nadie puede dudar de la afición a la pizza de sus habitantes. Encontrar un lugar en el que tomar esta especialidad es lo más fácil del mundo: lo que puede resultar más complicado es dar con una pizzería a la altura de las italianas. De las italianas buenas, que por allí también te puedes llevar más de un fiasco.

https://www.youtube.com/watch?v=-hGLSzk74Ho

Letuario y aguardiente: el desayuno del siglo XVII que vuelve como postre | EL COMIDISTA.

Etiquetas: #aguardiente #comunidad_de_madrid #dulces #frutas #gastronomía #ingredientes_recetas #madrid #naranja #postres #recetas_cocina #restaurantes #aguardiente #desayunos #dulce_letuario #dulces_comidista #gastronomía #letuario #postre #postres #postres_comidista #receta_letuario #recetas_comidista #recetas_postres #restaurantes_madrid #siglo_xvii #siglo_del_oro

¿Qué desayunaban Lope de Vega, Góngora o Quevedo (no el de Queeeeeedate, el otro)? Si estaban en Madrid y se echaban a la calle, posiblemente se calzaban un poco de letuario y un chupito de aguardiente, que era lo que tomaban a primera hora muchos habitantes de la ciudad en el siglo XVII. El letuario, también conocido entonces como “naranjada”, era una especie de confitura de piel de naranja. Se le atribuían propiedades medicinales, y de hecho su nombre proviene del electuarium, antiguo preparado farmacéutico elaborado con almíbar o miel.

https://www.youtube.com/watch?v=d6FjsJ8yYKc