🥘 Говядина с грибами и сметаной
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 450 г
‣ яйца – 1 шт
‣ лук – 1 маленький
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ грибы – 200 г
‣ сметана – 4 ст.л
‣ петрушка и укроп – по вкусу
‣ сыр – 120 г
‣ соль, паприка, сушёный чеснок и перец – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Фарш смешиваем с яйцом, солью, сухим чесноком и паприкой.
2. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем нарезанный лук, чеснок и затем грибы до выпаривания воды. Солим и перчим.
3. Сметану смешиваем с зеленью.
4. Фарш немного отбиваем в ладошках. Формируем шарик и делаем внутри него углубление в виде гнёздышка, туда выкладываем грибы с луком, сверху сметану с зеленью и посыпаем все сыром.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (время регулируется в зависимости от вида фарша).

🥙 Тёплый салат с говядиной
#салаты

🗒 Ингредиенты:
‣ огурец – 1 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ отварная говядина – 150 г
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ кинза – 0,5 пучка
‣ соль – по вкусу
‣ сладкая паприка – 2 ч.л
‣ кориандр – 1 ч.л
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ соевый соус – 1 ст.л
‣ яблочный уксус – 1 ст.л

🫑 Фаршированные перцы в духовке
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ сладкие перцы – 4 шт
‣ фарш – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ масло – для жарки
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ рис – 200 г
‣ кетчуп – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сыр – 100 г

🥙 Ацецили
#салаты

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 700 г
‣ морковь – 2 шт
‣ укроп – 30 г
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ хмели-сунели – 1 ч.л
‣ соль и чёрный перец – по вкусу
‣ майонез или сметана – для заправки

🥮 Простая запеканка к ужину
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 шт
‣ шампиньоны – 200 г
‣ лук – 1 шт
‣ сметана – 2-3 ст.л
‣ соль и специи – по вкусу
‣ сыр – 300 г
‣ картофель – 400-500 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ молоко – до желаемой консистенции пюре

🍽 Приготовление:
1. Чистим и отвариваем картофель.
2. Режем куриное филе, грибы и лук. Обжариваем сначала лук на растительном масле, добавляем курицу, затем грибы и до готовности тушим (можно добавить чуть воды). Солим, когда курица уже готова, добавляем 2 ст.л сметаны и ещё немного тушим.
3. Из готового картофеля делаем пюре, добавив сливочное масло и молоко.
4. Выкладываем начинку и сверху картофель. Посыпаем сыром и в духовку на 10 минут при 180 градусах.

🍡 Домашнее эскимо
#десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ сливки – 500 мл
‣ сгущённое молоко – 230 мл
Для глазури:
‣ молочный шоколад – 240 г
‣ растительное масло – 60 мл
‣ жареный арахис – 50 г

🥘 Куриные ножки в сметанно-чесночном соусе
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ куриные ножки – 6 шт
‣ сметана – 5 ст.л
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ кипяток – 150 мл
‣ соль, перец и приправа – по вкусу
‣ укроп – по желанию
‣ сливочное масло – 30 г
‣ топлёное масло – 1 ст.л

🍽 Приготовление:
1.С куриных ножек снимаем кожуру, солим, перчим и добавляем приправу для курицы. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.
2.Растапливаем сливочное и топлёное масло, выкладываем ножки и обжариваем с двух сторон до корочки на среднем огне.
3.Готовим соус: смешиваем сметану, укроп, чеснок, кипяток и перемешиваем до однородного состояния. Заливаем этим соусом ножки, солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.
4. При подаче посыпаем зеленью.

🥔 Картофель с сыром
#обеды #ужины #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 1 кг
‣ сыр – 250 г
‣ сливочное масло – для помазки
‣ соль – по вкусу

🥘 Макароны с фаршем в томатном соусе
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 600 г
‣ макароны – 250 г
‣ томатный соус – 250 г
‣ вода – 150-200 мл
‣ соль, перец и специи – по вкусу
‣ сыр – для подачи

🍽 Приготовление:
1. Разогреваем сотейник с растительным маслом, на большом огне обжариваем фарш. Когда вода выпариться и фарш начнёт поджариваться, добавляем лук и жарим до мягкости.
2. Вливаем томатный соус, разведённый с водой и специями, всыпаем макароны. Варим до готовности макарон, лучше варить до состояния «Al dente».
3. Готовые макароны посыпать сыром и по желанию украсить базиликом.

🥔 Сочная картошка
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 6-8 шт
‣ бекон – 6-8 полосок
‣ майонез – 2 ст.л
‣ сметана – 4 ст.л
‣ соль, перец и паприка – по вкусу
‣ укроп – по желанию
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ зелёный лук – для подачи

🍽 Приготовление:
1. Картофель отвариваем до полуготовности.
2. Для маринада смешаем сметану, майонез, зелень, чеснок и специи.
3. Опускаем чищенный картофель в маринад и хорошо обваливаем.
4. Оборачиваем каждую картофелину в бекон и выкладываем в форму, застеленную пергаментом.
5. Смазываем картошку оставшимся маринадом.
6. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 35 минут до румяной корочки.
7. Украшаем готовое блюдо сметаной и зелёным луком.

