🔥 Гастроли: вы должны это видеть | #РитмГорода

🍫 Ultima Яндекс Еда сделали проект невероятнейший крутизны - привезли 5️⃣ топовых региональных ресторанов и включили их основные боевики 🥷 в меню 5️⃣ ресторанов московских.

А в четверг случилось вообще невозможное: 5️⃣ одновременных шеф'с тейблов, полный дом гостей и прямой контакт со всеми шефами 👨🏻‍🍳

Мы попробовали (не путать со съели!) почти все и выбрали лучшее у каждого:

🦀 Соль @salt_gastrobar работает в Grace Bistro @grace.bistro: голубец с крабом с велюте из моллюсков❗️для меня - главная подача вечера. Калининград!

🐟 Brunello @brunello.sochi работает в Sartoria Lamberti @sartoria_lamberti: тартар из тунца с папайей и сальсой из томатов с кинзой и чили - один из лучших тартаров приехал из Сочи.

🦊 Salone pasta&bar @salonepastabar работает в Champ @champbistro: палтус с лисичками и смородиной, рыбный берблан. Все знают, что Салон - из Петербурга и паста там у них огромных размеров.

🌹 0.75 Please @075please работает в Remy Kitchen Bakery @remykitchenbakery: карпаччо креветки, мини цукини - цветок прямо на тарелке, Красноярск.

Но главный приз за самые свежие вкусы - в Екатеринбург ‼️

🌱 Kitchen @kitchenrest работает в Hands @hands.restaurant: здесь вообще все - и тартар из овощей, и шаньга с белыми грибами и пастой из крапивы, и утиная грудка с Иван-чаем, и десерт из шиповника со шипучкой 🔥 Секрет, видимо, в диких уральских травах...

Гастроли продлятся с 18 по 31 августа, заказать все это дело можно будет как по меню в ресторанах, так и по 🍫 Ultima-доставке, если она есть в вашем районе.

#yandex #ultima #соль #brunello #salonepastabar #075please #kitchen #hands #remykitchenbakery #champ #sartorialamberti #gracebistro

eda.yandex.ru

Garda | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 09 - 12 | 🔥 #наш_выбор

Завтрак в Garda оказался практически случайным - на Петровке не так много вариантов, а относительный новый так вообще только здесь. Я был тут раньше на основном меню в январе и не сказать, что бы очень понравилось, просто 👌

Могу сказать только одно - завтраки тут оказались одними из лучших, что я видел в Москве ‼️

Во-первых, здесь очень красиво 💐 Интерьер чем-то напоминает отель - и не дизайнерский бутичок, а полноценный взрослый бескомпромиссный люкс.

Дизайн лучше смотреть на видео - наш рилз 📸 набрал почти 100 000 просмотров всего за пару дней❗️это реально впечатляет.

По еде - все тоже почти безупречно❗️

Оба заказанных омлета, с крабом и с черным трюфелем, размеров достаточно эпических и реализации тонкой. Внутри - краб и белые грибы соотвественно и их реального много. Цена - соответствует, чуть больше 1 000 рублей за каждый 💰

Вообще, вокруг этой цифры крутятся многие позиции в меню - ну, а как вы хотели 🔞

Панкейки со страчателлой и трюфелем - еще одно небанальное решение, которое оказалось очень удачным (+ кленовый сироп). Сначала можно поворчать, как сделал я, что "трюфель пихают вовсюда, куда и не надо", а потом, попробовать, согласиться, что здесь-то как и надо - дает идеальную завершающую ноту 🎼

Бриошь с лососем эффектно смотрится в красной тарелке, прямо вот "пол - это лава 🔥" и примерно так же на вкус. А вот сырники простоваты - были или не были в заказе вообще не очень важно. Творог и творог, может быть, надо было печь их сильнее как-то...

Итог: последнее время гастро-пресс-релизы любят повторять словосочетание про hidden gem, спрятанное сокровище... Вот же оно, на Петровке 🔥

P.S. В сентябре сходим еще раз на основное меню - не могут такие идеальные завтраки быть в вакууме же?

