Cena cóctel viejuna en directo.

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El confinamiento se relaja, la hora de cenar se retrasa porque se nos junta con el paseo y los directos del Comidista Confinado están a punto de llegar a su fin (que no los vídeos, que seguirán en el formato diferido-editado habitual).

https://www.youtube.com/watch?v=9Ncm7-JaMa4

¿Cuál es la mejor receta de flan de huevo casero? | EL COMIDISTA.

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El flan de huevo roza el minimalismo tanto en

https://www.youtube.com/watch?v=xwxIt7_Jx_4

Dos tortillas clásicas de un restaurante moderno | EL COMIDISTA.

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Cuando abrió en 1970, fue templo de la gauche divine y

https://www.youtube.com/watch?v=SiXeYZDkUY4

Huevos estrellados de dos maneras | EL COMIDISTA.

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El origen de los huevos rotos o estrellados es incierto, pero lo que

https://www.youtube.com/watch?v=-DJoJKH-hcY

Cómo hacer el arroz a la cubana perfecto | EL COMIDISTA.

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El arroz a la cubana tiene de cubano lo mismo que la paella: nada. La

https://www.youtube.com/watch?v=RPdVHwwFSeE

Okonomiyaki: la tortita con cosas japonesa | EL COMIDISTA.

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El okonomiyaki se describe con bastante frecuencia como una "pizza japonesa", pero se parece al clásico italiano como un famoso a su reproducción en el Museo de Cera.

https://www.youtube.com/watch?v=WDqC4ZvzKmg

Tortillas rápidas de patata: una catástrofe, dos 'meh' y un descubrimiento | EL COMIDISTA.

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La tortilla de patatas es un plato que tenemos más que explotado: hemos hablado de su fórmula perfecta, hemos analizado sus versiones envasadas, contado dónde la hacen mejor y criticado a los sitios donde la masacran.

https://www.youtube.com/watch?v=Hr-A0zeCamw

Cómo saber si es fresco y otras preguntas sobre el huevo | EL COMIDISTA.

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Desde un punto de vista alimentario, los huevos son la octava

https://www.youtube.com/watch?v=sfKs3BD6H0Q

¿Cuál es la mejor receta de natillas? | EL COMIDISTA.

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¿En qué momento dejamos de hacer natillas? ¿Por qué uno de los

https://www.youtube.com/watch?v=MQ8s1LAwHtY

Huevos al plato en dos versiones: saludable y guarrindonga | EL COMIDISTA.

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Los huevos al plato son más una técnica que una receta en sentido

https://www.youtube.com/watch?v=bSJU54witY4

Trucos para hacer huevos fritos que funcionan (y otros que no) | EL COMIDISTA.

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"No sabe hacer ni un huevo frito" es una expresión habitual para describir a esas personas que lo ignoran todo de la cocina. Sin embargo, alcanzar la excelencia con este plato no es tan fácil, y el mundo está lleno de huevos fritos reguleros.

https://www.youtube.com/watch?v=BKHgfrYXlSM

Máster en huevos revueltos | EL COMIDISTA.

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Unas huevos revueltos mal hechos son tan apetecibles como una litrona

https://www.youtube.com/watch?v=8cB225p5Ozw

'Truita amb suc': la tortilla sin patata pero con salsa | EL COMIDISTA.

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¿Os habéis cansado ya de los debates tortilleros, el "sin cebolla o con cebolla", y "a mí me gusta el huevo cuajado y a mí, líquido"? Yo, bastante, y por eso me alegro de hablar de una tortilla que pasa

https://www.youtube.com/watch?v=wPfquakA7TI

Aperitivos fáciles para Nochebuena y Navidad que parecen alta cocina | EL COMIDISTA.

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Los platos principales de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad no dejan mucho espacio a la aventura culinaria, porque fallar con ellos puede resultar catastrófico. Sin embargo, los aperitivos

https://www.youtube.com/watch?v=fobV8_7t5Fk

Tortilla de patatas con txapela: ¿crimen o genialidad? | EL COMIDISTA.

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Aunque no llegue a los extremos de virtuosismo experimental de algunas tortillas de patata guiris,

https://www.youtube.com/watch?v=JhLPQeoAiaY

Espaguetis con huevo frito: lo mejor de dos mundos | EL COMIDISTA.

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Si juntamos los huevos fritos con patatas, con arroz, con jamón o con pan, ¿por qué no hacerlo con pasta? Llámalo cocina fusión italo-española, llámalo plato que te haces cuando llegas de fiesta

https://www.youtube.com/watch?v=LSUZSNT1OxE

Cinco usos alternativos de la mayonesa (y cuáles funcionan de verdad) | EL COMIDISTA.

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Que la mayonesa es una de las grandes creaciones de la humanidad ya lo hemos dicho por activa, por pasiva y por versátil. Hasta la hemos preparado sin riesgo de salmonela o nos hemos preguntado si hay que escribir esta palabra con y o con h. Lo que nos faltaba es poner a prueba ciertos usos alternativos que circulan por internet, en artículos y vídeos que están a un paso de proponérnosla como remedio contra las hemorroides.

https://www.youtube.com/watch?v=tii76sgmj9Y

Bowl de avena con verduras salteadas y huevo | EL COMIDISTA.

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La pobre avena parece desterrada al desayuno, cocinada en las clásicas gachas o simplemente añadida a un triste yogur. Una injusticia: en grano, este cereal ofrece múltiples posibilidades culinarias en platos salados, usándolo de forma parecida al arroz, la quinoa o el cuscús.

https://www.youtube.com/watch?v=mSvrjMzsSrQ

Nasi goreng, el plato nacional indonesio de arroz y huevo frito | EL COMIDISTA.

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Nasi goreng parece un nombre de instrumento musical exótico o de miembro de un equipo asiático de gimnasia rítmica, pero no es ninguna de estas dos cosas: en indonesio 'nasi' significa arroz, y 'goreng' quiere decir frito. Esta elaboración es uno de los platos nacionales de Indonesia, donde se suele preparar con verduras encurtidas como acompañamiento, a las que llaman 'acar'. En nuestro vídeo de hoy te enseñamos a cocinar en casa esta receta utilizando vasitos Brillante de arroz integral y rematando el bowl con un huevo frito, un elemento que nunca puede faltar en la versión clásica.

https://www.youtube.com/watch?v=6SZl0S31dBM

La receta de Rodrigo Cuevas: torta asturiana con picadillo y huevos fritos | EL COMIDISTA.

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La gente cocina es la sección de famosos de El Comidista. Famosos que hacen cosas interesantes y que saben algo de cocina, claro, porque aquí vienen a prepararnos un plato y a contarnos las conexiones entre su profesión y su vida y la comida. Ya hemos tenido a presentadoras como Inés Hernand, cantantes como Samantha Hudson, alcaldesas como Ada Colau, grupos como Ladilla Rusa, humoristas como El Mundo Today o Victoria Martín, ilustradoras como Rocío Quillahuaman, influencers como Luc Loren y hasta drag queens como Sharonne y Venedita Von Dash.

https://www.youtube.com/watch?v=jUkZB2r3C8M