Топ-3 вида консервов, которые мы зря считаем вредными

Сегодня, в день рождения консервной банки, разбираемся вместе, каким консервам по-прежнему место на нашем столе!

1. Консервированная тыква
В ней вы найдёте 500% суточной нормы витамина А, витамины С, В, В2, Е, РР, Т, в 5 раз больше каротина, чем в моркови и меньше воды и сахара, чем в тыкве, приготовленной любым другим способом. И всего 42 ккал на 100г - идеально для правильного питания!

2. Консервированный тунец
Рекордсмен по содержанию витамина В12, 30г белка на баночку и всего 140 ккал, а применение - безгранично! Паштеты, салаты, соусы, паста, запеканка - это лишь малая часть блюд, в которых вы можете его использовать.

3. Консервированные сардины
100г восполнят суточную норму коэнзима, что поможет замедлить старение кожи. А ещё они богаты кальцием, фтором, фосфором, цинком, магнием, Омега-3 и Омега-6. Всё это - всего в 170 ккал.

#тыточтотыешь

Какие продукты полезны для сердца?

Сердце и сосуды нуждаются в растительной пище — клетчатке и витаминах, содержащихся в свежих орехах, овощах и фруктах.

Особенно полезны: бананы, авокадо, манго и ананасы, содержащие магний, кальций и калий.

Не меньше нужны медленные полезные углеводы, в которых содержатся витамины группы В. Поэтому, выбирая злаки, стоит отдать предпочтение гречке.

Очень важный момент — наличие в недельном рационе не менее трех порций бобовых. Это может быть чечевица, горох, фасоль. Кстати, это трио  — один из таких важных постулатов средиземноморской диеты наравне с морепродуктами, с царицей по содержанию Омега–3 жирной морской рыбой.

Сердце очень любит северную морскую дикую рыбу, в которой содержится Омега. Впрочем, роль Омеги сводится в первую очередь к профилактике проблем, но не терапия. В идеале Омега–3  должна присутствовать в рационе у каждого. Кстати, для удовлетворения суточной потребности в Омеге достаточно съесть всего 30 граммов грецких орехов.

А еще нам необходим витамин D — пожалуй, самый универсальный, который воздействует на весь организм, и в большой степени — на здоровье сердца и сосудов. В средних широтах для профилактики его необходимо принимать с октября по март.

#тыточтотыешь #сердце

Где содержится витамин D?
#выспрашивали

В VIII веке нашей эры один северный народ заметил, что дети стали рождаться невысокие, слабые, с кривыми ногами и будто мягкими костями. Обошла стороной "эпидемия" только тех, кто жил у берега - у них и стали искать решение. Оказалось, дело в рыбе, которой в тех водах ходили косяки - в треске. И лучше всего длинные и тёмные зимы переживали те дети, которых кормили её печенью. Тем народом были викинги - как полагают историки, именно треска помогла им не только выжить, но и достичь крайне высокого по тем временам уровня развития.

Прошли века, а из печени трески всё ещё можно получить весь необходимый запас витамина D: всего в 100 г печени содержится 100 мкг витамина D, а в рыбьем жире из нее - 250 мкг. А ещё в ней много Омега 3, натрия, калия, кальция, фосфора, витаминов А, Е, С и группы В.

Но есть одно но - калорийность. На 100 г печени трески - 613 ккал. Это больше, чем в молочном шоколаде. Поэтому не стоит употреблять в день более 20-50 г, если, конечно, у вас нет цели набрать вес.

Чуть меньше витамина D вы найдёте в жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах.

#изистории #тыточтотыешь

Сегодня - Международный день против диеты!

В этот день можно устроить абсолютный чит-мил, а пока вы наслаждаетесь любимыми вкусностями, "Доктор" собрал подборку о самых популярных, действенных, вредных, необычных диетах и подводных камнях похудения на них. Переходите по ссылкам, а в комментариях делитесь, на какой диете сидели или сидите вы?

