Каналу "Добре пиво" — 2 роки

Дякую всім, хто підписаний, читає, коментує, надсилає пиво ... — і вітаю вас із другим днем народження каналу 🎂

Короткі підсумки за ці 2 роки:
1) більше 560 оглядів різного пива;
2) інформаційні повідомлення про пиво та пивоварні;
3) майже 5,5 тис підписників.

Далі буде.

© Добре пиво

Подарунків насипали 😊

Дмитре, вдячний за натхнення, вже другий раз за короткий час 🤝

І особлива подяка давньому та заслуженому підписнику (і постійному дописувачу у нашому пивному чаті) — спасибі, Олеже👏🏻

Ввечері буде огляд передноворічний, а далі трохи посвяткуємо, завдяки ЗСУ і всупереч русні 💪🏻

P. S. Для тих, хто питав як долучитися до розвитку каналу 👈🏻

#дякую

Велика-велика вдячність

Регулярно, щороку 31 грудня, пан Андрій донатить такі символічні суми 😄

Олександре, вам також спасибі — стараюся, і найбільша втіха знати, що комусь це цікаво ☺️

Всім вітання, до зустрічі у Новому Році!

#дякую

Вітаю із Новим Роком 2023!

Важким був 2022 рік, на жаль, і не підходить тут моя улюблена приказка "рік як рік". Нехай Новий 2023-й буде кращим у всіх відношеннях, насамперед глобальних!

Будьте здоровими, перебувайте у безпеці, майте електрохарчування — і, звичайно, пийте добре пиво.

Щасливого і мирного Нового Року!

© Добре пиво

До привітань долучаються і наші підписники-благодійники

Просто залишу це тут.

Сергію, сприйму вашу примітку як замовлення, тож Beermaster Harvest буде в оглядах на каналі.

"Санті" дякую щиро, у Новий Рік, звичайно ж, святковий ламбік має бути або щось типу того.

Віталій, спасибі, а Віриними словами взагалі можна ще раз привітати всіх підписників:

Нехай у Новому році буде тільки добре пиво!
(і додам від себе — ніякої русні)

#дякую

Luchan Weizen

Ємність - 1,0 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - 12,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Luchan
Ціна - 75₴

Характерний аромат, пряно-фруктовий (більше фенолів, ніж ефірів) — як наслідок роботи дріжджів верхового бродіння. Цей ель має надвисоку піну, крупну (пшеничні білки дуже добре впливають на піноутворення), яка опала до товщини у 5 мм. Має насичений темно-жовтий колір, а на просвіт так взагалі золотий — як і годиться, непрозорий. Прослуховується постійне потріскування газу 🍺

Легка, ніжна та делікатна кислинка змінюється такою ж м'якою гірчинкою, другим планом відчуваються фрукти (лише банан і крапля цитрусу) та прянощі — і це все на фоні незначної солодовості, якраз доречної. Присмак пряний, не різкий, а післясмак виразно солодовий, сухуватий 🧐

До опису цього пива хочеться додати слово "канонічний", бо воно добре підходить для розуміння цього стилю. Рекомендую 👍🏻

© Добре пиво

#ель #світле #непастеризоване #нефільтроване #пшеничне #Україна #крафтовий_вівторок #подарунок

​Осінній бок

#інформація_про_пиво

Herfst Bok — "осінній бок", традиційне сезонне пиво, яке продається восени та взимку. Пиво "bock" походить з Німеччини і дуже популярне в Нідерландах. Відноситься до стилю "темний бок" — темне міцне солодове пиво лагерного типу.

Назва "бок" походить від спотвореного баварським діалектом назви північно-німецького міста Айнбек, який був пивоварним центром — ця назва з'явилася лише після початку варіння цього стилю у Мюнхені. "Бок" німецькою ще означає "баран", і ця тварина (або козел) часто зображена на логотипах і етикетках.

"Осінній бок" переважно — це пиво темного рубіново-червоного кольору, яке продається восени. Більші пивоварні, члени Nederlandse Brouwers (колишня CBK (Центральний пивоварний офіс), у минулому домовилися про те, що осінній бок можна продавати з 1-го тижня жовтня до лютого. Але останніми роками можна часто бачити це пиво на полицях магазинів навіть у середині вересня.

Пиво "бок" початково німецьке пиво із солодовим, карамельним смаком і вмістом алкоголю не менше 6,5%, яке спочатку варили шляхом низового бродіння. Низове бродіння відбувається при низьких температурах від 4 до 12 градусів Цельсія. Зараз ці правила вже не дотримуються так суворо. Єдина вимога до цього пива у регламенті полягає в тому, що воно має мінімальний вихідний вміст сухого сусла 15,5 plato (15,5% сусла має складатися із розчинених речовин — цукрів). Зараз існують більш міцні підвиди цього сорту пива з алкоголем понад 6,5% і з різною сировиною.

Яскравим представником цього стилю є Grolsch Rijke Herfst Bok, яке на огляд спеціально купили за кордоном та доставили в Україну доступний (дякую!) — воно вперше з'явилося у продажі 6 вересня 2021 року.

Вітаю всіх підписників, дописувачів та меценатів каналу (хто святкує 7 січня) із Різдвом Христовим! Нехай у цьому році може бути зовсім не святковий настрій через війну і неріздвяну погоду — все одно бажаю всім здоров'я, побільше радості, настання миру, безперервного електрохарчування та Перемоги!

© Добре пиво