SAViV Москва | #ЗавтракНедели 🍳 | 9 - 16 (с 10 в выходные) | #рекомендация ✔

Утро в SAViV в Петербурге - визитная карточка ресторана. Еще в ноябре его почти 1 в 1 клонировали на Петровку - как говориться, работает - не трогай.

Меню выглядит так, как будто в Москве и родилось - привычный набор утренней еды. Бенедикт, разные яйца, круассаны, даже крок-мадам и выбор из 5 десертов.

Наведенный лоск - хумус с черной икрой в первой же строчке, яичница-шакшука за почти 2 000 рублей. 1 390 из них можно смело сэкономить - заказать вариант без 🐙 осьминога.

С ним все отлично, просто она совершенно самодостаточна, в базе остро-пряно сбалансирована. Осьминог даже не на вторых ролях - может только кому-то важен сам факт 🍽

Практически все, что мы увидели немаленькое, тематически акцентное и достойное - главное, оказаться утром в районе Петровки, что для многих необычно. Возможно, поэтому зал был пустоват.

Итог: знаковые завтраки как в Питере, только в Москве.

#saviv
moscow.saviv.ru
+79296297227 | Петровка 30/7

SAViV Москва | Год работы, новый шеф | 🔥 #наш_выбор

В прошедшие выходные на террасе прошел небольшой Хеллоуин 🎃 как это было хорошо передали вот здесь 📸

Хеллоуин потому, что на свой дебют новый шеф сделал 4 спешла из тыквы. И если в тыкве с трюфелем этого самого трюфеля обнаружено не было, то суп и салат - им прямая дорога в основное меню 💛

Десерт вызвал дискуссию - кому-то понравилось, что он такой простецкий, а кому-то - наоборот. Но съели до конца 😁

В меню еще добавили новые шипудим аль а-эш - на этот раз, из гребешка. Несмотря на отметку 🌶 не острые вообще. Это шашлычки, если что.

Классический салат с солеными лимонами 🍋 мы, переглянувшись, взяли 4 из 4ех возможных - так как делиться никто не собирался❗️сейчас его выдают с инжиром и нектаринами. Новый шеф Илья Черкашин обещает, цитата, "все менять" и, тоже цитата, "легкие и без булок, завтраки"...

Так вот, этот салат и хумус с чоризо - не отдадим 🦑

И красные сицилийские креветоки с шафраном - в целом, раздел крудо здесь, как по мне, чуть ли не самый интересный в Москве 🦐 свежесть ➕ нестандартные специи 🟰‼️

Кто бы мог подумать, что концепция смеси Италии и Израиля может оказаться такой рабочей и интересной?

Итог: за прошедший год SAViV стал только лучше. Илья, не потеряй его и не сломай!

#saviv
instagram.com/saviv.moscow
+79296297227 | Петровка 30/7

SAViV Москва | #ЗавтракНаНеделю 🍳 | 10 - 16 | ✔ #рекомендация

Необъяснимо, но факт - на завтрак в SAViV в Москве легендарную шакшуку с осьминогом продают за 1 490 рублей. А в Питере - 2 150❗️То ли состав разный, то ли осьминог не хочет ехать дальше на север, но факт. Приятный. Хоть что-то у нас подешевле.

Вообще, завтраки обновились в целом. Более того, от дедовских, питерских, они теперь отличаются прямо сильно - видимо, новому шефу Илье Черкашину дали больше свободы.

Самая главная новая позиция - тель-авивский завтрак. Может быть, его было бы правильнее назвать Большой тель-авивский завтрак, так как это приличных размеров металлическое блюдо, на котором выложены яица, пастрами, салат, фета, хумус, дзадзики, бабагануш и маленькая пита.

Такая выставка достижений израильского хозяйства - 1 290 рублей ➕ кофе в подарок. На одного это или на двоих - вопрос дискуссионный. Но пита маловата в любом случае. Вариант выходного дня - такое надо есть неспешно, не омрачая мыслями о конференц-колле по работе через час.

Для рабочего дня - бейгл с лососем и яичным салатом. Три в одном практически, и бейгл здесь не маленький круглый, а длинный и вытянутый - совершенно тянет на полноценный завтрак. Мой выбор в новом меню ‼️

Омлет с пастрами, наверное, ожидаемый, а вот оладьи из цуккини похожи на какой-то плотно замешанный салат. По ним мнение разделилось - девочки сказали, что хорошо, парни предпочли бы что-то вроде сэндвича...

Еще одно отличие между меню двух столиц - в Москве при заказе яиц с черным трюфелем можно выбрать, как именно их приготовят, а в Петербурге - безапелляционно строго глазунья 🍳 Ну, хотя бы цена всего на 50 рублей отличается - 890 против 840.

Итог: отличное обновление завтраков - практично, колоритно и аж до 16 каждый день.

И небольшое видео 📸

#saviv
instagram.com/saviv.moscow
+79296297227 | Петровка 30/7