#КомиксыКондитера
Одна важная черта пластиковых и поликарбонатных форм заключается в том, что вы можете сделать цельные шоколадные изделия или с начинкой. Забавные пальцы монстра можно приготовить даже вместе с детьми, если, например, разрешить им самим выбрать краситель и даже замешать шоколад.
Неважно, какой цвет вы выберете, всё равно получится потрясающий сувенир или закуска на вечеринке.
Заказать форму
Одна важная черта пластиковых и поликарбонатных форм заключается в том, что вы можете сделать цельные шоколадные изделия или с начинкой. Забавные пальцы монстра можно приготовить даже вместе с детьми, если, например, разрешить им самим выбрать краситель и даже замешать шоколад.
Неважно, какой цвет вы выберете, всё равно получится потрясающий сувенир или закуска на вечеринке.
Заказать форму
🔥213❤61
#КомиксыКондитера
Всегда говорю о том, что важно не просто изучать основы, но использовать их и комбинировать. Тогда получаются действительно интересные результаты, а вы сами растёте в профессионализме. И речь даже не о чём-то сложном, порой простые вещи можно комбинировать в потрясающие результаты.
Вот простой пример. Мы с вами научились делать бортики из шоколада, а так же использовать шокотрансфертные листы. Я писал о том, что мы в Двух морковках печатаем ЛЮБЫЕ ваши макеты на шокотрансфере.
Я заканчиваю торт, который хочу стилизовать под мумию. Всё, что мне потребовалось — это заказать в Морковках печать глаз и сделать шоколадный ободок, который позже приклею к торту и обмотаю «бинтами».
Всегда говорю о том, что важно не просто изучать основы, но использовать их и комбинировать. Тогда получаются действительно интересные результаты, а вы сами растёте в профессионализме. И речь даже не о чём-то сложном, порой простые вещи можно комбинировать в потрясающие результаты.
Вот простой пример. Мы с вами научились делать бортики из шоколада, а так же использовать шокотрансфертные листы. Я писал о том, что мы в Двух морковках печатаем ЛЮБЫЕ ваши макеты на шокотрансфере.
Я заканчиваю торт, который хочу стилизовать под мумию. Всё, что мне потребовалось — это заказать в Морковках печать глаз и сделать шоколадный ободок, который позже приклею к торту и обмотаю «бинтами».
🔥165❤35
#ПодборкиКондитера
На выходных посмотрел «Стейк от кутюр» — добрая французская комедия о любви и любви. Самое то для неспешного вечера под бокал красного.
Чарли — редактор модного журнала, она красива и успешна. В наследство ей достается семейный бизнес — мясная лавка в Париже. Девушка, привыкшая к модным показам и фотосессиям, не знает, что с ней делать и мечтает от нее поскорее избавиться. Пока не знакомится с Марсиалем — красавцем-мясником, работавшим у ее отца. Могут ли полные противоположности влюбиться?
На выходных посмотрел «Стейк от кутюр» — добрая французская комедия о любви и любви. Самое то для неспешного вечера под бокал красного.
Чарли — редактор модного журнала, она красива и успешна. В наследство ей достается семейный бизнес — мясная лавка в Париже. Девушка, привыкшая к модным показам и фотосессиям, не знает, что с ней делать и мечтает от нее поскорее избавиться. Пока не знакомится с Марсиалем — красавцем-мясником, работавшим у ее отца. Могут ли полные противоположности влюбиться?
❤325🔥89
Вы не поверите, но торт-мумию я задумал ещё год назад. Тогда я уже всё подготовил: был рецепт, видение вкусов и всё прочее. Но, с глазами вышла сложность и тогда я отложил эту идею до лучших времён. В этом году я вернулся к идее и придумал, как сделать так, чтобы торт получился у человека с минимальными навыками. Всё оказалось просто — мы сделали макет двух глаз (выбирайте тот, который больше подходит вам) в Двух морковках. От вас требуется минимум — распределить на макете шоколад. Получится заготовка, которая повторяет окружность торта, просто приложите её к торту и всё, черновик готов. Идеально то, что она не боится влаги, ложится на любые кремы и муссы.
