В начале XX века кондитерская купца Абрикосова с модными
«китайскими» интерьерами была безумно популярна. Исторический декор с панно из шелка на стенах и резными деревянными потолками сохранился и сегодня.
Завтраков здесь 5 вариантов: от домашнего (сырники, фруктовый салат, шарлотка) до фитнес (гранола, йогурт, фруктовый салат).
Невский проспект, 40–42
8 (812) 312-24-57
#завтрак
«китайскими» интерьерами была безумно популярна. Исторический декор с панно из шелка на стенах и резными деревянными потолками сохранился и сегодня.
Завтраков здесь 5 вариантов: от домашнего (сырники, фруктовый салат, шарлотка) до фитнес (гранола, йогурт, фруктовый салат).
Невский проспект, 40–42
8 (812) 312-24-57
#завтрак
Каждое воскресенье в баре Oy! отмечают день мартини.
Любой желающий может смешать себе свой, уникальный сухой (и не очень) коктейль на специальной мартини-станции. Механика такова: выбираете базу (джин или водка), любые ароматы из библиотеки биттеров и тинктур (их тут больше сорока!) и обязательный гарнир: от маринованных перцев и гигантских оливок, до грибов и патиссонов.
Каждый рецепт ребята заносят в «Альманах Мартини Петербурга», в котором их уже несколько сотен.
Ломоносова, 3
+7 931 588 38 48
#коктейль
Любой желающий может смешать себе свой, уникальный сухой (и не очень) коктейль на специальной мартини-станции. Механика такова: выбираете базу (джин или водка), любые ароматы из библиотеки биттеров и тинктур (их тут больше сорока!) и обязательный гарнир: от маринованных перцев и гигантских оливок, до грибов и патиссонов.
Каждый рецепт ребята заносят в «Альманах Мартини Петербурга», в котором их уже несколько сотен.
Ломоносова, 3
+7 931 588 38 48
#коктейль
Forwarded from Собака.ru
Объявляем 14 февраля Днем вкусной еды, красивых десертов и всех нас и делимся причинами, чтобы влюбиться в суровые холодные будни.
Рассказываем, что нам приготовили кафе и рестораны в Sweet Valentine’s Day (обязательно бронируйте столы заранее!): https://oml.pw/1hmbvf6is
Рассказываем, что нам приготовили кафе и рестораны в Sweet Valentine’s Day (обязательно бронируйте столы заранее!): https://oml.pw/1hmbvf6is
Специалист по светскому общению и протоколу Татьяна Полякова встретилась с создателями бистро Crevette (и резидентами премии «Что Где есть в Петербурге») Аленой Мельниковой и Олегом Перфиловом на багет и рийет, чтобы разобрать самые важные вопросы: о хайпе, крокодиловых табуретах, маленьких меню, универсальных бокалах одного размера под разные вина, о воде, о признаках класса и ДНК бистро. Полную версию смотрите здесь.
Покупка недели: кольца-рюмки от российских керамистов IO PA. Выполнены из французской глины.
Знакомьтесь, Стас Пауль — шеф-кондитер Duoband и автор самых артхаусных десертов Петербурга
Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова отмечает юбилей, и за декаду в команде авторов гастрономической революции в Петербурге появились сверхновые (и авангардные!) звезды. Работы Стаса — свекольный мильфей в Harvest и крем из пастернака и фейхоа в Recolte — разлетаются на цитаты!
#ктонаскормит
Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова отмечает юбилей, и за декаду в команде авторов гастрономической революции в Петербурге появились сверхновые (и авангардные!) звезды. Работы Стаса — свекольный мильфей в Harvest и крем из пастернака и фейхоа в Recolte — разлетаются на цитаты!
#ктонаскормит
Романтика, которую мы заслужили! Пельмени с мясом и моцареллой или с творогом и клубничным джемом во «ВкусВилле».
