آشنایی با خواص درمانی شقاقل:
🌿🌿 @atarishahjahan

#شقاقل، از نوع سبزیجات ریشه‌ای و متعلق به خانواده هویج است. شکل این گیاه مانند هویج است اما پوست آن کم رنگ‌تر است. شقاقل، از زمان‌های قدیم مورد مصرف قرار می‌گرفته است.


این گیاه منبع غنی از #آنتی_اکسیدان، ماده معدنی، #فیبر، ویتامین A و مقدار کمی ویتامین‌های دیگر است. این گیاه که نسبت به #هویج #ویتامین بیشتری دارد، حاوی مقدار زیادی #پتاسیم است.
🌿🌿 @atarishahjahan
خواص این گیاه:

- #اسیدفولیک موجود در آن، #بیماری_قلبی را کاهش می‌دهد و مانع شکستگی #استخوان بر اثر #پوکی_استخوان می‌شود.

- مصرف آن به #بیماران_کلیوی، #سلولیت و #چاقی مفرط توصیه می‌شود.

- از آن جا که #شقاقل منبع عالی #ویتامینC و #نیاسین است، #سیستم_ایمنی بدن، #سیستم_گوارش، #پوست و #عصب را تقویت می‌کند.

- میزان زیاد #فیبر موجود در آن، در کاهش #کلسترول و حفظ #قندخون نرمال موثر است.

- #فشارخون بالا، #یبوست و ناراحتی های متعدد #قلب را کاهش می‌دهد.

- خطر نقص #جنین را در #زنان_باردار پایین می‌آورد.

- با بهبود عملکرد برونشیتی، به بیماران مبتلا به #آسم کمک می‌کند.

- ریشه آن خاصیت #ادرارآور و #آنتی_اکسیدان دارد.

- مصرف این گیاه به افرادی که از #کم_خونی رنج می‌برند، توصیه شده است.
🌿🌿 http://shahjahanfaroj.ir

نکاتی جالب در مورد چای
🌿☕️ 🌿 @atarishahjahan

ساده است اما حقیقت دارد که آنتی اکسیدان ها سلامت را تضمین می کند.درحقیقت، بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم تر می کند.بسیاری از تحقیقات نشان داده که خوردن چای به علت موجود بودن مقداری آنتی اکسیدان در آن از ابتلا به #بیماریهای_قلبی و #سرطان جلوگیری می کند.
🌿☕️ @atarishahjahan

تاریخچه چای به امپراتور چین شن نانگ برمی گردد که آب را می جوشاند و زمانی که برگها را داخل قوری انداخت اولین قوری چای به وجود آمد.در هزاره جدید،شواهد علمی سعی کردند بین چای و سلامتی ارتباط ایجاد کنند.
🌿☕️ @atarishahjahan

تحقیقات نشان داده که آنتی اکسیدان اصلی در چای فلاونویدها هستند که رادیکال های آزاد را در بدن خنثی می کنند و به سالم نگه داشتن سلولها و بافتهای بدن کمک می کند.واژه های مختلفی برای آنتی اکسیدان در چای وجود دارد:فلاونویدها،تانین ها،پولی فنول ها و کتچین ها.

فلاونویدها گروه خاصی از مواد آلی گیاهی آنتی اکسیدان است که در چای سیاه و سبز، سیب، پیاز، و میوه و سبزیجات دیگر یافت می شود.مقدار و نوع فلاونویدها در چای به تنوعشان، مراحل تولید و شرایط دم کردن آن بستگی دارد.اکثر فلاونویدها بعد از 2 دقیقه خیس شدن در آب آزاد میشوند. سطح آنتی اکسیدان ها یکسان باقی می ماند خواه چای دم شده سرد خواه گرم باشد.هنوز تحقیقات درمورد اینکه آیا اضافه کردن شیر، لیمو، شکر یا شیرین کننده های مصنوعی به چای فواید #آنتی_اکسیدان را تحت تاثیر قرار می دهد، در حال انجام است.
🌿☕️ @atarishahjahan

#چای_سبز و سیاه از برگهای گیاهی درست شده که گیاه #کاملیا_سیننزیس نام دارد، #کاملیا گیاهی است از خانواده #همیشه_بهار که در آب و هوای نیمه گرمسیری می روید.
🌿☕️ @atarishahjahan

#چای_سیاه زمانی تولید می شود که برگهای تازه درو شده چلانده می شود و در معرض هوا قرار میگیرد، برگهای سبز به رنگ قهوه ای روشن تغییر می‌کند و سرانجام زمانی که خشک شد سیاه می شود.
🌿☕️ @atarishahjahan

برگهای سبز چای که با بخار گرم می شود، فعالیت آنزیم را متوقف می کند و باعث ثابت ماندن رنگ برگهای سبز چای می شود. چای سبز و سیاه از نظر ارزش آنتی اکسیدان در یک سطح قرار دارند اما مطالعات زیادی در رابطه با تخم چای و فواید آن انجام شده است.

چای گیاهی از ترکیب گیاهان، چاشنی ها، برگها، گلها، و دانه ها درست می شود، همچنین می تواند شامل ترکیبات آنتی اکسیدان های مشابه هم باشد.
🌿☕️ @atarishahjahan

اگر چای را با غذایتان میل می کنید، فلاونویدهای موجود در چای تا اندازه ای مانع از جذب آهن از غذایتان می شود. جذب آهن از غذاهای حیوانات فراهم نمی شود. جذب آهن با مصرف لیمو، غذاهای سرشار از ویتامین ث با چای بالا می رود.
🌿☕️ @atarishahjahan

* چای همچنین منبع فلوراید است که پلاک های دهان را کاهش می دهد و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
🌿☕️ @atarishahjahan

* چای سبز از ابتلا به بیماری جلوگیری می کند همچنین جلوگیری از روماتیسم و تقویت سیستم ایمنی بدن از جمله فواید مصرف چای است.
🌿☕️ @atarishahjahan

* بسیاری از مصرف کننده های چای سبز فکر می کنند که چای سبز کافئین ندارد اما همان مقدار کافئینی که در یک فنجان چای سیاه وجود دارد در چای سبز هم موجود است.کشورهایی مانند ژاپن،و چین روزانه 3 فنجان یا بیشتر چای سبز مصرف می کنند و ریسک کمتری برای ابتلا به سرطان پروستات، سینه، روده و دهان دارند.
🌿☕️ @atarishahjahan

درمقابل نوشیدنی هایی که هزاران سال قدمت دارد، چای یک شهرت گسترده دارد و یکی از پرفروش ترین آشامیدنی ها است.چای تازه دم و بودن شکر یا قند، چاق کننده نیست، و مقدار #کافئین موجود در چای نصف کافئینی است که در قهوه وجود دارد پس چای جایگزین خوبی برای #قهوه است.

پاییز فصل مناسبی برای استراحت کردن با یک فنجان #چای است. سلامتی فقط خوردن یک غذای کامل نیست بلکه ترکیب غذاها و نوشیدنی ها با فعالیت های روزمره می تواند رژیم غذایی و سلامتی شما را تضمین کند.

🌿🌿 http://shahjahanfaroj.ir