Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето наполеон
#выпечка #завтрак #lchfрецепты #десерт #сладкое
Коржи:
🔹мука кокосовая 120 гр
🔹Сливочное масло 80 гр
🔹Псиллиум 20 гр
🔹Сахзам и соль по вкусу
✅Смешать все ингредиенты, заливаем кипятком, примерно 0,5 л, хорошо перемешиваем, даём постоять, вымешиваем тесто, оно очень пластичное, раскатываем тонко между двумя листами пергамента.
✅С помощью тарелки вырезаем ровные круги.
Коржи подсушивала в духовке.
Коржи выкладываем с помощь силиконового коврика, чтобы не порвать.
Готовые коржи не складываем друг на друга.
Крем:
🔹Сливки жирные 300 мл
🔹желтки 4 шт
🔹маскорпоне 150 гр
🔹сахзам по вкусу
✅Сливки с желтками смешиваем и ставим на слабый огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
✅Снимаем с плиты, добавляем маскорпоне, тщательно взбиваем и даём полностью остыть.
✅Коржи промазываем кремом.
Один корж измельчить в мелкую крошку блендером и посыпать сверху.
Готовый торт убрать на несколько часов в холодильник.
#выпечка #завтрак #lchfрецепты #десерт #сладкое
Коржи:
🔹мука кокосовая 120 гр
🔹Сливочное масло 80 гр
🔹Псиллиум 20 гр
🔹Сахзам и соль по вкусу
✅Смешать все ингредиенты, заливаем кипятком, примерно 0,5 л, хорошо перемешиваем, даём постоять, вымешиваем тесто, оно очень пластичное, раскатываем тонко между двумя листами пергамента.
✅С помощью тарелки вырезаем ровные круги.
Коржи подсушивала в духовке.
Коржи выкладываем с помощь силиконового коврика, чтобы не порвать.
Готовые коржи не складываем друг на друга.
Крем:
🔹Сливки жирные 300 мл
🔹желтки 4 шт
🔹маскорпоне 150 гр
🔹сахзам по вкусу
✅Сливки с желтками смешиваем и ставим на слабый огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
✅Снимаем с плиты, добавляем маскорпоне, тщательно взбиваем и даём полностью остыть.
✅Коржи промазываем кремом.
Один корж измельчить в мелкую крошку блендером и посыпать сверху.
Готовый торт убрать на несколько часов в холодильник.
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МИНДАЛЬНОЙ КРОШКОЙ
#завтрак #выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹творог 360гр
🔹яйцо 2шт
🔹подсластитель по вкусу
🔹миндальная мука 1ст.л. с горкой
🔹любые ягоды 100гр
Для крошки:
🔹миндальная мука 50гр
🔹сливочное масло 1 ч.л.
🔹подсластитель на кончике ножа
Приготовление:
1️⃣Смешать все ингредиенты для запеканки кроме ягод. Выложить до однородной массы блендером и выложить в смазанную маслом форму сверху на творожную массу выложить ягоды и посыпать подсластителем.
2️⃣В миндальную муку добавить щепотку подсластитель и чайную ложку сливочного масла. Сделать крошку и посыпать запеканку.
3️⃣Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
КБЖУ на 100гр: 219/12/17/11,9
#завтрак #выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹творог 360гр
🔹яйцо 2шт
🔹подсластитель по вкусу
🔹миндальная мука 1ст.л. с горкой
🔹любые ягоды 100гр
Для крошки:
🔹миндальная мука 50гр
🔹сливочное масло 1 ч.л.
🔹подсластитель на кончике ножа
Приготовление:
1️⃣Смешать все ингредиенты для запеканки кроме ягод. Выложить до однородной массы блендером и выложить в смазанную маслом форму сверху на творожную массу выложить ягоды и посыпать подсластителем.
2️⃣В миндальную муку добавить щепотку подсластитель и чайную ложку сливочного масла. Сделать крошку и посыпать запеканку.