Ресторан Jerome отметит 8-летие гигантским тартаром, редкими винами и тортом-пармезаном. 14 февраля, в День всех влюбленных, power couple Катя Яценко и Андрей Мусихин (неоднократная победительница премии «Что где есть в Петербурге» в категории «Лучший сомелье» и гуру гостеприимства!) готовят спецменю.
Будут карпаччо из аргентинских креветок, домашние орекьетте с кантабрийскими анчоусами и брокколи, лимонный тарт. Каждый член команды подготовил свою подборку любимых вин: и зект от мастеров своего дела — хозяйства Барт из Германии, и вулканические образцы, и ароматный итальянский совиньон. Вечером — музыканты и большой торт в виде огромной головки пармезана.
Большая морская ул., 25
+7 (812) 918-69-20
Будут карпаччо из аргентинских креветок, домашние орекьетте с кантабрийскими анчоусами и брокколи, лимонный тарт. Каждый член команды подготовил свою подборку любимых вин: и зект от мастеров своего дела — хозяйства Барт из Германии, и вулканические образцы, и ароматный итальянский совиньон. Вечером — музыканты и большой торт в виде огромной головки пармезана.
Большая морская ул., 25
+7 (812) 918-69-20
Кто стоит за прогрессивным гастрономическим Петербургом прямо сейчас? Фермертатор Meal Дарья Митюшкина — новое лицо в индустрии
Круче, чем шеф по ферментации в бистро Meal, где брожение и микроорганизмы правят бал, о гаруме из пармезана, мисо на лимонных корках или копченых грибах вам в Петербурге не расскажет никто. Кроме постоянных экспериментов с амазаке (напиток из перебродившего риса, который здесь подают к десерту), каперсами из лука и приготовления своей ботарги в маринаде шио, Даша прямо сейчас учится на микробиолога, уже читает лекции по ферментации в красноярском Институте гастрономии СФУ и для команды Duoband. Что в планах по Meal? Внедрить амазаке в хлеб, а из его остатков сделать соус, который бы заменил соевый, и построить отдельную лабораторию для производства соусов и приправ.
#ктонаскормит
Круче, чем шеф по ферментации в бистро Meal, где брожение и микроорганизмы правят бал, о гаруме из пармезана, мисо на лимонных корках или копченых грибах вам в Петербурге не расскажет никто. Кроме постоянных экспериментов с амазаке (напиток из перебродившего риса, который здесь подают к десерту), каперсами из лука и приготовления своей ботарги в маринаде шио, Даша прямо сейчас учится на микробиолога, уже читает лекции по ферментации в красноярском Институте гастрономии СФУ и для команды Duoband. Что в планах по Meal? Внедрить амазаке в хлеб, а из его остатков сделать соус, который бы заменил соевый, и построить отдельную лабораторию для производства соусов и приправ.
#ктонаскормит
Forwarded from Собака.ru
Объявляем 14 февраля днем вкусной еды, красивых десертов и всех нас !
Рассказываем, что нам приготовили кафе и рестораны в Sweet Valentine’s Day: пятизвездочный отель в «Доме со Львами» — сладкий бутик от одного из лучших кондитеров Петербурга Ирины Лыловой, Tootsie — парные бургеры-сердечки, панорамный AGA — особенный десерт-шкатулку в цветах Tiffany, Nordic — сет о вечной любви Луны и Солнца, Salone Pasta & bar — ужины под знаком любимого мультфильма «Леди и бродяга», а Bellevue — лучший вид на Дворцовую площадью.
Рассказываем, что нам приготовили кафе и рестораны в Sweet Valentine’s Day: пятизвездочный отель в «Доме со Львами» — сладкий бутик от одного из лучших кондитеров Петербурга Ирины Лыловой, Tootsie — парные бургеры-сердечки, панорамный AGA — особенный десерт-шкатулку в цветах Tiffany, Nordic — сет о вечной любви Луны и Солнца, Salone Pasta & bar — ужины под знаком любимого мультфильма «Леди и бродяга», а Bellevue — лучший вид на Дворцовую площадью.