🫀 Диета для здорового сердца

🍏 Вегетарианская диета для детей: за и против

🍣 Японская диета "Вашоку"

🍉 Летняя арбузная диета

🥑 Кето-диета

👼 Садиться ли на диету после родов?

🍴 DASH-диета для гипертоников

🍔 Котлетная диета при экземе

❌ Как понять, что диета вам не подходит?

💤 Диета, которая сделает сон глубже

🍽 Диета при предиабете

🥚 Белковая диета

🍫 Почему мы набираем вес после диеты?

🕒 Интервальное голодание

🐮 Футбольная диета на основе говяжьих сердец

#тыточтотыешь #образжизни

Топ-3 случая, когда кола принесёт больше пользы, чем вреда!

В день рождения напитка рассказываем, в каких случаях сладкую газировку всё же можно себе позволить

1. При тошноте
Вылечить отравление коле не под силу, но временно снять рвотные позывы она может: кола стимулирует процесс переваривания и ускоряет всасывание жидкости в кровь. Но эффект может быть обратным, если выпить больше 1 стакана.

2. От болей в горле
В этом случае колу нужно не пить, а прополоскать напитком комнатной температуры горло. Основное лечение это не заменит, но кола уберёт гнойный налёт с миндалин и временно снимет болевые ощущения - в этом поможет ортофосфорная кислота.

3. От фитобезоаров
В 2008 году врачи из США были поражены случаем 41-летнего мужчины, который сам смог частично растворить и размягчить камень в желудке, состоящий из остатков растительной пищи, выпивая по 2 банки колы каждые 6 часов в течение нескольких дней. Позже учёные докажут - ему также помогла ортофосфорная кислота в составе.

Но увлекаться напитком и пить его "для профилактики" точно не стоит. Ортофосфорная кислота, несмотря на редкие случаи пользы, также является одной из самый частых причин возникновения кариеса, нарушений в работе ЖКТ и вымывания кальция из организма.

#образжизни #тыточтотыешь

Как снизить вред от выездов на шашлыки?

Можно ли сделать дачный рацион таким, чтобы было и вкусно, и полезно одновременно?

1. Шашлык.
Замените жирную свинину другими видами мяса: говядиной, курицей или постными кусками свинины/баранины. Помните, употребление жирного мяса неизбежно ведет к повышению «вредного» холестерина, который провоцирует серьезные патологии, в том числе инфаркты и инсульты.

2. А вот от майонеза следует отказаться полностью: продукт очень калорийный за счет высокого содержания животных жиров, которые и повышают холестерин в крови. Замените майонез соусами на основе нежирной сметаны с добавлением разных специй.

3. Кетчуп не такой вредный продукт, если он сделан из действительно натуральных ингредиентов, без добавления крахмала и стабилизаторов. Как правило, это просто томатный соус.

4. А вот от чего стоит категорически отказаться — это от соевых соусов, в которых содержание соли превышает все допустимые нормы. Избыток соли задерживает воду в организме, что часто способствует повышению артериального давления. Лучше выбрать свежие овощи, которые идеально подойдут к шашлыку.

5. Алкоголь — это не только калорийный продукт, но еще и напиток, который нагружает печень содержащимся в нем этиловым спиртом. И чем крепче алкоголь, тем более вредное воздействие он оказывает на орган. Отдавайте предпочтение сухим винам. При этом все должно быть в меру!

6. Рекомендуем полностью отказаться от сладких газированных напитков и пакетированных соков. В них содержится огромное количество сахара, консервантов, а также вещества, действующие на нервную систему, — например, в энергетиках. Отдавайте предпочтение старым добрым домашним компотам и морсам.

7. Картошка. Если вы запечете картофель в углях и съедите не килограмм, а пару клубней, то вреда от картошки не будет, тем более что в ней содержится много полезных макро- и микроэлементов и витаминов.

#тыточтотыешь

Чего никогда не должно быть в мороженом?

1. Растительные жиры
Продукт, где они в составе на первом месте, вообще не имеет права называться мороженым, только "десертом замороженым", но мы бы назвали его "холестериновая бомба".