3️⃣Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
КБЖУ на 100гр: 219/12/17/11,9
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Черничный пудинг
#завтрак #выпечка #lchfрецепты
Ингредиенты(На 3 порции )
🔹60 гр. Черники
🔹25 гр. кокосовой муки
🔹1/4 ч.л. Разрыхлителя
🔹6 желтков
🔹30 гр. жидкого кокосового масла
🔹30 гр. растопленного сливочного масла
🔹цедра 1 лимона
🔹1 ст.л. лимонного сока
🔹40 гр. эритритола (~1,5 ст.л.)
🔹щепотка соли
Приготовление:
1️⃣В небольшой чашке смешать кокосовую муку, разрыхлитель, цедру и соль.
2️⃣Желтки хорошо взбить с эритритолом, ввести кокосовое и сливочное масло и сок лимона.
3️⃣В жидкую смесь всыпать сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
4️⃣Добавить ягоды черники и разложить по формочкам.
5️⃣Выпекать в духовке на 180С примерно 22-25 минут до румяности.
КБЖУ на 1 порцию - 110гр 317| Белки 7 Жиры 29 Углеводы 9| Клетчатка 3,5
#завтрак #выпечка #lchfрецепты
Ингредиенты(На 3 порции )
🔹60 гр. Черники
🔹25 гр. кокосовой муки
🔹1/4 ч.л. Разрыхлителя
🔹6 желтков
🔹30 гр. жидкого кокосового масла
🔹30 гр. растопленного сливочного масла
🔹цедра 1 лимона
🔹1 ст.л. лимонного сока
🔹40 гр. эритритола (~1,5 ст.л.)
🔹щепотка соли
Приготовление:
1️⃣В небольшой чашке смешать кокосовую муку, разрыхлитель, цедру и соль.
2️⃣Желтки хорошо взбить с эритритолом, ввести кокосовое и сливочное масло и сок лимона.
3️⃣В жидкую смесь всыпать сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
4️⃣Добавить ягоды черники и разложить по формочкам.
5️⃣Выпекать в духовке на 180С примерно 22-25 минут до румяности.
КБЖУ на 1 порцию - 110гр 317| Белки 7 Жиры 29 Углеводы 9| Клетчатка 3,5
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Мясной салат с дайконом
#салаты #lchfрецепты
Ингредиенты(На 1 порцию)
🔹50 гр. редиса дайкон
🔹50 гр. вареной говяжьей грудинки
(только мясо без жира)
🔹25 гр. репчатого лука
🔹1/2 ч.л. сливочного / кокосового
масла для обжаривания
🔹соль, перец
🔹зелень для украшения
Для заправки:
15 гр. творожного сыра 12 гр. сметаны 20% 5 гр. оливкового масла
Уч.л. яблочного уксуса
Приготовление:
1️⃣ Редис очистить и нашинковать соломкой.
2️⃣ Вареную грудинку зачистить от жира и плёнок, порезать.
3️⃣Лук - полукольцами, обжарить в масле до мягкости и золотистости, остудить.
4️⃣Все ингредиенты для заправки смешать в отдельной чашке в однородный крем и заправить салат.
КБЖУ на 1 порцию 266 Белки 17, Жиры 19, Углеводы 7,2, Клетчатка 2,2
#салаты #lchfрецепты
Ингредиенты(На 1 порцию)
🔹50 гр. редиса дайкон
🔹50 гр. вареной говяжьей грудинки
(только мясо без жира)
🔹25 гр. репчатого лука
🔹1/2 ч.л. сливочного / кокосового
масла для обжаривания
🔹соль, перец
🔹зелень для украшения
Для заправки:
15 гр. творожного сыра 12 гр. сметаны 20% 5 гр. оливкового масла
Уч.л. яблочного уксуса
Приготовление:
1️⃣ Редис очистить и нашинковать соломкой.
2️⃣ Вареную грудинку зачистить от жира и плёнок, порезать.
3️⃣Лук - полукольцами, обжарить в масле до мягкости и золотистости, остудить.
4️⃣Все ингредиенты для заправки смешать в отдельной чашке в однородный крем и заправить салат.
КБЖУ на 1 порцию 266 Белки 17, Жиры 19, Углеводы 7,2, Клетчатка 2,2
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кекс с черникой
#выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹800 г творога;
🔹4 яйца;
🔹 7 ст. л. подсластителя;
🔹0,5 стакана ягод черники;
🔹2-4 ст. л. йогурта;
🔹 лимонная цедра - по вкусу.