🥒 Малосольные огурчики
#закуски #заготовки

🗒 Ингредиенты:
‣ огурцы – 2 кг
‣ листья хрена – 2-3 шт
‣ укроп – 2-3 веточки
‣ листья смородины – 3 шт
‣ листья вишни – 3 шт
‣ чеснок – 1 головка
‣ острый перец – по желанию
На рассол:
‣ вода – 3 л
‣ лавровый лист – 1 шт
‣ соль – 3 ст.л
‣ зёрна горчицы – 1 ч.л
‣ душистый перец – 4 шт
‣ чёрный перец горошком – 1 ч.л

🍽 Приготовление:
1. Рассол доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты и даём остыть до комнатной температуры.
2. Заливаем по самый верх огурцы, закрываем крышкой и оставляем на 12-15 часов при комнатной температуре. После храним в холодильнике.

🌮 Блинчики с помидором, зелёным луком и сыром
#завтраки

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ молоко – 250 мл
‣ мука – 150-200 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ помидор – 1 шт
‣ зелёный лук – 1 пучок
‣ твёрдый сыр – 120 г
‣ соль – по вкусу

🥘 Мясо по-французски из куриного филе
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 1 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ картофель – 1 шт
‣ лук – 1 шт
‣ майонез или сметана – 2 ст.л
‣ голландский сыр – 120 г
‣ соль и приправа для курицы – по вкусу
‣ зелень – по желанию

🍽 Приготовление:
1. Грудку нарезаем пластами, не тонко и не отбиваем. Солим, добавляем приправу, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
2. Тем временем готовим начинку для шапки. Лук мелко нарезаем и обжариваем до готовности. Картофель натираем на крупной тёрке, помидор нарезаем мелко кубиками. Соединяем в миске помидор, картофель, обжаренный лук, майонез или сметану, соль, зелень и перемешиваем.
3. Грудку выкладываем в форму для запекания, поверх распределяем начинку и щедро посыпаем сыром.
4. Отправляем в духовку на 25 минут при 190°С и подаём с любимым гарниром.

🍑 Персиковый пирог
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ кефир – 200 мл
‣ растительное масло – 90 мл
‣ сахар – 100 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ мука – 200 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ персики – 400 г
‣ сахар – 2 ст.л
‣ корица – по желанию

🍖 3 лучших маринада для шашлыка
#обеды #ужины #горячее

🗒 Ингредиенты:
Маринад 1:
‣ свиная шея – 1 кг
‣ петрушка – 50 г
‣ лук – 2 шт
‣ соль и перец – по вкусу
‣ минеральная вода – 200 мл
Маринад 2:
‣ свиная шея – 1 кг
‣ кефир – 200 мл
‣ лимон – 0,5 шт
‣ сахар – 1 ст.л
‣ карри – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
Маринад 3:
‣ свиная шея – 1 кг
‣ столовая горчица – 1-2 ст.л
‣ соевый соус – 70-80 мл
‣ минеральная вода – 200 мл
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ мёд – 2 ст.л
‣ перец – по вкусу

🍆 Мясные баклажановые рулетики
#закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ баклажаны – 4 шт
‣ говяжий фарш – 200 г
‣ красный лук – 50 г
‣ красный сладкий перец – 30 г
‣ молотый кориандр – 3 г
‣ сумах – 5 г
‣ смесь пряностей – 5 г
‣ соль – 9 г

🥞 Блины с курицей и соусом бешамель
#обеды #ужины #закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ молоко – 300 мл
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 150 г
‣ соль – по вкусу
‣ масло подсолнечное – 2 ст.л
Соус бешамель:
‣ молоко – 300 мл
‣ мука – 2 ст.л
‣ масло сливочное – 50 г
‣ соль, перец – по вкусу
На начинку:
‣ куриная грудка – 2 шт
‣ лук репчатый – 1 шт
‣ перец болгарский – 0,5 шт
‣ томаты – 0,5-1 шт
‣ соль, перец – по вкусу
‣ сыр – 100 г

🍳 Шакшука
#завтраки

🗒 Ингредиенты:
‣ лук – 1 шт
‣ зира – 1 щепотка
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ перец – 1 шт
‣ томаты – 2-3 шт
‣ томатная паста – 2 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 2/3 ч.л
‣ яйца – 4-5 шт
‣ зелень – по вкусу
‣ хлеб – 2-3 кусочка

Через неделю штаны будут слетать 💪Теряем до 8 кг за неделю! Особенно это касается жировых отложений ВОКРУГ ЖИВОТА.
⠀
Отличная выручалочка для тех кто хочет быстро похудеть.
Нам нужно:
2 лимона.
1 ч.л..
Читать продолжение..

🍯 Медовик
#выпечка #десерты

🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 400 г
‣ яйца – 2 шт
‣ мёд – 2-3 ст.л
‣ сода – 1 ч.л
‣ сахар – 150 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ сливочное масло – 100 г
На крем:
‣ творожный сыр – 400 г
‣ сметана – 200 г
‣ сахарная пудра – 100 г

🍽 Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью.
2. На водяной бане растопим мёд, добавим соду и перемешиваем (масса побелеет и увеличится в размерах). Затем добавим сливочное масло и растопим.
3. Небольшой струйкой вливаем массу к яйцам и хорошо перемешиваем.
4. К тесту добавляем просеянную муку порционно.
5. Разрезаем тесто на то количество кусочков, сколько хотите коржей.
6. Раскатываем каждый кусок на пергаменте, и обрезаем нужный диаметр.
7. Выпекаем коржи вместе с обрезками по очереди при 180°С около 5 минут.
8. Для крема просто взбить все ингредиенты.
9. Собираем торт и украшаем крошкой от обрезков бисквита.