А в четверг случилось вообще невозможное:
Мы попробовали (не путать со съели!) почти все и выбрали лучшее у каждого:
🦀 Соль @salt_gastrobar работает в Grace Bistro @grace.bistro: голубец с крабом с велюте из моллюсков❗️для меня - главная подача вечера. Калининград!
🐟 Brunello @brunello.sochi работает в Sartoria Lamberti @sartoria_lamberti: тартар из тунца с папайей и сальсой из томатов с кинзой и чили - один из лучших тартаров приехал из Сочи.
🦊 Salone pasta&bar @salonepastabar работает в Champ @champbistro: палтус с лисичками и смородиной, рыбный берблан. Все знают, что Салон - из Петербурга и паста там у них огромных размеров.
🌹 0.75 Please @075please работает в Remy Kitchen Bakery @remykitchenbakery: карпаччо креветки, мини цукини - цветок прямо на тарелке, Красноярск.
Но главный приз за самые свежие вкусы - в Екатеринбург ‼️
🌱 Kitchen @kitchenrest работает в Hands @hands.restaurant: здесь вообще все - и тартар из овощей, и шаньга с белыми грибами и пастой из крапивы, и утиная грудка с Иван-чаем, и десерт из шиповника со шипучкой
Гастроли продлятся с 18 по 31 августа, заказать все это дело можно будет как по меню в ресторанах, так и по
#yandex #ultima #соль #brunello #salonepastabar #075please #kitchen #hands #remykitchenbakery #champ #sartorialamberti #gracebistro
eda.yandex.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
0.75 please | Северный олень | ✔ #рекомендация
Такс, запоминаем - вырезка северного оленя с кедровой толкушей (2 100). До этих выходных я не знал, что олень бывает таким нежным. И каша-толкуша из орешков - ооооо....
0.75 please ехал из Красноярска на Патрики наверное год. Видимо, на пруды очень хотелось - ничем другим объяснить выбор настолько маленького помещения невозможно. Почти весь ресторан это кухня, посадка - за стойку вокруг нее и суперкомпактные столы❗️
Чем-то напомнило любимый немецкий ⭐️ ♻️ Nobelhart & Schmutzig - но там места в два-три раза больше. Но. Но атмосфера не Москвы, какого-то европейского бара "для своих" именно из-за этой тесноты здесь мощнейшая - мы все за стойкой сразу перезнакомились и заобщались.
На главном фото почти весь ресторан, понимаете?
Еда - не клон красноярского ресторана, а вариация на тему нордик. Нового такого у нас не открывалось давно, так что это плюс.
Кроме оленя, обласканного в самом начале обзора, мы брали язык (1 600), огромный и супертактично сделанный и пару закусок.
Злаковые чипсы с айоли (600) - абсолютный маст. Гребешок с крыжовником (960) прямо кислый - это надо просто знать перед заказом, такая идея, уточили. Тартар из говядины с икрой сига (980) показался самым нейтральным.
То есть, еда - опять не Москва. Мы этому рады ‼️
А еще ЗОЖ малиновый тарт за уже легендарные 1 300 - а за сколько вы планировали есть свежую и вкусную малину зимой в ресторане?
Итог: еще одна точка притяжения - как минимум для тех, кто считает, что кое-чего смыслит в еде.
Короткое кино в запрещенной сети📸
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Такс, запоминаем - вырезка северного оленя с кедровой толкушей (2 100). До этих выходных я не знал, что олень бывает таким нежным. И каша-толкуша из орешков - ооооо....
0.75 please ехал из Красноярска на Патрики наверное год. Видимо, на пруды очень хотелось - ничем другим объяснить выбор настолько маленького помещения невозможно. Почти весь ресторан это кухня, посадка - за стойку вокруг нее и суперкомпактные столы❗️
Чем-то напомнило любимый немецкий ⭐️ ♻️ Nobelhart & Schmutzig - но там места в два-три раза больше. Но. Но атмосфера не Москвы, какого-то европейского бара "для своих" именно из-за этой тесноты здесь мощнейшая - мы все за стойкой сразу перезнакомились и заобщались.
На главном фото почти весь ресторан, понимаете?
Еда - не клон красноярского ресторана, а вариация на тему нордик. Нового такого у нас не открывалось давно, так что это плюс.
Кроме оленя, обласканного в самом начале обзора, мы брали язык (1 600), огромный и супертактично сделанный и пару закусок.
Злаковые чипсы с айоли (600) - абсолютный маст. Гребешок с крыжовником (960) прямо кислый - это надо просто знать перед заказом, такая идея, уточили. Тартар из говядины с икрой сига (980) показался самым нейтральным.