Инструкция:
1️⃣Отделите белок и перелейте в неметаллическую посуду. Взбивайте до образования плотной пены.
2️⃣Соедините желток с подсластителем. Взбейте их блендером, чтобы получить воздушную массу. Аккуратно вмешайте в нее
творог, а если последний слишком сухой - добавьте немного йогурта.
3️⃣Продолжайте перемешивать. Когда масса станет однородной, переложите в нее белки. Лучше использовать силиконовую лопатку, чтобы тесто сохранило воздушную текстуру. На этом же этапе добавляют ягоды и цедру лимона.
4️⃣Разогрейте духовку до 140°С. Распределите жидкое тесто по формам и выпекайте около 1 часа.
Пищевая ценность на 100 г:
• калории - 161 ккал
• белки - 16,5 г
• жиры - 8,8 г
• углеводы - 2,9 г
• клетчатка - 2,5 г
•чистые углеводы - 0,1 г
#выпечка #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹800 г творога;
🔹4 яйца;
🔹 7 ст. л. подсластителя;
🔹0,5 стакана ягод черники;
🔹2-4 ст. л. йогурта;
🔹 лимонная цедра - по вкусу.
Инструкция:
1️⃣Отделите белок и перелейте в неметаллическую посуду. Взбивайте до образования плотной пены.
2️⃣Соедините желток с подсластителем. Взбейте их блендером, чтобы получить воздушную массу. Аккуратно вмешайте в нее
творог, а если последний слишком сухой - добавьте немного йогурта.
3️⃣Продолжайте перемешивать. Когда масса станет однородной, переложите в нее белки. Лучше использовать силиконовую лопатку, чтобы тесто сохранило воздушную текстуру. На этом же этапе добавляют ягоды и цедру лимона.
4️⃣Разогрейте духовку до 140°С. Распределите жидкое тесто по формам и выпекайте около 1 часа.
Пищевая ценность на 100 г:
• калории - 161 ккал
• белки - 16,5 г
• жиры - 8,8 г
• углеводы - 2,9 г
• клетчатка - 2,5 г
•чистые углеводы - 0,1 г
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Масленица!!! 🥞
Большая подборка кето-блинов и начинки к ним 🤤😊 #выпечка #закуска #перекус #lchfрецепты
Смотреть рецепты
Большая подборка кето-блинов и начинки к ним 🤤😊 #выпечка #закуска #перекус #lchfрецепты
Смотреть рецепты
Telegraph
Подборка кето-блинов
Рецепт нежных тонких яичных блинов Ингредиенты Сливочный сыр - 60 г Яйцо - 2 шт. Эритритол - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Приготовление Растопите сливочный сыр в микроволновке. Смешайте сыр, яйца, эритритол и соль. Взбейте до однородной консистенции. Готовьте…
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Telegraph
Рецепты
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ Вам понадобится: ✅ творог 300 гр ✅ яйца 3 шт ✅ мука кокосовая 100-120 гр (смотрите по тесту, оно должно быть, как густая сметана) ✅ ксантановая камедь на кончике ножа ✅ сахзам, ванилин, соль по вкусу ✅ уксус яблочный 1/2 ч.л. ✅ сода на кончике…
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ОРЕХОВЫЙ БРАУНИ
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹Грецкий орех - 50 г
🔹 Какао-порошок - 20 г
🔹 Кокосовое масло - 35 г
🔹 Сметана - 60 г
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Сахзам - 20 г
🔹 Ваниль
Приготовление:
1️⃣Очищенные грецкие орехи смолоть в кофемолке или блендере.
2️⃣В сметану добавить яйцо, сахзам и ваниль. Перемешать. Добавить растопленное кокосовое масло, молотые орехи и какао-порошок. Перемешать.
3️⃣Разложить по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 мин.
КБЖУ на 100 г 418/ 9/ 40,8/ 4,7
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹Грецкий орех - 50 г
🔹 Какао-порошок - 20 г
🔹 Кокосовое масло - 35 г
🔹 Сметана - 60 г
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Сахзам - 20 г
🔹 Ваниль
Приготовление:
1️⃣Очищенные грецкие орехи смолоть в кофемолке или блендере.