Дальше делаем полоски из мастики и обматываем торт хаотичным образом. Только подумайте, какая вариативная идея получилась: обтягиваем белой мастикой — получится мумия, если же взять чёрную мастику — чем не злой ниндзя из японских мультиков. А может вы решите взять свой цвет и получить что-то новое. Экспериментам не будет конца. Неизменным останется одно — тот восторг, который будут испытывать все, кто этот торт увидит. Получается торт-голова почти в натуральную величину. А сами глазки выглядят выразительно. Когда я открывал ночью холодильник, буквально верил, что на меня кто-то смотрит и следит.
Во вкусе самые простые ингредиенты: банан, фундук и творожная составляющая. Очень просто, очень ярко и насыщенно. Свежий банан бросаем в коржи и также добавляем в муссовый крем. Они нежный, сладкий и имеют отличную текстуру. Фундук даст объём, красивый цвет и плотность, которая сделает каждый кусочек торта привлекательным и вкусным. Такое сочетание подойдёт любому привереде. Он не кричит о своих вкусах, скорее учит балансу и правильным пропорциям. И самое главное — готовить его элементарно. Минимальное количество манипуляций и грязной посуды. Но, бесконечное удовольствие от внешнего вида и текстуры. Посмотрите, как беспощадно я разделываюсь с кусочком и как балует он меня своим вкусом.
Подробно здесь
Дальше делаем полоски из мастики и обматываем торт хаотичным образом. Только подумайте, какая вариативная идея получилась: обтягиваем белой мастикой — получится мумия, если же взять чёрную мастику — чем не злой ниндзя из японских мультиков. А может вы решите взять свой цвет и получить что-то новое. Экспериментам не будет конца. Неизменным останется одно — тот восторг, который будут испытывать все, кто этот торт увидит. Получается торт-голова почти в натуральную величину. А сами глазки выглядят выразительно. Когда я открывал ночью холодильник, буквально верил, что на меня кто-то смотрит и следит.
Во вкусе самые простые ингредиенты: банан, фундук и творожная составляющая. Очень просто, очень ярко и насыщенно. Свежий банан бросаем в коржи и также добавляем в муссовый крем. Они нежный, сладкий и имеют отличную текстуру. Фундук даст объём, красивый цвет и плотность, которая сделает каждый кусочек торта привлекательным и вкусным. Такое сочетание подойдёт любому привереде. Он не кричит о своих вкусах, скорее учит балансу и правильным пропорциям. И самое главное — готовить его элементарно. Минимальное количество манипуляций и грязной посуды. Но, бесконечное удовольствие от внешнего вида и текстуры. Посмотрите, как беспощадно я разделываюсь с кусочком и как балует он меня своим вкусом.
Подробно здесь
🔥398❤103😁1
#ПодборкиКондитера
Собрал для вас мои самые яркие и любимые рецепты в теме Хэллоуина:
Бисквитный торт с шоколадом и вишней «Чаки — три ноль»
Пугающий шоколадный торт «Чаки»
Фисташковые монстры с шоколадным печеньем
Бисквитный торт с хрустящей прослойкой «Лара Крофт»
Пирожное кекс-попс «Маленький призрак»
Тыквенные капкейки с маршмеллоу и начинкой
Ореховый торт с тропической начинкой и безе «Чаки 2»
Собрал для вас мои самые яркие и любимые рецепты в теме Хэллоуина:
Бисквитный торт с шоколадом и вишней «Чаки — три ноль»
Пугающий шоколадный торт «Чаки»
Фисташковые монстры с шоколадным печеньем
Бисквитный торт с хрустящей прослойкой «Лара Крофт»
Пирожное кекс-попс «Маленький призрак»
Тыквенные капкейки с маршмеллоу и начинкой
Ореховый торт с тропической начинкой и безе «Чаки 2»
🔥376❤72