2. Ванилин и кумарин
Любителям ванильного вкуса лучше готовить мороженое дома или быть готовым заплатить куда больше за стручковую ваниль в составе. Дешёвое мороженое с ванилином опасно для беременных и аллергиков, а кумарин, ещё один заменитель ванили, пагубно воздействует на печень.

3. Тауматин (Е957)
Этот подсластитель часто используют производители: он даёт сладкий вкус, продлевает срок хранения, стоит дёшево, а ещё пагубно влияет на щитовидную железу и приводит к нарушению гормонального баланса.

4. Глутамат натрия (Е6210)
Консервант, приводящий к нарушениям нервной системы, головным болям, тахикардии и ухудшению зрения.

5. Яркие красный и жёлтый цвета
Жёлтый краситель - тартразин (Е102) вызывает бессонницу, гиперактивность и повышает нервную возбудимость, а понсо 4R (Е124), дающий яркий красный цвет, приводит к развитию онкологии и приступам удушья, особенно у астматиков. Помните, что натуральное мороженое никогда не будет очень ярким.

#опасно #тыточтотыешь

В столичный регион идёт жара!
Какие коррективы стоит внести в привычный рацион в такую погоду?

☀️ Смело выбрасывайте продукты, срок годности которых подходит к концу. Люди сейчас куда больше подвержены кишечным инфекциям, поэтому на срок годности смотрим внимательно, фрукты и овощи моем тщательно, воду из-под крана ни в коем случае не пьём.

☀️ Ограничиваем жареное, копчёное, жирное, консервы и фастфуд. Еда должна быть лёгкой и простой для переваривания.

☀️ Не готовим наваристый и горячий суп. Замените его, к примеру, на окрошку. А тем, кто жить не может без борща, рекомендуем обратить внимание на его польскую и литовскую вариации – они намного легче и есть их можно холодными.

☀️ По возможности замените мясо рыбой, она усваивается намного легче. Но тщательно проверьте её свежесть!

☀️ Днём, в пик жары отдавайте предпочтение овощам, крупам, зелени, фруктам и ягодам - сложные углеводы проще для переваривания. А вот белковые блюда диетологи рекомендуют оставить на утро и вечер.

☀️ Не забывайте, что потребность в энергии, то есть необходимая суточная калорийность, в жару снижается, поэтому старайтесь не переедать, даже фруктами – от их избытка повышается уровень сахара и триглицерида в крови, вздувается живот, возникает риск обострения заболеваний сердечно-сосудистой системы и аллергических реакций (в жару покрыться красными пятнами и начать чесаться - перспектива точно не из привлекательных).

☀️ Попробуйте отказаться от соли, белого хлеба и избытка молочных продуктов на это время. Отёки часто приходят в гости вместе с жарой – не пускайте их на порог!

#важнознать #тыточтотыешь

Какие бобовые обязательно должны присутствовать в рационе и почему?

1. Фасоль содержит 25% белка, это больше, чем в курином яйце, степень усвоения - до 80%. Также фасоль содержит аргинин - аминокислоту, снижающую уровень глюкозы в крови, и фолиевую кислоту, защищающую сердечно-сосудистую систему.

2. Горох содержит большое количество калия, магния, фосфора и кальция, витаминов А, С и группы B. Он благоприятно влияет на сердце и сосуды, быстро дарит насыщение и энергию - благодаря высокому содержанию углеводов. Его нельзя людям при нарушениях кровообращения.

3. Нут (турецкий горох) - самый низкокалорийный источник растительного белка в мире. В нём много клетчатки, марганца (52% от суточной нормы на 100г), фосфора и фолиевой кислоты (43% от суточной нормы). Регулярное употребление нута избавит вас от перееданий и поможет контролировать уровень сахара в крови. А ещё он - отличная профилактика заболеваний сердца и онкологии. Однако нут - сильный аллерген.

4. Чечевица содержит много магния и особенно богата витаминами группы В. Если в вашей жизни тяжёлые умственные нагрузки - обычное дело, то это бобовое для вас. Чечевица улучшит кровообращение мозга, подарит вам лучшую память и продлит время концентрации. Однако не стоит есть её перед сном.

