#КомиксыКондитера #ФотоШкола

Часть 3.

Сегодня говорим о качестве света. Бывает свет прямой и рассеянный. Вот, помните, как в яркий солнечный день пытаешься что-то сфотографировать, но получаются слишком тёмные тени и засвеченные участки? Это прямой свет, он создаёт сильный контраст и чаще всего это плохо.

Но, вспомните, какие красивые фото получаются в пасмурный день или когда солнце спряталось за домами — это рассеянный свет. Он мягкий, создаёт правильный контраст между светлыми и тёмными участками.

Что это значит для фуд-фотографии? Если вы снимаете со светом от окна, в солнечный день, создавайте барьер между солнцем и объектом. Нам нужен рассеиватель — что-то белое и просвечивающее. Это может быть белый тюль, или тонкая бумага, приклеенная к стеклу (я так делал раньше).

У нас, в Москве, солнце бывает не так часто и облака, как раз, выступают рассеивателем света. Но, в Краснодаре или Хабаровске, я рассеивал свет подручными средствами.

Повторю: чаще все прямой резкий свет делает снимки слишком контрастными, теряются детали, проваливаются тени. Это может быть художественным приёмом, но редко.

Задание: включите фонарик на одном телефоне, сделайте так, чтоб это был единственный источник света (поздно вечером, на кухне). Светите слева на какой-то объект и сделайте снимок. Теперь аккуратно приложите к фонарику тонкую бумажную салфетку и повторите снимок. Так вы увидите разницу прямого и рассеянного света.

Помните, я рассказывал, что мы активно снимаем все товары сами. Чтобы на сайте были красивые фото, чтобы вы получали правильные ракурсы товара, чтобы понимали объём и размер.

Недавно отснял ВСЕ наши насадки. Было несколько задач:

🥕 один ракурс
🥕 один масштаб
🥕 фото конкретного товара

Знаю по себе, что из похожих товаров выбирать бывает сложно, мы помогаем. Вы видите размеры насадок, их дизайн, даже качество материала. Постепенно добавим все эти фото, а дальше займёмся новым — снимем, как выглядит крем, отсаженный из каждой насадки.

Как вам видео?)

Не устану повторять, мы недосягаемы и всё это происходит через нашу заботу о вас.

#КомиксыКондитера

Чтобы оживить любой десерт для детей и взрослых, нужно всего лишь сделать глазки. Для маленького печенья вполне подходят посыпки в виде глазок. А вот если вы хотите сделать незабываемыми капкейки, торт и другие крупные десерты — воспользуйтесь моей идеей.

Всё, что вам нужно, я уже собрал в корзине. Следуйте шагам и создавайте свои глазки, любого цвета. Моя идея — отсаживать зелёный или фиолетовый крем на капкейки и добавлять глазки. Получатся милые монстрики.

#ПодборкиКондитера

Поставьте себе напоминание, что в Январе выходит красивая и динамичная комедия «Битва шефов» (La vida padre).

По сюжету ленты молодой и амбициозный шеф-повар Микель (Энрик Окер) мечтает о своей третьей звезде Мишлен и усердно работает для достижения этой вкусной цели. Но однажды в его жизнь возвращается отец — некогда знаменитый мастер кулинарии, бесследно пропавший тридцать лет назад и умом застрявший в 90-х…

#КомиксыКондитера #ФотоШкола

Часть 4.

Ракурсы решают многое. Давайте начнём с начала. Если поделить весь спектр углов съёмки на сегменты, получится три группы: фронтальная съёмка (это угол ноль градусов, снимаем в лоб), съёмка сверху (угол 90°) и съёмка по диагонали (20-45 градусов).

Важно понимать, что, как и у девочек, у блюд есть свои выигрышные ракурсы. Давайте разберём каждую группу.

1. Фронтальная съёмка. Подходит для «вертикальных» блюд. Красиво получаются бутылки, напитки, торты, капкейки, разрезы десертов и прочие геометрические изделия.

✅ даже на телефон можно получить хорошее размытие заднего плана, мы это прошли в третьей части
❌ при построении сцены нужен будет задний фон

2. Съёмка сверху. Угол 90° позволяет снимать плоские объекты: пицца, салаты, карпачо, блины, пироги и т.д.

✅ паритет между телефоном и дорогой камерой
❌ практически нет размытия, а значит глубины сцены

3. Диагональная съёмка. Знаете, почему этот ракурс самый популярный в фуд-фотографии? Потому что мы видим еду в таком ракурсе, когда садимся за стол. Каждый такой снимок — своего рода приглашение: садись за стол, попробуй моё блюдо.

✅ есть углы, где задействуется горизонтальный фон или вертикальный тоже
❌ часто искажения при съёмке на телефон

Задание: потренируйтесь снимать блюда в трёх ракурсах, отложите в голове, для каких блюд подходят одни ракурсы, а для каких другие. Это пригодится при построении сцены, при планировании съёмок и в целом даст общее понимание всего процесса съёмки.