2️⃣В сметану добавить яйцо, сахзам и ваниль. Перемешать. Добавить растопленное кокосовое масло, молотые орехи и какао-порошок. Перемешать.
3️⃣Разложить по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 мин.
КБЖУ на 100 г 418/ 9/ 40,8/ 4,7
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Лапша Ширатаки с грибами и овощами
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты
Ингредиенты (2 порции):
🔹Яйца 2 шт
🔹Грибы белые 100 г
🔹Морковь 65 г (можно без неё)
🔹Цукини 150 г
🔹Лапша Ширатаки 400 г
🔹Лук 20 г
🔹Зеленый горошек цельный с кожурой 100 г
🔹Масло оливковое 2 ст.л
🔹Паста Карри, если нет то заменить томатной пастой натуральной 50 г
Приготовление:
1️⃣ Отварите яйца вкрутую.
2️⃣ Овощи нарезать кружочками, грибы на пластинки. Цукини, морковь и грибы обжарьте на сковороде, в течение 2х минут.
3️⃣ Добавьте в сковороду, зеленый горошек, пасту карри, лук, соль и перец. Добавьте не много воды и оставьте тушить на медленном огне.
4️⃣ Лапшу отварите. Снимите с огня овощи, переложите туда готовую лапшу. Яйца очистить, и разрезать на пополам. Подавать с половинкой яйца, и зеленью.
КБЖУ на порцию: 341/8.6/29.4/12.2
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
P.S. на фото просто лапша
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты
Ингредиенты (2 порции):
🔹Яйца 2 шт
🔹Грибы белые 100 г
🔹Морковь 65 г (можно без неё)
🔹Цукини 150 г
🔹Лапша Ширатаки 400 г
🔹Лук 20 г
🔹Зеленый горошек цельный с кожурой 100 г
🔹Масло оливковое 2 ст.л
🔹Паста Карри, если нет то заменить томатной пастой натуральной 50 г
Приготовление:
1️⃣ Отварите яйца вкрутую.
2️⃣ Овощи нарезать кружочками, грибы на пластинки. Цукини, морковь и грибы обжарьте на сковороде, в течение 2х минут.
3️⃣ Добавьте в сковороду, зеленый горошек, пасту карри, лук, соль и перец. Добавьте не много воды и оставьте тушить на медленном огне.
4️⃣ Лапшу отварите. Снимите с огня овощи, переложите туда готовую лапшу. Яйца очистить, и разрезать на пополам. Подавать с половинкой яйца, и зеленью.
КБЖУ на порцию: 341/8.6/29.4/12.2
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
P.S. на фото просто лапша
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фаршированные помидоры
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 4шт
🔹 Фарш (любой) - 300-350гр
🔹 Лук - 1шт
🔹 Сыр твёрдый
🔹Соль и специи для фарша - по вкусу
🔹 Зелень
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹 Помидоры - 4шт
🔹 Фарш (любой) - 300-350гр
🔹 Лук - 1шт
🔹 Сыр твёрдый
🔹Соль и специи для фарша - по вкусу
🔹 Зелень
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Forwarded from КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето бисквит
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹3 яйца,
🔹60 г миндальной муки,
🔹1 г ксантановой камеди,
🔹подсластитель.
Приготовление:
1️⃣Взбей белки до пиков, а желтки с подсластителем - добела.
2️⃣Смешай муку и камедь, просей и вмешай в желтки.
3️⃣Осторожно вмешай в смесь белки лопаткой в несколько заходов.
4️⃣Выложи тесто в форму и выпекай бисквит 20 минут в духовке при 180 градусах.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак #десерт #lchfрецепты
Ингредиенты:
🔹3 яйца,
🔹60 г миндальной муки,
🔹1 г ксантановой камеди,
🔹подсластитель.
Приготовление:
1️⃣Взбей белки до пиков, а желтки с подсластителем - добела.
2️⃣Смешай муку и камедь, просей и вмешай в желтки.
3️⃣Осторожно вмешай в смесь белки лопаткой в несколько заходов.
4️⃣Выложи тесто в форму и выпекай бисквит 20 минут в духовке при 180 градусах.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