Важно помнить, что ни одно бобовое не принесёт пользы при заболеваниях ЖКТ и подагре - только навредит.

#тыточтотыешь

Коллаген - это фибриллярный белок, необходимый для прочности и эластичности соединительной ткани в организме. У людей с достаточным его уровнем быстрее заживают переломы и растяжения, а кожа выглядит более молодой и подтянутой.

Больше всего коллагена содержится в костном бульоне, лососе и куриных яйцах, а отлично стимулируют его выработку в организме зелёные овощи, цитрусовые, томаты, тыквенные семечки и семена чиа. В форме БАДов коллаген лучше всего усваивается в виде порошка из кожи и чешуи морских рыб. Его нужно принимать за час-полтора до еды, натощак, растворив в небольшом количестве воды или сока.

А о том, по каким первым признакам можно заподозрить у себя нехватку коллагена - рассказали в карточке!

#образжизни #тыточтотыешь

Топ-5 правил, как извлечь из сезонных ягод максимум пользы

1. Лучшее время для ягод - первая половина дня
Но есть их на голодный желудок эксперты тоже не советуют, идеальный вариант - составить из них второй завтрак.

2. Не садитесь на монодиету из ягод
Кажется, что если питаться летом только ягодами и фруктами, то можно похудеть, однако так рацион будет состоять только из углеводов, и эффект будет обратным.

3. Обращайте внимание на гликемический индекс ягод
Как правило, чем темнее ягода, тем он выше. Самый высокий ГИ у чёрного винограда сорта "Кардинал" - 60, самый низкий у жёлтого крыжовника - 15. Исключение - арбуз. Его ГИ - 75.

4. Выбирайте ягоды в соответствии со своими потребностями
Какая ягода для чего полезна - показали в карточке. Эксперты же советуют обязательно добавить в рацион чёрную смородину: она содержит больше всего витамина С, укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным и противовирусным действием, укрепляет сердце и сосуды, улучшает зрение.

5. Сохраняйте сезонные ягоды на зиму
Запастись витаминами впрок не получится, поэтому лучший вариант растянуть максимум пользы на зиму - просто помыть и заморозить ягоды, никак их не обрабатывая.

#тыточтотыешь #образжизни

🧭Правила безопасности во время отдыха на природе

❌Берегитесь этих растений:
(Найдите их фото и сохраните в телефоне, чтобы открыть их было можно даже без интернета)

- Борщевик Сосновского
- Красавка обыкновенная (белладонна)
- Вороний глаз четырёхлистный
- Ясенец (голостолбиковый и кавказский)
- Клещевина обыкновенная
- Амброзия полыннолистная
- Воронец красноплодный
- Волчеягодник обыкновенный
- Ландыш майский
- Паслён сладко-горький

⚠️Главные правила:
1. Не будучи знатоком местной флоры, не стоит лезть в заросли, хватать руками стебли и листья, нюхать цветы, а особенно – пробовать ягоды.
2. Опасайтесь попадания сока или пыльцы незнакомых растений на кожу, в дыхательные пути, в глаза.
3. Общее правило в случае поражения кожи: промыть поражённое место водой, закрыть от солнца на двое суток, принять антигистаминный препарат.
4. Если развивается ожог, используйте средства, содержащие пантенол и алоэ вера.
5. При попадании едкого растительного сока в глаза – промойте их водой и немедленно вызывайте скорую помощь.
6. Любые красивенькие ягоды – скорее всего, ядовитые. Ягоды можно есть только с тех кустов, которые вы поливаете у себя в саду.
7. Помните: пищевое отравление на природе, вдали от медицинских учреждений, – это крайне опасно. В отсутствие надлежащей медицинской помощи возможен летальный исход. Если отравление случилось, немедленно звоните в скорую. А до её приезда необходимо вызвать рвоту и принять энтеросорбент.

#тыточтотыешь #опасно #важнознать