​​Krombacher

#про_пивоварню

Документи свідчать про те, що пиво у містечку Кромбах варили вже в 1300 році, хоча деякі джерела говорять і про більш ранню дату. Офіційною датою створення пивоварного заводу Кромбахер вважається 1803 рік. Спочатку це була невелика сімейна пивоварня, яка швидко здобула репутацію виробника гарного пива, а слава про неї поширилася далеко за межі міста Кромбах.

Бурхливий розвиток залізничних транспортних маршрутів у середині XIX століття сприятливо позначився на експорті пива до різних регіонів та розширення території продажів. На початку XX століття, за збереженими описами, пивоварня Кромбахер була дуже добре обладнана. Під час Другої Світової війни частину виробничих потужностей було зруйновано, а виробництво пива значно знижено. Але після війни Кромбахер швидко відновився. Постійні інвестиції у технологічні інновації дозволили Кромбахер завжди знаходитися в авангарді пивоваріння.

До 1990 року було пройдено рубіж у 2 мільйони гектолітрів щорічного виробництва, а 2004 року — 5 мільйонів. Компанія не зупиняється у розвитку, розробляючи нові товари, упаковку, способи виробництва. З 2009 року Кромбахер є офіційним партнером німецької футбольної ліги.

Для виготовлення пива використовується найчистіша джерельна вода із гірського струмка, відфільтрована натуральним способом через безліч шарів гірських порід, що має унікальний смак вже відомої води Felsquellwasser® (гірської джерельної води).

© Добре пиво

Оболонь, що ніби як не Оболонь

#про_пивоварню

Це пиво було куплено ще до війни, у відповідь на численні прохання оглядати більше вітчизняного пива. Щоправда, ця пара бляшанок ззовні геть не схожі на українське пиво — майже від надписи іноземною мовою, нехарактерний для традиційного українського мас-маркету дизайн тощо.

Але це не нова вигадка — у Оболоні вже було щось подібне, згадати лише "Keten Brug – типу бельгійське пиво від Оболонь", та навіть ті ж Hike, які теж не надто українські із вигляду.

Отож, пара оболонського пива "а-ля імпортне" — максимально неупереджено, але справедливо. У наступних оглядах.

© Добре пиво

​​Lander Bräu

#про_пивоварню

Lander Bräu — це бренд пива (торговельна марка) нідерландської пивоварні Swinkels Family Brewers, колишня назва Bavaria Brouwerij. Ця група пивоварень випускає також такі відомі бренди як Bavaria, Hollandia, Palm і т.д. Виробником Lander Bräu вказано конкретний підрозділ — пивоварня H-West B.V.

Сьогодні Bavaria є другою за величиною пивоварною компанією Нідерландів, а починалося все у 1719 році з невеликої сільської броварні в Лісхауті, яка обслуговувала місцевих жителів та округу. Однак муніципальний архівіст, який досліджував походження броварні у минулому столітті, зауважив, що витоки пивоварні, ймовірно, сягають набагато далі, до 1680 року.

Значне розширення та розвиток бізнесу сім'ї Мореєс-Свінкельс відбулося лише до кінця XIX століття завдяки правнуку засновника. У 1910 році було збудовано новий завод, і обсяг продукції збільшився до десятків тисяч літрів пива на рік. Вже до 1924 року будівля заводу стала замало, і в Лісхауті було зведено ще більший сучасний комплекс. Через рік три брати Франс, Піт і Ян Свінкелі заснували компанію "Gebroeders Swinkels". Потім вони запровадили новий метод пивоваріння (нижнього бродіння, до тих пір варили лише елі).

У 1935 році пивоварня додала до своїх володінь власний завод з розливу, який виробляв 2000 пляшок на годину. А у 1940 році відкрили власну солодовню.

Bavaria була зосереджена лише на голландському ринку, але з 1970 року вона починає постачати продукцію до 100 країн світу, зокрема із 1973 року — до Італії.

У 1978 році зварили своє перше безалкогольне пиво — Bavaria Malt, із 1999 почали співпрацю трапістами з Brewery De Koningshoeven. У 2004 у Еемсхавені відкрили Eemshaven Malt House — одну з найбільших солодовень у Європі.

У подальшому розширенні у 2015 році Bavaria відкрила новий великий пивзавод Habesha в Ефіопії за кошти 8000 місцевих акціонерів. А у 2016 купили крафтову пивоварню Palm Belgian Crafts Brewers.

Із 2018 року назву офіційно змінено на Swinkels Family Brewers. А у квітні 2021 року додали компанію Uiltje Brewing (сучасного гравця на ринку крафтового пива) до своєї родини пивоварень.

Сьогодні річний обсяг виробництва Bavaria становить понад п'ять мільйонів гектолітрів пива. Більшість напоїв досі варять у Лісхауті, але також частина продукції виготовляється на росії через Efes Beer Group та на власній пивоварні Habesha у Південній Африці. Компанії Bavaria також належить завод безалкогольних напоїв, дві солодовні, пивоварні De Koningshoeven Brewery та Trappist Brewery.

Цей оригінальний текст було написано спеціально для вас, підписників даного каналу. Не забувайте поширювати наші пости серед своїх своїх знайомих пиволюбів, ставте реакції та підтримуйте канал 👍🏻

© Добре пиво