#garda
instagram.com/gardapetrovka
+74958590503 | Петровка 17 стр 1

Mr. Lee | Олд мани | ✔ #рекомендация

В переоткрытом Mr. Lee очень дорого❗️Для этого даже не надо открывать меню - у входа в ресторан в центре Москвы стоят практически только Майбахи или наглухо черные микроавтобусы.

В десертах - фруктовая тарелка за 10 000 🍓🍐🍊 и вообще, средняя позиция в меню - 2 000 рублей. Как вам битые огурцы за 950 или суп из акулы за 5 500?

Неуютно и страшновато - святые батюшки 2000ые 🍼

Mr. Lee это переоткрытие - ресторан раньше работал на Кузнецком мосту и шеф там остался тот же Ли Чжан, ресторатор - Аркадий Новиков. Люкса стало, по ощущениям, больше - тренд на Восток и все такое 🇨🇳

Персонал заботливый: "Вы это уже ели? Вы точно это хотите? Уверены?" Так пугать, кроме цен, должен китайский омлет с креветками за 1 100 рублей. Подача реально уникальная - воздушный, буквально дрожащий на вилке, как холодец, омлет под одеялом из азиатского соуса и мелко-мелко рубленных креветок 🦐 Если ищете новые ощущения - точно для вас.

Для студентов, которые ошиблись дверью, есть бао по 200 рублей штука ‼️ курица, говядина, баранина. Заказали, рекомендуем, прямо Hot. Cool. Yours. И правда по 200 ☺️

Дим-самы еще лучше, но уже по 1 600 для краба и 1 400 для баранины. Вы уже поняли - после короткой передышки на бао мы возвращаемся к безлимитной кредитке 💳 Пусть ее еще хватит на кисло-острый суп и салат с уткой по-пекински тоже.

А самую дешевую горячую позицию - осьминога за 1 600 пропускаем, несмотря на все желание сэкономить. Rubber, sir! Туда же креветки - и банальные васаби, и небанальные мини-романо. Это вообще провал - соус от омлета с мелко-рубленными креветками не может стоит 1 700 рублей даже тут 😡

Порции отметим, огромные.

Итог: это дорогой, классический адаптированный ресторан китайской кухни. В этой роли он очень хорош. Ну, а цены... что цены, работать надо больше. Или лучше. Или больше?

Или быть красивой девушкой.

#mrlee
instagram.com/mr.lee_moscow
+74957306663 | Поварская 52/55 стр 3

SVET | ‼️ Pizdets Show за 18 000 | ✖ #отказ

Снизу постучали - это про SVET. Невероятно. Удивительно. Шокирующе.

SVET называет себя театром и первый же❗️провал - это режиссура. Ни конфликта, ни сюжета, ни юмора - только бессмысленный бубнеж. Действие на экране одновременно с едой - в порядке вещей ❗️ Хронометраж можно было сократить в два раза легко, время тянут откровенно - песни долгие, слова пустые, картинки на стенах повторяют по кругу.

Впрочем, картинка - это второй❗️провал. Графике лет 20. Анимацию делали студенты-троечники. Вы не поверите глазам, что так можно в 2023. Художественная ценность - на уровне бесплатных картинок из интернета. Возможно, они оттуда и есть.

Провал❗️три - музыка. Попытка разбавить эту курсовую по основам 3D элементами из Sublimotion @sublimotionibiza ломается о нулевые песни. Когда же она допоет и уйдет?

Кстати, с Ибицы весь концепт и приехал - только удешевив все шоу до предела ‼️

Концепция идет под номером❗️четыре - ее просто нет. Авторы сами не могут определиться, смотрят ли они на "проблемы современного мира" или на "человеческие слабости" и как это соотноситься с темами курсов. Вот подача под названием Тень - это проблема или слабость? А Секс? А Власть? Весь сторителлинг - полная ахинея, которая путается сама в себе.

Еда - единственное, что не стало полным провалом 💚 Концептуально однозначны переданы только Деньги - тартар, то есть, сырое мясо с золотом и черной икрой - крутая метафора. Хороши треска-Праздность и косуля-Власть - но не настолько, что бы смотреть эту деревенскую самодеятельность почти два часа.

Итог: в 2023 за это должно быть стыдно брать деньги ❌ Не вздумайте.

#svet #сет
instagram.com/svet_of_moscow
+749502112131 | Подкопаевский переулок 4а