То есть, еда - опять не Москва. Мы этому рады ‼️
А еще ЗОЖ малиновый тарт за уже легендарные 1 300 - а за сколько вы планировали есть свежую и вкусную малину зимой в ресторане?
Итог: еще одна точка притяжения - как минимум для тех, кто считает, что кое-чего смыслит в еде.
Короткое кино в запрещенной сети
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
0.75 please | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 9 - 14 | 🔥 #наш_выбор
Буквально на прошлой неделе я писал о завтраках в Saray🔥 , которые достаточно заметно отличаются от типичных московских и это было очень хорошо. Так вот - в 0.75 please ✔ , которые открылись только в начале февраля, все еще более необычно.
Меню - всего 10❗️позиций, из которых две будут некие решти, четыре бриоши, скрэмбл, гречка, бульон да блины.
➕ мини-конструктор яиц и блинов ➕ 5 творогов и сырников в разделе "Сладкое"
Решти - это драник. Взятый решти с лососем и пашот (760) кое-какую классику напоминает, но текстура совсем другая - в сторону пюре. После жарки драник дополнительно доготавливают на пару - и он становиться куда менее колючим.
Самая дорогая позиция - бриош с крабом и голландезом с биском (1 200). Сверху еще салат, яйцо, а крабом хлеб покрыт просто-таки равномерно - денежки заплатите не за воздух🦀
Ну, и блины с мясом (590) - это уже не завтрак, а полноценное мясное. Соус жу здесь чем-то похож на демигласс, но сделан из курицы, сами блины плотные - в общем, это прямо еда-еда, утром может хватить вот только эти блинчиков для полного завтрака.
Вечером в 0.75 please✔ есть фишка - шеф стоит прямо в зале у раздачи и лично проверяет, что уходит в зал. И утром - тоже ‼️ Респект!
Итог: самые необычные и с идеальным исполнением - возможно, это мои любимые завтраки на сегодняшний день.
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Буквально на прошлой неделе я писал о завтраках в Saray
Меню - всего 10❗️позиций, из которых две будут некие решти, четыре бриоши, скрэмбл, гречка, бульон да блины.
Решти - это драник. Взятый решти с лососем и пашот (760) кое-какую классику напоминает, но текстура совсем другая - в сторону пюре. После жарки драник дополнительно доготавливают на пару - и он становиться куда менее колючим.
Самая дорогая позиция - бриош с крабом и голландезом с биском (1 200). Сверху еще салат, яйцо, а крабом хлеб покрыт просто-таки равномерно - денежки заплатите не за воздух
Ну, и блины с мясом (590) - это уже не завтрак, а полноценное мясное. Соус жу здесь чем-то похож на демигласс, но сделан из курицы, сами блины плотные - в общем, это прямо еда-еда, утром может хватить вот только эти блинчиков для полного завтрака.
Вечером в 0.75 please
Итог: самые необычные и с идеальным исполнением - возможно, это мои любимые завтраки на сегодняшний день.
#075please
instagram.com/075please.moscow
+79850750750 | Ермолаевский 7
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гастроли бара 0.75 Please ✔ в Drevå 🔥 | #СанктПетербург
Хотелось бы написать «куда идем мы сами», но туда, к сожалению, не получается.
А жаль.
Микс совершенно сногсшибательного Drevå🔥 , куда по моей рекомендации сходило уже уйма народу и все❗️в восторге и шеф-бартендера 0.75 Please ✔ из Красноярска Михаила Поэтова – 🔥
Он бармен года по версии «Лучшие в индустрии» делает всякие сибирские миксы, как елки кусаешь.
Смешать это со шведским сетом Поцелуй бабочки, как рекомендуют в Drevå🔥 как минимум интересно.
Если вы вдруг в Питере – отличный повод совместить. Не пожалеете, зуб даю ‼️
#dreva #075please
instagram.com/dreva.rest
instagram.com/075please.moscow
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Хотелось бы написать «куда идем мы сами», но туда, к сожалению, не получается.
А жаль.
Микс совершенно сногсшибательного Drevå
Он бармен года по версии «Лучшие в индустрии» делает всякие сибирские миксы, как елки кусаешь.
Смешать это со шведским сетом Поцелуй бабочки, как рекомендуют в Drevå
Если вы вдруг в Питере – отличный повод совместить. Не пожалеете, зуб даю ‼️
#dreva #075please
instagram.com/dreva.rest
instagram.com/075please.moscow
+79313147772 | Санкт-Петербург ‼️ Пулковское 107
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM